1樓：帳號已登出
挺高的。人工菌中含嘌呤成分較高，吃了之後有可能會導如早致人體尿酸增高，平時可以多食用一些新鮮蔬菜和水果，避免食用嘌呤過高的食物，要多喝水，可以促進尿悉巨集酸排睜橡冊洩。
2樓：網友
蘑菇是自然界的饋贈，它肉質肥厚，口感爽滑，營養豐富，富含人體必須氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白，低脂肪的營褲橡養食材。蘑菇的做法自然是非常多的，菊子姐姐推薦一種好吃的做法，叫做蔥燒蘑菇。^_大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃貨中的身份是美胡廳旁食商業攝影師，我在一群攝師中的身份是資深吃貨，歡迎您和伏含菊子姐姐一起發現美食，品嚐美味，共同成長，健康生活！
蔥燒蘑菇在調味上，需要用到蠔油，蠔油是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
很簡單，快學起來！做法：1。
準備食材，500g白蘑菇/蔥/蔥/蒜瓣/30ml食用油/2湯匙蠔油/1湯匙醬油/1湯匙玉公尺澱粉/1茶匙糖/適量鹽。大蔥洗淨切4cm片，大蔥洗淨切段，蒜瓣去皮切片，香菇洗淨切段；2.鍋中加入適量水燒開，放入香菇煮一分半鐘。
撈起瀝乾水分，鍋裡燒熱油，將蔥白炸至焦黃；3.將煮熟的蘑菇放入鍋中翻炒一分鐘，加入蠔油、醬油、鹽和糖，攪拌均勻，澱粉中加入50毫公升純淨水，攪拌均勻，然後勾芡收汁。勾芡收汁後拌勻，即可出鍋，裝盤，撒上蔥花即可享用！
飯菜雖好，但不能貪吃，身體更重要，凡事要追求平衡。蔥燒香菇做法簡單，營養豐富，適合全家一起吃！！！希望大家都喜歡阿加莎的美食筆記，給予關注和支援，一起分享美食。
3樓：醍醐零
人工養的菌子用油炸來吃嘌呤含量不算高，比野生的菌子其嘌呤含量比較低。
4樓：想念你太深
挺高的。人工菌中含嘌呤成分較高，吃了以後有可能會導致人體一尿酸增高……
5樓：念韋厹
菌類的嘌呤含量不高，所以人工養的菌孑用油炸後吃，嘌呤也不高。
6樓：網友
人工養的俊子用油炸了，吃含嘌早者渣呤高嗎？陸悄，不管是什麼食物？用油炸了以嫌公升後飄零都會偏高，因此，因此，嘌呤高的人就不要吃油炸的食物，
7樓：帳號已登出
人工菌中含嘌呤餘臘成分豎賣滑較高，吃了之後有可能會導致人體尿酸增高，痛風患者是不可以吃人工菌的，避免食用嘌呤過配宴高的食物，要多喝水，可以促進尿酸排洩。
8樓：豐大手
壞」脂肪重災區。所有的油炸食品中，幾乎都存在著反式脂肪。馬力平指出，反式脂肪段羨是商家為了節約成本讓油品更便於運輸，將原本健康的植物油做氫化處理，變成固態油形成的一種脂肪。
它不易變質且能讓食物變得更香，所以不少商家非常愛用，在處理過程中，亞麻酸等對人體有益的物質會被全部轉化為膽固醇。反式脂肪作為原料用來製作餅乾、曲奇纖燃坦、麵包、油炸食品等，被人體吸收後就會帶來危害。它的危害已被國際公認，不僅極易讓人發胖，還會降低記憶力，引發心毀桐腦血管疾病，甚至降低人的生育能力。
9樓：削個椰子皮給梨
高的。嘌呤主要存在於新鮮的食物中，食物越新鮮，嘌呤的含量就越滑困高。如新鮮的蘑菇，海鮮，味精。痛風的患者可以食用菌褲隱類，但是建信純念議少吃，
10樓：難佳花
