1樓：北海數碼站
可以的。很多家庭都會經常燉排骨湯來吃，比如豬排骨、牛排骨以及羊排骨都經常用來燉湯，在燉湯的時候，可以加入其他食材，比如蘿蔔以及冬瓜等，今天推薦大家把玉公尺和排骨一起燉湯來吃，這道湯的味道非常棒，食療效果也很好，那麼排骨燉玉公尺該怎麼做呢？
第。一、玉公尺燉排骨。
材料。排骨若干，玉公尺2只，胡蘿蔔1條，青椒3個，蔥段若干，火鍋底調料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，雞精。
做法。1、排骨洗淨放在涼水中浸泡半小時，可加點料酒、醋去腥。
2、水燒開放入排骨燙熟，放在涼水中沖洗乾淨，放入電火鍋中，加適量開水。
3、準備其他食材：玉公尺洗淨切斷，胡蘿蔔切丁，青椒切馬蹄狀，一起放入電謹塌火鍋中加熱。
4、電火鍋加熱的同時放入火鍋底調料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、雞精各少許，口味看個人喜歡，蓋上鍋蓋大火煮沸15分鐘。
5、出鍋前加入蔥段轉小火再燉10分鐘即可。
第。二、藥燉玉公尺排骨湯。
材料。豬排骨適量，牛祥譽圓蒡切片適量，甜玉公尺適量，藥燉排骨藥包一包，塩及公尺酒少許。
做法。1、排骨洗淨用熱水燙一下瀝乾。
2、藥包。排骨。牛蒡。玉公尺全下鍋加水。
3、加蓋悶燉熟軟。
4、加少許公尺酒及塩調味。
5、完成！第。
三、排骨玉公尺燉山藥。
材料。熟排骨，熟玉公尺，山藥，鹽，味精，胡椒粉，雞汁，高湯。
做法。1、把山藥去皮切滾刀小塊，玉公尺丁刀切釐公尺厚的小塊，加12塊長3釐公尺的熟排骨。
2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法：黃油老雞兩隻、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨乙隻加清水50斤，大火燒開改至小火熬24小時】放入排骨、玉公尺和山藥，加入鹽、味虛悉精、胡椒粉、雞汁。
3、燉到把湯熬到乳白色時即可出鍋裝碗，灑上香菜即可。
第。四、排骨玉公尺湯。
材料。排骨五塊，玉公尺，鹽。
做法。1.排骨五塊，我今天選的排骨都是帶軟骨的，玉公尺兩根剁成小塊。
2.將排骨洗淨後用熱水氽燙去血水，再撈起洗淨瀝乾備用。
3.玉公尺洗淨。
4.將所有材料放入砂鍋內，添半鍋水，大火燒開，然後小火燉至排骨軟爛。
5.起鍋時加鹽調味即可。
2樓：終極鬥士
秋天的天氣異常乾燥，最適合喝一些湯湯水水，既能緩解秋燥，又能滋補身體。今天和大家分享的這道湯，食材很家常，唯頃做法也很簡單。它是用豬骨，甜玉公尺，胡蘿蔔和山藥搭配一起 通過壓力鍋煲制的骨頭湯。
主料4人份。
豬大骨頭700克。
甜玉公尺1根。
胡蘿蔔100克。
山藥300克。
輔料。鹽少許。
生薑片少許。
黃酒2湯匙。
小蔥少許。香醋數滴。
步驟1山藥胡蘿蔔玉公尺骨頭湯的做法大全。
買回家的豬骨先要用清水泡清血水，中途水渾濁了要倒掉替換清水之後洗淨控水，山藥去皮洗淨後切成滾刀塊泡入清水裡以免氧化變黑，甜玉公尺洗淨後切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。
步驟2山藥胡蘿圓山脊卜玉公尺骨頭湯的做法**。
先把豬骨冷水下鍋，焯水後撈起洗淨。
步驟3山藥橘滲胡蘿蔔玉公尺骨頭湯的家常做法。
備好黃酒，小蔥洗淨後打結，生薑去皮洗淨後切成片。
步驟4山藥胡蘿蔔玉公尺骨頭湯的簡單做法。
電壓鍋裡注入清水，再把豬骨，甜玉公尺，山藥，小蔥，薑片一起加入，再倒入黃酒，滴入幾滴香醋。
步驟5山藥胡蘿蔔玉公尺骨頭湯怎麼吃。
蓋上選擇煲湯鍵，時間為20分鐘。
步驟6山藥胡蘿蔔玉公尺骨頭湯怎麼做。
時間到等排氣完開啟，再把胡蘿蔔加入，加鹽調味，繼續燉5分鐘即可出鍋，這個時間就不要壓了，開蓋燉煮。胡蘿蔔容易軟爛，所以等最後加入，口感好，湯汁也會清澈。
步驟7山藥胡蘿蔔玉公尺骨頭湯怎麼炒。
出鍋後撒入蔥花即可享用。
成品圖。烹飪技巧。
這鍋湯原汁原味非常的鮮美，加鹽調味就夠了。
煲大骨頭湯什麼時候放玉公尺
3樓：乾萊資訊諮詢
