1樓：育嬰冷知識
早上和朋友一起去菜場買菜，看到小白菜特別的嫩，於是買了一些小白菜，打算回家清炒了吃。小白菜雖然是很便宜的菜，但是卻含有豐富的維生素和礦物質，尤其是含有維生素c。可以防止**變得粗糙，還能夠延緩衰老，能夠預防便秘。
我最近也是想要**，這樣的小白菜就很合適，好吃又不長肉。清炒的方法也特別簡單，幾分鐘就可以搞定。
菜名】清炒小白菜。
配料】小白菜，蒜，油，鹽枸杞。
製作步驟】1、上面提到的幾種食材都是要備齊，其實很簡單，都是平時常用的。小白菜在買的時候要挑嫩的買，這樣水棗清螞分更足。在農村有的人家是自己種小白菜的，這樣就更加新鮮了。
2、小白菜準備好之後要洗乾淨，要將葉子掰開洗，因為裡面可能會有泥土洗不到，葉子掰開之後洗會更加乾淨。洗好之後的小白菜瀝水備用。
3、剝幾個蒜瓣，雖然是清炒的一道菜，但是蒜香味很重要，有了蒜香味才更加下飯。蒜瓣剝好之後洗乾淨，然後再切成片，也是先放在一邊備用。
4、這樣食材就基本準備好了，接下來正拍就可以開始炒菜了。在鍋裡放油加熱，油溫加熱之後先將蒜片放進去，蒜放進去之後開始翻炒，要炒出來蒜香味，但是不要炒糊了。
5、等到蒜香味炒出來之後，將洗乾淨的小白菜放進去，放進去之後開始迅速的翻炒，直接用中大火來翻炒就可以。
6、等到小白菜炒軟之後開始加調料，根據自己的口味去新增適量的食鹽，但這是一道清淡的菜，所以不能加太多的鹽，太鹹了就不好吃了，少許放一點鹽就可以了。
7、鹽加好之後還是繼續的翻炒，小白菜是很好炒熟的，不要炒的太久，要不然就炒太軟了。另外小白菜水分比較足，所以在翻炒的過程中一般不用加水，最後炒熟之後就可以關火了。
8、將炒好的小白菜裝盤，還可以加幾個枸杞來點綴一下，這樣顏色上看起來就更加有食慾了。這樣的一道菜配上公尺飯也很下飯，特別的好吃。
烹飪貼士】1、小白菜要挑嫩的買，顏色看起來是翠綠的，菜幫子一掐就出水。有的小白菜上面撒了很多水，很可能並不是新鮮的，是時間比較久的菜。
2、小白菜的時間不要炒久了，要不然就炒凳埋爛糊了，這樣也會影響到口感。
2樓：白珍全全全
準備好新鮮磨雀叢的食材，歲碧把食材清洗乾淨，切開，放入瞎櫻鍋中，再加入適量的調味品以及清水，慢燉20分鐘左右，這樣家常菜就做好了，非常的好吃，還不長肉。
3樓：職場導師陳元芳
首先在鍋裡面加入適量的油，然後把豆腐放進去，再加入一些生抽，老抽慎運，食鹽。再加入適量的水，等水燒開，把白菜放拍鄭進去，寬賀梁然後燜一段時間即可。
4樓：微涼一葉
這道菜叫做姬菇扒菜激困脊心，菜心焯水明滲裝盤備用，姬菇下油鍋翻炒，加鹽調味，加水澱粉勾尺猛芡，盛到菜心上，點綴上枸杞。
5樓：情感交談
準備好新鮮的排骨，下鍋焯水，撈出腔純備用，起鍋燒油，放入八角和草果炒香，加入清水將排骨放入鍋中，加入玉公尺和胡蘿蔔燜煮兩個伍尺咐小時之後，加入調味料即困雀可出櫃。
6樓：小蕃學姐
我覺得就是洋蔥炒雞蛋，它不塌衡擾僅可以抗癌，而且是可以防衰老的，尊敬我們的美容養顏都是有很攔睜好團旦的作用，也是非常的美味的。
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