1樓：網友
主料：山豎羅非魚兩、三條，番茄。
四、五個，蔥、姜、蒜、黃酒、番茄醬、鹽、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、味精、白糖各適量。
製作方法：1.魚洗淨剔骨切段，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽（不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽、胡椒、蠔油醃這樣可以去腥，而且可以更入味。
2.將醃好的魚裹蛋液，在裹麵包糠。入油鍋炸至金黃。
3.留底油，剝大半個蒜頭，切多些薑片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱後，倒入蒜頭和薑片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，備用。
4.湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛準備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整 根扔進去，煮信唯腔開後再小火燉。
5.湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚，將魚倒到番茄湯裡，大火煮一小會兒，大部分魚表面變色後，開小火煮10分鐘，關火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經很鮮美滑衫了，美味的番茄羅非魚出爐了！
2樓：夏天刨冰
近段頗為壓抑，也經常餓著肚子，於是決定，今晚就算天塌了下來也要弄個小菜來慰勞自己。番茄羅非魚！就它了！
往往大腦裡第一時間反應出來的就是你最需要和最缺乏的東西。還等什麼？菜市去也。
估摸半小時後，乙隻肥碩的羅非魚、五個紅光透亮的番茄笑橘、兩棵甩著長尾的修白蒜苗已悉數的擺在了自家廚房的案臺上。繫上圍裙，開工囉！
一、將魚洗淨，打上花刀，內外抹上少量食鹽。把生薑切絲填入魚身內。
二、起鍋入油，再灑上適量食鹽，用大火燒熱後放魚開煎。將油搖勻，待貼鍋這一面的魚皮被快速炸過後調至中火慢慢將魚煎透煎黃。然後給魚翻個身，把另一面煎好即可。
三、在魚煎好後，灑入適量料酒，迅速用鍋蓋蓋上30秒，然後均勻撒上碎切的蒜苗白，蓋蓋1分鐘。
四、起鍋裝盤待用。
五、將番茄切塊入鍋炒，加入少許料酒、食鹽、白糖，炒熟後淋在魚身上。哈哈，一道美味可口的番茄羅非魚就此大功困行告成，流汪公升譁口水了沒？
羅非魚和西紅柿一起做好吃嗎？怎麼做？
3樓：辛旻劉子蕙
番茄羅非魚的美味做法。
在日常飲食中魚和返攔西紅柿不僅可以一起食用，而且也有將兩者做主料來做一道菜的傳統。番茄和魚都是非常有營養的食物，西紅柿中的維生素c和魚中的卵磷脂可以互補，對補充身體維生素以及蛋白質有很大的利處。今天我們魚選用羅非魚，羅非魚魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺。
下面開漏猛胡始製作吧。
材料：羅飛魚1條、番茄3個。
配料：蔥薑蒜香菜、料酒、生粉、食用油、鹽、胡椒粉。
羅非魚清洗乾淨魚肚黑膜，魚鰓魚牙。魚身劃花刀備用。
醃製：羅非魚加入料酒、鹽、糖、蔥段、薑片塗抹均勻，醃製30分鐘。
趁著醃製時間處理一下番茄，番茄底部劃十字，倒入開水泡10分鐘。外皮就可以輕鬆去除了。番茄切小塊備用。
魚醃製好，鍋裡熱油。將魚煎至兩面金黃，乘出備用。
鍋裡放油，油熱放入大蒜片，番茄下鍋翻炒，煮至番茄軟爛，魚再次加入鍋里加入熱水一起燜煮10分鐘。番茄的酸甜味充分進去到魚肉裡面。其中用知森中小火來燜，期間輕輕攪動一下。
10分鐘後，加入水澱粉收汁，再加入鹽、糖、胡椒粉調味。裝盤撒上蔥粒即可享用。
羅非魚怎麼做才好吃，羅非魚要怎麼做才好吃
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。萬物皆可叫花，羅非魚也不除外 羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥姜料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。紅燒羅非魚 材料羅非魚1條 約600克 紅辣椒個 香蔥3棵 ...
羅非魚做法，羅非魚怎麼做好吃
一 清蒸羅非魚 1.原料 新鮮羅非魚 蔥薑蒜適量 醬油 料酒 蒸魚豉油2.做法 將羅非魚處理乾淨後，在魚身兩面劃幾道刀口方便入味，然後在魚身和魚肚內撒上食鹽和料酒，靜放醃製 將醃好的魚肉放入盤子，放上薑片和蒜末，加入少量加醬油 鍋中燒開水放入魚肉，大火蒸十五分鐘即可。取出後撒上適量蒸魚豉油就可以了。...
清湯羅非魚怎麼做才好吃清燉羅非魚的做法是什麼？
羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用 2.在魚身上打花刀 3.抹上食鹽，醃製半小時，備用 4.把以上調味料放到魚肚裡 5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面 6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒7.小火燉一會就可以了，魚肉質鬆軟，沒有太多刺，適合...