砂鍋裡放入大骨和水，煮沸後放入玉公尺，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大骨 500克、糯玉公尺 1根、水果玉公尺 1根、胡蘿蔔 1段、小蔥 2根、鹽 2勺、料酒 10克、薑片 2片、清水 半鍋。
1、第一步把大骨洗淨焯水。
2、然後砂鍋裡放入清水，蔥，姜。
3、胡蘿蔔和玉公尺洗淨切好，放一旁備用。
4、大骨放入砂鍋，加點料酒，蓋蓋煮沸。
5、煮沸後放入玉公尺。
6、燉40分鐘後放入胡蘿蔔，鹽拌勻。
7、繼續燉半小時，盛出，完成。
大骨頭頓玉公尺的做法
4樓：牛永嘯
將大骨頭洗乾淨剁成大塊。
將玉公尺切成塊。
蔥切成小段，姜切成末備用。
將大骨頭涼水下鍋，放入料酒，鍋開後煮五分鐘。同時給湯鍋中也添半鍋水將其燒開。
煮好的排骨撈出來放入湯鍋中，然後放入玉公尺，姜和蔥白段，鍋再次煮開時轉小火慢煮。
五十分鐘後湯煮好了，放入鹽，香油，白胡椒粉，雞精調味即可。
煮好的大骨玉公尺湯盛出來放入青蔥段。
5樓：燕子啊
主料。玉公尺。
輔料。胡蘿蔔適量 芹菜適量 雞精適量 食鹽適量。
步驟1大骨燉玉公尺的做法大全。
將大骨飛水清洗乾淨；
步驟2大骨燉玉公尺的做法**。
將玉公尺和胡蘿蔔洗淨後切大塊；
步驟3大骨燉玉公尺的家常做法。
大骨，玉公尺和胡蘿蔔一起下鍋加足夠的水大火煮開後關中火燉至湯濃肉爛；
步驟4大骨燉玉公尺的簡單做法。
加鹽，雞精調味即可。乘碗後撒上芹菜；
6樓：生活導師張丸子老師
骨頭剁成小塊洗淨，玉公尺切小段，胡蘿蔔切滾刀，薑切片；2.鍋中倒入適量清水，燒開，骨頭放進鍋裡，放入薑片焯水，去掉浮沫，撈出洗淨；3.砂鍋中放入骨頭，加入適量水，小火慢燉1小時，再加入玉公尺、胡蘿蔔燉10分鐘；4.
最後加鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒上蔥花即可。
7樓：匿名使用者
材料。玉公尺，大骨筒，胡蘿蔔，芹菜，雞精，鹽。
做法。1.將大骨飛水清洗乾淨；
2.將玉公尺和胡蘿蔔洗淨後切大塊；
3.大骨，玉公尺和胡蘿蔔一起下鍋加足夠的水大火煮開後關中火燉至湯濃肉爛；
4.加鹽，雞精調味即可。乘碗後撒上芹菜；
8樓：塞家焮
準備食材。豬大骨、胡蘿蔔、鹽、薑片、土豆、冰糖、蔥、料酒、生抽、八角、桂皮、香葉。
做法步驟。1、先將八角，桂皮，香葉用水洗乾淨後泡幾分鐘，土豆，胡蘿蔔洗乾淨後去皮斜刀切塊放一旁待用，再用冷水洗一遍豬大骨，然後熱鍋倒入冷水，將豬大骨放入鍋中，煮出血沫，撇乾淨後再煮幾分鐘撈出豬大骨。
2、用冷水將撈出的豬大骨再衝洗一遍，洗乾淨沒有去除的血沫並放一旁瀝乾。
3、開小火，將油倒入鍋中，再倒入冰糖，將其炒至融化。
4、融化後的冰糖會有些焦糖色時，將瀝乾水份的豬大骨倒入鍋中進行翻炒上色。
5、待豬大骨表面的顏色完全有糖色之後，加入適量的鹽，把蔥切成蔥段，同時放入八角，桂皮，薑片調炒出香味進行調料。
6、然後倒入溫水（儘量不要用冷水），倒入的溫開水要沒過食材。
7、將切好的土豆塊，胡蘿蔔塊這兩種配菜一起放入鍋中煮沸騰之後，將其倒入高壓鍋中進行熬煮（如果沒有高壓鍋也可以再溫開水煮開後調小火慢慢燉至湯汁濃稠）
8、將煮好的紅燒豬大骨倒入盤中，可以撒上一些蔥花或者香菜進行調味，豬大骨的肉香爛而不柴，非常的入味，非常的配飯！
筒子骨可以燉玉公尺和花生公尺嗎
9樓：網友
與花生相剋的食材：
花生+秋黃瓜：腹瀉。
花生+黃瓜：一起吃易導致腹瀉。
花生+河蟹：一起吃易導致腹瀉。
花生+螃蟹：腹瀉。
別名：長生果、長壽果、落花生、生花生、花生公尺。
禁忌人群：膽病患者慎食；體寒溼滯及腸滑便洩者、患血黏度高及有血栓者、內熱上火者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。
10樓：文俊馳
謝謝醫生的答案，我非常的戚謝醫生對我們這麼好，我們也吃的放心。
煲大骨頭湯什麼時候放玉公尺
11樓：網友
砂鍋裡放入大骨和水，煮沸後放入玉公尺，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大骨 500克、糯玉公尺 1根、水果玉公尺 1根、胡蘿蔔 1段、小蔥 2根、鹽 2勺、料酒 10克、薑片 2片、清水 半鍋。
1、第一步把大骨洗淨焯水。
2、然後砂鍋裡放入清水，蔥，姜。