高。人工菌中含嘌呤成分者和較高，吃了之後有可能會導致人體尿酸增高，平時可以多食用肆寬一些新鮮蔬菜和水果，避免食用嘌呤過高的食物，要多喝水，可以首雹盯促進尿酸排洩。
11樓：感情退熱
人工養的菌子比野生的菌子用油炸含漂0要高。
痛風病人能吃人工培育的蘑菇菌類食品嗎
12樓：郝希榮過綢
一、每種食物的漂泠含量是不一樣的。同是人工培育的香菇的漂泠含量就在200+毫克以上/100g。
二、通常而言新鮮的可以吃，曬乾的最好別吃。
三、每個人的耐受程度不同，有些人吃了沒事，有些人吃了就犯。曾見過吃油炸花生就一定誘哪漏發痛風的病例。所以患者最好是對每李稿爛天自己吃的食物敬弊有個數，一旦誘發了痛風就堅決列入禁食範圍，這樣也可以減少急性發作的次數。
吃炸蘑菇對身體有害嗎？
13樓：酷撩妹
沒什麼危害。
炸蘑菇的做法。
做法：1、先把鮮蘑撕成條（要是蟹腿蘑的話就不用了），然後燒開水焯一下，空淨水，然後用鹽、味精、生面粉、澱粉（麵粉和澱粉的分量比是4：1）、還可以放些麵包屑拌勻。
依據個人口味，還可以加孜然）
2、把油燒開，將拌好蘑菇逐條下鍋，等炸至成型撈出，然後**燒熱再將剛才的蘑菇下鍋進行復炸。等成金黃色的時候撈出即可。
還可以用番茄沙司沾著吃，也很好吃。吃的時候蘸椒鹽，特別香辣椒切絲；裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，熱，炒辣椒，變色，加肉絲，熟，加鹽（或海天牌生抽）、胡椒、味精，即可。
14樓：公尺湯熬電影
只要不是長期吃，沒有什麼特別的危害，主要還是油炸食品的害處。
油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。也會增加腸胃的消化負擔，容易引起胃病。
同時由於油炸食物的溫度高，食物中的維生素大多被破壞，營養價值降低，且油炸食物中存在大量的可致癌物質，長期食用會增大癌症的發病率。
15樓：青珂
自己嚇自己哈 都吃幾百年了 也不見有事。
嘿 想吃就吃。
16樓：網友
油炸的東東儘量少吃！
野生菌子通過油炸以後有營養價值嗎
17樓：銀盒守衛
燉湯營養價值更高，油炸經過高溫後營養價值就流失了。
油炸的菌子還有毒嗎
18樓：禪俊
只要菌子無毒就沒事。
有些高檔的餐廳還會專門炸制菌油。
炸之前一定要充分晾乾水份。
油炸蘑菇很好吃，它其中蘊含了多少的熱量呢？與油炸的時間有關係嗎？
19樓：d啊曼
蘑菇本身所含的熱量並不高，但是經過高溫油炸之後，整個蘑菇都是油，這個時候熱量就真的比較高了。
20樓：天才人物我無敵
油炸食物蘊含的熱量是非常非常高的，而且裡面也會有致癌物質，所以建議大家一定要少吃。
21樓：農家小妹婉兒
當有關係的，吃多了，會讓腸道難以消化不好，會有腸癌的發生。
22樓：蘇格拉底de麥穗
油炸食物的含油量跟油炸時間沒有太大的關係，只要是油炸的含油量都比較大，少吃為好。
23樓：溫柔的女人
油炸食物的油量特別的大，經常吃會引起肥胖，也會造成智商降低，對身體沒有好處。
24樓：情感小塔老師
主要是裡面的油太多了，油溫也是特別的高，這很容易致癌。
25樓：幸運的蝸想
1、選用好的蘑菇想要做乙份好的油炸蘑菇，首先在食材上一定要選擇上好的蘑菇。並且將蘑菇撕成條狀物，然後再裹上天婦羅，天婦羅可以很好的幫助蘑菇儲存裡面蘊藏的熱量。
