1樓：匿名使用者
常喝速溶咖啡脊坦槐可能致癌 我國食品汙染物監測網監測結果顯示，油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉公尺茶、穀類油炸食品、穀類烘烤食品中丙烯醯胺含量較高，而動物試驗顯示，丙烯醯胺是已知的人類可能致癌物。
今年３月，世界衛生組織及聯合國糧農組織食品新增劑聯合專家委員會發表報告，稱丙烯醯胺使動物致癌。
衛生部對此高度重視，立即組織專家對丙信餘烯醯胺進行了危險性評估。
月，衛生部發布食品安全預警資訊和丙烯醯胺危險性評估報告，科學介紹丙烯醯胺安全性狀況，提醒消費者通過合理加工食品、平衡膳食，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。
儘管丙烯醯胺對人體的致癌性還有待長期的流行病學觀察，但目前不能排除丙烯醯胺對人體致癌的可能。衛生部已經或將採取３大措施降低丙烯醯胺可能對人體造成的危害。
大措施包括：衛生部已經完成食品中丙烯醯胺檢測方法標準草案起草，目前正在進一步徵求專家意見；衛生部已經發布食品安全預警資訊，提醒消費者儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品；提倡合理營養，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺導致的危害；衛生部將加強膳食中丙烯醯胺的監測與控制，開展膳食消費量評估，研究減少食品中丙烯醯胺的可能途徑，探索降低乃至可能消除食櫻友品中丙烯醯胺危害的方法。
2樓：匿名使用者
過量飲用咖啡對正常的人有致癌危險。
3樓：匿名使用者
有啊，但我不知道叫什麼，但是我知道有！
咖啡致癌嗎?
4樓：惠企百科
少量的飲用一些咖啡並不會致癌，但是如果過量飲用，則有可能會增加致癌的風險。
咖啡是日常生活中比較常見的一種飲品，適當的喝一些咖啡，能夠幫助人體提神，另外咖啡豆在受熱的過程中會產生丙烯醯胺，而丙烯醯胺屬於致癌物，在平仔尺時少量的喝一些咖啡，人體攝入的丙烯醯胺量比較的少，並不會致癌，因此不需茄鎮要過度的擔心。
醫院做過飲食習慣關於乳腺癌發病率的研究。他們的實驗結果表明，不喝咖啡的人和喝咖念納高啡的人的乳腺癌發病率是一樣的，甚至有一部分的發病率比不喝咖啡的人的乳腺癌發病率更低。這與網上流傳的的咖啡致癌的說法南轅北轍。
也就是說，咖啡根本就不致癌，相反的，咖啡對人體有一定的功效。
咖啡致癌嗎
5樓：大掌櫃之錢多多
咖啡並沒有致癌的作用，咖啡中有一定的致癌的成分，但是非常少，所以並不會導致癌症的情況，很多食物中都會有一定的致癌成分，但是隻要量達不到致癌的情況就沒有問題。
6樓：笨笨龍先生
咖啡真的有這麼神奇嗎？其實咖啡與癌症的關係，要比人們想象的複雜得多。最初，咖啡不僅不被認為能防癌，還被認為能致癌。
這主要是因為咖啡含有的一些物質在動物實驗中發現能致癌，例如在咖啡烘焙過程中產生的丙烯醯胺，就被認為是一種「可能的人類致癌物」。咖啡本身在1991年也曾經被世界衛生組織（who）旗下的國際癌症研究機構（iarc）列為「可能的人類致癌物」。我們以前說過，國際癌症研究機構根據證據的有無和強弱把致癌物分成五類：
會致癌的歸為1類，很可能致癌的歸為2a類，可能致癌的歸為2b類，不知道會不會致癌的歸為3類，不會致癌的歸為4類。咖啡當時就被歸為2b類，意思是有限的證據表明它可能會是人類致癌物。
7樓：顧同輝
喝咖啡不會致癌 的。
苦蕎茶有致癌物質嗎 雞翅尖真的有毒，有致癌物質嗎？
沒有。苦蕎茶內含人體所需的多種微量元素如 鈣 磷 鐵 鎂 硒等氨基酸。據 本草綱目 記載 蕎麥性味苦 平寒 有益氣力 續精神 利耳目 降氣寬腸鍵胃的作用 長期飲用，可改善身體狀況，降低高血糖 高血壓 高血脂的發病率，能有效防治糖尿病，並且具有一定的抗癌作用。苦蕎茶對抗癌是有效果的。至於平時吃的東西那...
焦糊的食物中是否含致癌物質，哪些是有致癌物質的食物？
燻肉 薰魚 薰蛋 薰豆腐乾及油炸等焦糊食物，已被世界各國科學家列為致癌食物了。人們知道，苯並芘是目前公認的致癌物質。這種物質不僅存在於煙霧和廢氣中，而且存在於焦糊的食物中。焦糊食物苯並芘的含量要比普通食物高出10 20倍。研究表明，對食物進行燒烤 油炸，均可導致苯並芘的產生。一方面食物在高溫熱解過程...
瓜子中有沒有致癌物質，瓜子為什麼是致癌物
有的，向日葵會主動吸收鉛元素 汞元素 一些有毒的有機物 比如農藥 他們都會致癌的！而且會累積，越攢越多。偶爾吃應該沒事 你要看什麼瓜子，普通街上的炒瓜子應該沒有，但是超市裡的包裝過的瓜子就有新增一些對人體有害的食品新增劑，吃多了會致癌是肯定的，比如防腐劑 山梨酸鉀，苯甲酸鈉，什麼的都是防腐劑 甜蜜素...