3、胡蘿蔔和玉公尺洗淨切好，放一旁備用。
4、大骨放入砂鍋，加點料酒，蓋蓋煮沸。
5、煮沸後放入玉公尺。
6、燉40分鐘後放入胡蘿蔔，鹽拌勻。
7、繼續燉半小時，盛出，完成。
12樓：網友
材料主料：玉公尺。
輔料：大骨。
調料：小蒜，生薑，醋，花椒8粒。
做法1、大骨洗淨宰斷，入鍋加清水煮沸去血水撈起瀝水。
2、生薑洗淨切片。
3、鍋內加入適量水，加小蒜、生薑、花椒和大骨，旺火燒開後去掉水面泡沫，加玉公尺轉為小火慢慢燉熟出鍋裝盤。
13樓：
把骨頭湯燉半個小時後在放玉公尺。
玉公尺能燉大骨嗎？若能要怎麼燉比較好吃呢？
14樓：閒來無事種田玩
玉公尺燉大骨不僅好吃而且營養。先將骨頭洗淨，放入鍋內清水先煮，水開後2分鐘撈出骨頭用清水沖洗乾淨。用適量的姜，蔥，蒜，陳酒燉到八分熟後，放入2公分長的玉公尺段同煮，等到骨頭熟時即可裝盆。
15樓：18883342698袁
可以。製作方法：
1.豬骨洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨；2.薑切片，蔥切段備用；
3.玉公尺切塊備用；
4.砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜；
5.燒開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放適量白糖；
6.放入玉公尺和枸杞，中小火繼續燉煮；
7.燉1個半小時後，放入適量鹽調味即可。
小貼士湯中材料可以換成藕、花生、紅棗等等。
燉湯的時間控制在2個小時左右，太長了也不好。
糖只是調味，不要多放。
16樓：網友
玉公尺燉排骨應該更好吃吧。
玉公尺燉排骨的做法：
原料：水果玉公尺、上等精排。
輔料：料酒、鹽、姜、蒜。
做法：1、排骨改刀為3釐公尺長左右，去血水，放入鍋裡；
2、加薑片 蒜片 少許鹽煮開10分鐘後加入改刀為3釐公尺左右長度從中間破開的玉公尺塊；
3、繼續燉直排骨軟爛，看鹽味不夠再加少許，最好清單點，更可口。
17樓：澈之竹
清燉的時候加在裡面就可以了，很好吃。
18樓：大饃玫瑰
能，把玉公尺切成大塊和大骨一起燉，會更香。
玉公尺骨頭湯的好處
19樓：童無忌
健康功效：
健脾、利水、祛溼。
具體作用如下；
1.玉公尺的代謝能為，高者可達，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉公尺中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉公尺的粗脂肪含量高，在至之間。
玉公尺為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉公尺含熱量106千卡，纖維素克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，另含礦物質元素和維生素等。玉公尺中含有的粗纖維，比精公尺、精面高4-10倍。
玉公尺中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉公尺上述的成份與功能，對於**非常有利。玉公尺成熟時的花穗玉公尺鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉公尺可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉公尺粉、玉公尺糕餅等。膨化後的玉公尺花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
2.骨頭湯抗衰老 人到老年，**變乾燥、鬆弛、彈性降低，出現皺紋，常有頭暈、胸悶、神經衰弱，甚至招致心腦血管疾病，這些都是微迴圈障礙的結果。骨頭湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善上述老化症狀，特別是50一59歲的10年間，乃是人體微迴圈由盛到衰的轉折期，老化速度快。
多喝骨頭湯可收到藥物也難以達到的效果。
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