釀造白酒原材料都有哪些講解,白酒釀酒的原料有哪些

2021-04-13 07:44:49 字數 665 閱讀 4175

1樓:白酒技術資料

釀酒原料就是糧食

糧食分為高粱、玉米、大米、糯米、小麥、青稞等等。

以常有的高粱為例:顆粒飽滿、無黴變、無雜質、容重達到720g/l以上。

白酒釀酒的原料有哪些

2樓:崔思慧全奇

白酒裝置主要有抄:

1、糧食、大麴粉碎的設bai備:粉du

碎機2、發酵過程使用的地缸(清香白

zhi酒)、瓷磚窖池dao(清香白酒)、泥窖(濃香)、石頭窖池(醬香);操作場地有甑鍋、冷卻器、攤涼裝置等。

3、白酒蒸餾的動力是蒸汽,需要一個蒸汽鍋爐。

釀酒的原料有哪些?

3樓:白酒技術資料

1、釀酒工藝bai:分為

白酒、葡萄酒(du果酒)、啤酒、zhixo、白蘭地等dao等區別2、白酒工藝分為液態版法、固態法工

權藝。3、固態法白酒工藝根據香型不同進行區分:

醬香、清香、濃香、米香、鳳香、藥香、兼香型、老白乾香型、豉香型、芝麻香等等

4、根據發酵劑不同區分的工藝:

大麴、小曲、麩曲、多微工藝。

5、根據原料不同進行區分:

大米、玉米、高粱、三糧酒、五糧型、青稞、蕎麥等等工藝

蚊香有哪些原材料啊,蚊香有哪些原材料啊

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