1樓：香豬豬啦啦啦
檸檬片加白糖醃製後的味道乖乖的可能的原因是檸檬片變質，穗賣建議選擇新鮮的檸檬重新醃製，正常的醃製是不會味道怪怪的。
方法如下：材料：
檸檬50克，白糖100克，（檸檬和白糖的比卜肆例為：1：2——1：
步驟：1.檸檬用溫水洗淨（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄型族轎片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。
2.再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。
3.最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些。
4.然後把瓶蓋好，常溫陰涼處儲存即可， 心急的話一週後就可沖水喝了，不過，醃製時間長些更好。
2樓：匿名使用者
檸檬是酸的，加了糖也甜不了，所以酸中帶舔味道有點怪。
3樓：匿名使用者
味是有點酸。和澀。
一般要密封好，不漏孝帆咐氣。就ok了。
發黴就巧純沒用了。
一般是加水喝轎遲。可以調節身體因數。
那個不錯的。
4樓：匿名使用者
你很返配有創新意識耶漏野指~
雖然不知道為什麼但是有一下幾點疑問。
你的檸檬片新鮮嘛？
醃製了多長時間？
不會放時間太長了吧？
如果以上都保證新鮮的話，我是會嘗試一下的，不嘗試浪費，嘗試了之後也許會是不錯的味道呢。
記得大學我常常喜歡去一家怪味砂鍋吃砂鍋，因為他們家的砂鍋真的很特別，有奇怪的味道，好好吃~
改天脊純我買點檸檬也嘗試一下。
嘿嘿~~~
檸檬能用白糖醃製嗎
5樓：乾萊資訊諮詢
可以，下面介紹做法：
準備材料：檸檬3個、白糖120g、蜂蜜5勺。
製作步驟：1、準備三個檸檬。
2、用鹽將檸檬擦拭一遍，把表皮上的蠟擦掉。
3、在容器底部鋪一層白砂糖，然後加入三勺蜂蜜，將白糖淹沒。
4、將切好的檸檬放進容器內。
5、然後在檸檬上再鋪一層糖。
6、再鋪一層檸檬，重複步驟。
7、最後在頂層鋪上一層白砂糖，用兩勺蜂蜜淹沒封頂，最後加入純淨水，將檸檬全部淹沒。
8、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，等到白砂糖全部融化後拿出來泡水即可。
9、成品圖。
冰糖醃檸檬為什麼檸檬都軟了像爛了一樣
6樓：小小小仙女
如果冰糖醃檸檬後檸檬變軟變爛，可能是因為以下原因：
1. 沒有清洗乾淨：在製作過程中，如果沒有徹底清洗好檸檬表面的細菌、雜質以及附著物，這些物質會影響檸檬的儲存和質量，容易導致檸檬變軟變爛。
2. 溫度不大唯兆當：檸檬需要在陰涼乾燥的地方進行儲存，太高或太低的溫度都會加速檸檬的腐爛。
如果在儲存期間，儲存環境受到風吹日曬或者溫度波動等因素的影響，也會滾租導致檸檬變軟變爛。
3. 醃製時間過長：醃製時間過長可能會導致檸檬中的水分流山敬失，失去水分的檸檬變得乾燥且不新鮮，或者檸檬因過度軟化、發黑等變質狀態而變軟變爛。
4. 冰糖用量不當：如果冰糖用量過多，檸檬會更難以儲存。這是因為冰糖會吸收檸檬中的水分，導致檸檬變得乾燥，從而導致質量下降並變軟變爛。
因此，在製作冰糖醃檸檬時，需要注意以上的因素，尤其是在儲存環境和醃製時間上的控制，保持檸檬的新鮮度和口感，並確保製作出的醃檸檬質量和風味都達到理想的效果。
為什麼我用白糖醃的檸檬很苦。
7樓：想哭想瘋想遺忘
原因：1、由於檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味，檸檬沒有去皮的話，醃出來的水還是會有點苦澀的味道。
2、如果買的是幹檸檬片。
泡水會苦的原因是幹檸檬裡面的檸檬籽。
3、新鮮檸檬不能直接用熱開水醃，不然會變苦。而且檸檬裡面含有的維生素c
也會被高溫壞破。所以，用新鮮檸檬醃，最好用溫水，且是不超過50℃的溫水，這樣醃出來的不會苦。
檸檬能用白糖醃製嗎
8樓：網友
首先把4個檸檬的表皮清洗乾淨，撈出來放在一邊晾一專下。
在準備好的玻璃屬罐子裡鋪上一層白糖。
把洗乾淨的檸檬給切成薄薄的片狀準備好、
先鋪一層檸檬片，再放點白糖，然後再繼續鋪檸檬（喜歡甜一些的就多鋪點，反之就少鋪點）
好了，差不多裝滿了滿滿的一罐了。不過現在還不能馬上吃，還很酸。
放置一天後，裡面會慢慢出很多水，凍在冰箱裡，想吃的時候撈幾片出來，泡在水裡，一杯清新可口的檸檬水就誕生了。每天喝一點，可以起到美容的效果。
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