1樓：匿名使用者
酒釀又叫醪糟是由糯公尺仿御經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量。
高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物弊大賀質等，這些都是人體不可缺少。
的營養成分。b族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒。
精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然租派會量多質優。
醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
2樓：匿名使用者
含有多種維生素、礦物質、碳水化合物等成分，並有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛等功效。
常吃酒釀的好處
3樓：網友
一： 對畏寒，血淤，缺奶，風溼性關節炎，腰痠背痛及手足 麻木等症，以熱飲為好；
二： 對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲 湯效果較佳；
三： 酒釀能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏， 舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。
四： 產婦血淤，腰背痠痛，手足麻木和震顫，風溼性關節炎， 跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元 氣降損，遺精下溺，月經不調，產婦缺奶和貧血等病症大有 補益和療效。
酒釀適合配什麼煮營養更好？
4樓：愛傑的橙子
適合配雞蛋有營養。
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素b1、b2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳。
酒釀的效能：
1、適量食用有助於提高免疫力，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效。
2、患有慢性萎縮性胃炎及消化不良的人，常喝酒釀可以促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化。
3、患有高血脂、動脈粥樣硬化的人，常喝酒釀可加快血液迴圈，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積。
4、慢性關節炎病人常喝酒釀有活血通絡的作用；產婦乳汁分泌不足時，喝酒釀可以促進乳汁分泌，增加奶量。
5樓：一起看娛樂聊八卦
與酒釀相宜的食物：酒釀加雞蛋，營養更全面。酒釀加紅棗，溫中祛寒。
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術。並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，併為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和的無水乙醇。由於酒的盛行，犯罪率急劇上公升。
味甘辛性溫，歸肺、脾、胃經。具有補氣活血、健脾開胃、舒筋活絡、通乳、調經、養顏、生津、散結、消腫、提神功效，主治痘疹透發不起、乳癰腫痛、頭痛頭風、血淤、畏寒、遺精、產婦缺奶、痛經、月經不調、風溼性關節炎。
酒釀富含碳水化合物、蛋白質、族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。
酒釀指用蒸熟的江公尺(糯公尺)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜公尺酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，一直受到人們的青睞。
6樓：網友
甜酒釀是蒸熟的江公尺(糯公尺)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒，酒釀也叫醪糟。
吃的時候連公尺帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不易生吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補**的作用哦：）
甜酒釀（醪糟、甜公尺酒）由於酒精度過低，一般不會吃醉人。假如繼續發酵，公尺就不能吃了，酒精度也高了，單把汁水榨出來（有的地方是蒸餾）就是公尺酒。
徽州風味小吃名。「甜酒釀」系用上等糯公尺釀製而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣「甜酒釀」。擔子兩頭是兩隻石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗公尺酒釀；那公尺酒釀中間還有乙個凹坑，裡面溢滿了甜酒汁。
甜酒釀」的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。
酒釀的營養價值和功效是什麼？
7樓：無名之人的休閒娛樂之地
酒釀產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。b族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液迴圈，有助消化及增進食慾的功能。
乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
南方人用酒釀來調雞蛋、牛奶吃，是產後補品，口感很好。公尺酒泛指公尺類釀製的酒，稍好的公尺酒一般都是經過過濾提純以及蒸餾提純，甜味已經不重，酒味比較重。更適合愛喝酒的人。
常吃酒釀好嗎，常吃米酒有什麼好處和壞處？
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酒釀味甘辛，性溫，有益氣 生津 活血之功效。酒釀發酵 糯米酒，又稱江米酒 甜酒 酒釀 醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人 孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還...
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