1樓：創作者
種植方法不一樣，有著不同的製作技巧，外形不同，豌豆的外形是比較厚實的，高弊看起來顆粒飽滿，荷蘭豆的顆粒是比襲慶較小的。可以用來製作拍念握豌豆麵，或者是炒菜，也可以用來煲湯，這樣做出來是比較好吃的。
2樓：書在等你
兩耐廳漏者是完全不一樣的蔬菜，荷蘭豆昌爛適合炒伏搭著吃，豌豆尖也是葉子比較多，可以炒著吃，也是煮火鍋中一道必不可少的食物。
3樓：星了
營養物質不一樣，帆稿消製作方敬褲法不一樣，成長環境不一樣，培育方式不一樣，口感態知不一樣。荷蘭豆一般用來涼拌是最好吃的，豌豆莢可以用來涮火鍋。
荷蘭豆和豌豆是不是一樣的東西？
4樓：汽車影老師
荷蘭豆是豌豆的一種，是蝶形花科豌豆屬植物，荷蘭豆主要以嫩莢作為蔬菜食用，一般不用來生產豌豆粒。而我們平常所說的豌豆，也叫糧用豌豆，以生產豌豆粒為主。
17世紀，荷蘭人憑藉強大的海上艦隊統治了東南亞的臺灣和南洋諸島，從世界各地帶來各種舶來品，於是，當地居民開始稱之為荷蘭豆。後來下南洋過番的閩南人、潮汕人將其帶回家鄉，也沿用了當地的叫法，稱荷蘭豆為荷蘭豆。
荷蘭豆屬於豆類，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。為防止中毒發生，荷蘭豆應煮熟，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
豌豆的價值：
豌豆味甘而平和，歸脾、胃經。具有益氣、止瀉、止痢、調營衛、排尿、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。作用於腳氣病、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、打嗝嘔吐、腹脹疼痛、口渴腹瀉等疾病。
豌豆有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。鮮豌豆可以解渴、泌乳和消腫。鮮豌豆汁可以**糖尿病。
在感染部位塗豌豆粉**癰腫和痔瘡。青豌豆和豆莢富含維生素c，能有效預防牙齦出血和感冒。
荷蘭豆和豌豆一樣嗎
5樓：武迎楣
荷蘭豆屬於豌豆中的一種。豌豆是乙個比較大的種類，我們平時吃的豌豆，叫甜豌豆，豌豆大類中的豌豆頭，可以當作蔬菜食用。
硬莢豌豆的皮較厚，但是豆粒飽滿，荷蘭豆的皮比較薄，豆粒也比較小。荷蘭豆以食用嫰莢為主，豆莢營養價值很高，但是豌豆一般只吃豆粒不吃豆莢。
荷蘭豆具有脾和胃、生津止渴、和中下氣的功效，還可以通利小便。經常食用荷蘭豆，對於脾胃虛弱、小腹脹滿，產後乳汁不下、煩熱口渴具有一定的療效。
食用荷蘭豆還可以增強人體新陳代謝功能，不過值得注意的是，荷蘭豆必須是完全煮熟以後才能食用，不然會發生中毒。
寒蘭都富含鈣、維生素a、胡蘿蔔素、鉀還有人體所需要的各種氨基酸，能夠為人體補充所需要的基本營養，還有生津止渴的功效。
此外，在豌豆莢和豆苗的嫩葉中含有非常豐富的維生素c還有分解體內亞硝胺的酶，所以具有抗癌防癌的作用。
荷蘭豆跟豌豆有哪些不同之處？
6樓：珈樂
荷蘭豆和豌豆是不同的兩種扁豆莢。區分荷蘭豆和豌豆：荷蘭豆長得寬扁，豌豆長得圓胖，便可輕易區分。
一、品種上的不同。
豌豆其實是乙個比較大的種類，而我們平時說的豌豆其實是其中的一種，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒為主，而極少吃豆莢。另外豌豆大類中的豌豆頭即植株上的嫩苗，作為一種蔬菜來食用。
還有一種為扁豆莢，豆粒較小，不夠飽滿，因此常常食豆莢部分。
而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的乙個品種，可以說屬於扁豆莢這一類。
二、外觀上的區別。
荷羨尺如蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素，難以嚼碎下嚥，因此一般不吃豌豆的豆莢。荷蘭豆即使成熟後其豆莢仍然比較扁，也比較寬，其中的豆粒小，只佔豆莢很小的空間。
而豌豆成熟後，其中的豆粒較大，幾乎佔滿了整個豆莢，因此呈現圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點，常常用於生產豌豆。
三、營養成分上的區別。
豌豆中含有一種能分解生物體的某些酶類，從而保護我們的組織，從而達到抗癌的效果。 此外它還含有植物凝素、止杈酸等物質，這些物質在生物體內具有消炎抗菌的作用。荷蘭豆營養價值也比較高，同樣營養含量較多，並且還含有較多的纖維成分，因此有利於腸胃的運動和消化，以及通便清腸等。
荷蘭豆跟豌豆有什麼區別
7樓：小琳珠
1、品種區別：荷蘭豆屬於豌豆屬品種，也是扁豆莢這一類；豌豆則是比較大的種類，平時吃的甜豌豆就是其中一種。
2、外觀區別：荷蘭豆在成熟後比較扁、寬，豆粒小；而豌豆成熟後豆粒較大，呈現圓柱狀。
荷蘭豆的簡介。
荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90~180cm。
荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿著泰國的邊境地帶。荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。
荷蘭豆和豌豆有什麼區別
8樓：匿名使用者
豌豆和荷蘭豆的區別，外形不同。硬莢豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的皮較薄，豆粒兒也很小。荷蘭豆其實也是一種豌豆，它屬於扁豌豆中的軟莢豌豆，是一種以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜。
荷蘭豆和豌豆是一種嗎
9樓：網友
荷蘭豆和豌豆不是一種植物。荷蘭豆是吃豆莢（果實），而豌豆是吃裡邊的豆（種子），豌豆的豆莢外層表皮有很多纖維根本無法吃。
它們的外形也很不一樣。
荷蘭豆的豆莢是扁平的。
豌豆的豆莢成熟後是近圓柱形的。
10樓：元寶金毛
不是，荷蘭豆是吃豆莢的，豌豆是吃裡面的豆粒的，不是一種豆。
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