2、控制好油溫，時間眾所周知，油炸蘑菇它所蘊含的熱量比較高，所以我們平時想要做出乙份美味的油炸蘑菇也是有一定的技術含量的。首先我們在選油的時候，一定要選用上好的植物油。當工作做好之後，油溫一定不要過高，油溫控制在60度到70度左右就可以將蘑菇放下去炸，達到時間最好再3~5分鐘，這個時候再將蘑菇撈起來，配合其他的調味料，只有這樣做蘑菇，蘑菇裡面的熱量才能夠完美的儲存下來。
最後總結一下，油炸蘑菇固然美味，但是切記不要吃太多，否則會引起拉肚子或者熱量過高。
26樓：勇敢去飛舞
油炸蘑菇的熱量非常大，熱量多少和油炸的時間有關係。
蘑菇可以油炸著吃嗎？
27樓：那個閃電
可以，炸蘑菇的具體做法如下：
主料：平菇400g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、姜適量、圓蔥適量、麵粉適量、澱粉適量、雞精適量。
步驟：1、準備食材：平菇。
2、掰開入水，仔細洗乾淨。
3、順著傘紋撕開小瓣。
4、放入開水中煮到8分熟，水開後大約煮10分鐘即可。
5、撈出輕輕擠出少許水。
6、姜和圓蔥切末。
7、放入切碎的薑末，圓蔥末，五香粉，雞精，鹽，料酒拌勻。
8、放入麵粉和澱粉，比例是2:1。還有乙個雞蛋。
9、拌開，如果覺得幹就少加點水，要每個蘑菇條都能過上粉糊即可。
10、平底勺燒油。
分人的時候乙個個放入蘑菇中火炸定型。
12、炸好的撈出，有粘連的扯開。
13、最後全部放入油鍋炸至金黃即可。
14、撈出撒上芝麻食用。
28樓：宿命本無能為力
一、蘑菇可以油炸著吃。
二、食材：主料：蘑菇250g、雞蛋2個。
輔料：油適量、鹽3g、麵粉適量、十三香適量。
三、步驟：1.蘑菇洗淨控水，準備好雞蛋2個。
2.將蘑菇撕成細條。
3.將雞蛋打散加入適量鹽和十三香備用。
4.取一小盤子準備適量麵粉。
5.將蘑菇條放入蛋液中沾勻。
6.再將沾滿蛋液的蘑菇條放入乾麵粉中裹滿面粉7.注意蘑菇條要分別裹上，不要有粘連在一起的8.鍋中放入油，燒熱。
9.油溫八成熱時將裹麵粉的蘑菇條放入炸成金黃色，油溫過高時要轉中小火炸。
10.蘑菇炸成金黃色出鍋控油。
四、成品展示：
29樓：兩點鐘動漫
用蘑菇做出來的小零食，油炸蘑菇。
30樓：大名張容赫
買來兩袋蘑菇，過油炸著吃，簡單方便百吃不厭！
31樓：網友
可以啊！其實街上的油炸食物都不健康，因為為了保持油的清澈他們新增了別的東西（是鋁的化合物），容易導致老年痴呆和別的毛病。儘量少吃，剋制一下自己^_^
32樓：最後乙個發言
炸菜用的油因為是反覆使用，時間長了肯定會有致癌物，你偶爾吃一串無所謂，長期吃就不行了。
另外你如果去四川，那裡可以炸著吃的蔬菜不止你說的這幾種，五花八門，應有盡有。
33樓：網友
過油的東西，炸類食品對身體都沒啥好處，吃多不宜，建議儘量少吃。
34樓：
聽說過地溝油嗎！！炸那的油基本是地溝油。
油炸蘑菇的做法大全乾炸鮮蘑不是破壞了麓本身的營養物質弓麼？
35樓：網友
長期得吃任何油炸食品都是不好的，偶爾吃一兩次是沒關係的，蘑菇油炸確實不好它沒有鮮的做著吃有營養。
36樓：基阿迪芒迪
油炸的食物都會被壞食物本身的營養。偶爾改變口感可以食用，不能長期對健康有害。
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