1樓：楊佩玖
義大利麵。肉醬義大利麵。
材料。義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）
做法。1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後灶改，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
超級�嗦：*我建議大家買義大利麵醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬裡最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面新增肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
250克的麵條，用不完一瓶義大利麵醬，剩餘的醬還能做什麼攜此用呢？
在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
每袋義大利辯辯迅面的包裝上，都有乙個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。
2樓：喬安物語
番茄膏最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜。
義大利麵的做法。
主料：義大利麵 適量。
輔料：西紅柿 1個 胡蘿蔔 半根 洋蔥 半個 牛肉餡200克。
調料：食鹽 適量 蒜 3瓣 番茄沙司 適量 香葉 1片 紅酒 適量 胡椒粉 適量 橄欖油 適量 黃油 少許。
1.將西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔改斗絕刀切丁。
2.鍋中放入橄欖油，帶熱後放入香葉，蒜末煸炒出香味。
3.然後放入洋蔥，胡蘿蔔，牛肉餡空胡姿繼續翻炒。
4.最後放入番茄，加入紅酒，黑胡椒粉，番茄沙司，鹽，再加入水，水的量沒過菜即可。
5.蓋上做譽鍋蓋煮30分鐘左右，直至湯汁變稠，放入黃油攪拌至黃油融化即可關火。
6.湯鍋中放入水，再滴幾滴橄欖油，待水開後放入義大利麵煮熟。
7.將煮熟的意麵放入冷水中衝一下，這樣更勁道。
番茄肉醬義大利麵怎麼做
3樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的義大利番茄肉醬面。
4樓：悉谷藍
大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型。
5樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
6樓：網友
番茄肉醬義大利麵的作法：
一、原料：罐裝整粒去皮番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋蔥350克、幹螺旋意麵（視個人情況而定）。
二、調料：黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ml、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用時調味：歐芹碎、卡夫芝士粉、番茄肉醬（4-5人量）。
三、做法：1、整粒去皮番茄放入攪拌機；
2、攪打成糊後倒入盆中備用；
3、洋蔥洗淨後去外皮切碎丁兒備用；
4、熱鍋後倒入橄欖油；
5、下入肉餡翻炒；
6、肉餡翻炒至變色後下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻；
7、下入洋蔥碎繼續翻炒；
8、洋蔥翻炒至顏色變透明即可；
9、倒入番茄糊攪拌均勻；
10、加入番茄醬攪拌均勻；
11、開鍋後下入羅勒碎和迷迭香攪拌；
12、加入白糖調味；
13、加入鹽調味；
14、蓋上鍋蓋轉小火燜制1小時左右；
15、定期開鍋觀察攪拌一下，避免糊鍋；
16、待湯汁全部收濃，關火番茄肉醬製作完成；
17、另取一鍋做水，水開後加入一小勺鹽和色拉油少許後下入意麵；
18、先用勺子在鍋中攪拌，以避免意麵粘連，待鍋開後蓋蓋煮5分鐘左右撈出意麵澆醬完成。
番茄肉醬義大利麵怎麼做
7樓：du知道君
義大利麵配的汁有很多，下面詳細介紹了一些。
義大利西紅柿肉醬。
材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙。
做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香。
2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬。
3、炒製成醬後調味即可。
用法：用做圓陪正義大利麵條的醬料橘悔。
義大利肉醬面。
食材：牛絞肉200公亂圓克、洋蔥/14顆、胡蘿蔔250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利麵300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法： 1. 將食材洗淨後，洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹切末，備用。
2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利麵，約煮7分鐘，撈起後，淋少許橄欖油（不要衝水），稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢位。
5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。
7. 最後，放入煮熟的義大利麵，拌炒均勻，至湯汁收幹，即可裝盤。
8樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶核姿簡的意大冊滾利番改褲茄肉醬面。
9樓：悉谷藍
大利麵，也被缺吵稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食伏困侍習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空尺讓心型。
10樓：c小廚是我
番茄意麵是一道攜兄菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其巧塵他品種辯寬襲意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
番茄肉醬義大利麵怎麼做
11樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
12樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的義大利番茄肉醬面。
13樓：甫玲蔡彭祖
前言我家兒子很喜歡吃各種口味的義大利麵，每次去必勝客肉醬面是必須要點的，店裡**貴不說，量也少。自己在家學著做了一次後，得到兒子的誇獎，說不輸外面店裡的呢，聽了這話我立刻有了信心！
材料主料：小番茄10只、肉末150g、義大利麵150g；
輔料：洋蔥適量、橄欖油適量、黃油適量、芝士粉適量、番茄醬適量、白砂糖適量、鹽適量、羅勒碎適量。
番茄肉醬義大利麵。
1準備食材（黃油和羅勒碎忘了拍照了）
2小番茄對半切開。
3洋蔥切小塊。
4鍋裡放黃油開中小火融化。
5加入洋蔥煸香鍋底。
6加入肉末翻炒至變色發白。
7加入適量番茄醬，白砂糖和鹽調味（根據個人口味新增）8加入一碗水，中小火慢慢攪拌。
9熬肉醬的同時，另起鍋放入適量水，加入適量鹽，大火燒開後放入意麵，不加蓋中火煮8分鐘。
10面撈出後過涼水瀝乾。
11意麵淋入適量橄欖油，防止黏連。
12此時肉醬也熬的差不多了，加入小番茄翻炒均勻13加入意麵和肉醬攪拌均勻。
14撒上芝士粉翻炒均勻即可。
15成品圖（撒上羅勒碎）
番茄肉醬義大利麵怎麼做
14樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶核姿簡的意大冊滾利番改褲茄肉醬面。
青醬意麵怎麼做，青醬義大利麵的做法，青醬義大利麵怎麼做好吃
方法 步驟 菠菜去根，蒜切末，乳酪切粒。請點選輸入 描述 鍋中加入橄欖油，加入蒜末爆香，下菠菜，炒熟後裝盤。請點選輸入 描述 加入乳酪碎 胡椒粉 辣椒粉 肉桂粉攪拌。請點選輸入 描述 香菇去根，加入菠菜餡，烤箱預熱180度，上下火10 12分鐘。請點選輸入 描述 接下來做奶油菠菜青醬意麵，菠菜去根，...
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