1樓：敏芳潤徐溥
焯水後猜扒的排骨冷凍後，可以通過以下步驟進行烹飪：
1. 取出焯過水的排骨並解凍。
2. 準備燉煮的調料，如蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香等。
3. 將解凍的排骨放入鍋中，加入足夠的水，水量要漫過排骨。
4. 加入調料桐凱，如醬油、生抽、料酒、蔥姜等。
5. 大火燒開，然後轉小火慢慢燉煮，直到排骨軟爛，湯汁濃稠。
6. 最後加鹽調味，再煮穗輪昌2分鐘左右即可。
以上步驟可以讓你烹飪出美味的燉排骨。
2樓：快遞員巨蟹
解凍後不影響正常使用。
排骨或者各種的肉類焯水後，都可以放進冰箱冷凍儲存，這樣儲存的時間會更久。通常新鮮的肉質用保鮮膜。
密封好後放進冰箱裡最多存放3天，但焯過水的排骨放進冰箱冷凍可以儲存5天左右。注意，焯過水之後的排骨在冷凍之前必須要密封好，要不很容易流失水分，口感很柴。
冷水鍋焯水，是將食材原料與冷水同時知陸租下鍋。水要沒過原料，然後慢慢燒開，目的是使原料成熟，例如土豆、胡蘿蔔，不易成熟的，都需要冷悉猜水鍋焯水，還有一些肉類，如；牛肚。
領等，也是冷水下鍋加熱成熟後再進一步加搭兆工的。有些用於煮湯的動物性原料；也要冷水下鍋，在加熱過程中使營養物質逐漸溢位，使湯味鮮美，如用熱水鍋，則會造成蛋白質凝固。
冷凍的排骨可以直接焯水嗎
3樓：網友
排骨焯水也是有講究的，從冰箱中剛拿出來的排骨不能直接放在開水中解凍，如果直接放在開水中，排骨外面的一層肉就會緊緊的收縮，排骨內部的腥味就無法去除掉，這樣不僅會損傷排骨的肉質，還會影響口感。
剛從冰箱拿出來的排骨，先在常溫中讓排骨解凍，可以將排骨放在袋子中直接放進溫水裡，等排骨解凍後直接放在冷水中焯水，水中可以加上一些料酒、生薑之類的配料去腥味，水開後撇去浮沫，沖洗乾淨排骨，這樣的排骨不論是紅燒還是清燉，都會不失營養又十分美味的。
酸菜排骨凍豆腐鍋。
這是一道大連的家常菜。
用料凍豆腐 隨意。
酸菜 一顆。
排骨 隨意。
粉條 一把。
花蛤水蔥姜料酒八角鹽香菜酸菜排骨凍豆腐鍋的做法。
請點選輸入**描述。
把焯好的排骨碼在鍋裡，再把酸菜碼在排骨上面，添入煮完花蛤的水，這個水是有點白白的狀態，留一點點底不要倒進去，因為底會有花蛤裡的泥沙。放入蔥姜八角，蓋上蓋子開大火煮開，煮開後轉中小火慢燉一小時左右。
請點選輸入**描述。
半小時後來看看菜煮得如何了，這時候你的家裡應該是很香的，隔壁小孩都饞哭了
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