1樓：寇山菡
<>材料。布朗尼材料：黑巧克力50g，黃油50g，糖20g，雞蛋1個，低筋麵粉50g
芝士蛋糕材料：忌廉乳酪200g，雞蛋1個，糖40g，淡忌廉70ml做法。布朗尼做法：
1.巧鬧敗克力和黃油隔水融化，加入糖攪拌均勻，直到糖也融化在巧克力液中。
2.巧克力溶液放到溫溫的時候，加入打散的雞蛋液，攪咐襪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉。
4.翻拌成無顆粒的糊狀。
5.倒入刷了融化黃油或者墊了油紙的模具中，儘量抹平。
6.烤箱預熱180度，烤15分鐘。烤布朗尼的過程完成。
芝士蛋糕做法：
1.忌廉乳酪加入糖，用打蛋器打至順滑無顆粒。
2.加入打散的雞蛋液攪拌均勻。
3.倒入淡忌廉繼續混合均勻，這就是芝士糊了。
4.將混合好的芝士糊倒入剛才烤過的布朗尼模具中。
5.烤箱預熱160度，烤35分鐘。（芝士蛋糕材料：衡彎激忌廉乳酪200g，雞蛋1個，糖40g，淡忌廉70ml）
2樓：寶98176鴉浦
秋天的腳步近了，早晨的微風充滿著濃濃的秋意，烤個帶有秋天季節口味的麵包，和家人一同享受初秋的美好晨光。 蔓越莓、栗子和起司的組合，淡淡的栗子甜味，淡淡的蔓越莓果香，和濃郁的起司廳型，充滿著無限的美好的味覺體驗。【芝士栗子蒙布朗】
用笑拍料忌廉乳酪60克，栗子泥30克，黃油30克，餅乾1盒，糖粉15克，巧克力醬少許。
做法。1.我用的是奧利奧餅乾，用什麼餅乾都可以。
2.把夾心的餅乾扭開，取出內餡不用，只用餅乾胚。
3.忌廉乳酪+黃油分次加入糖粉打發到扮公升猜可以裱花的狀態，再加入栗子泥拌勻。
4.用巧克力醬調色，沒有也可以不用的。
5.圓形平口花嘴，裝入裱花袋，灌入栗子味的芝士忌廉霜。
6.先在餅乾上擠上一小坨，再換上蒙布朗花嘴，圍在周圍擠滿即可，最後點綴半個栗子就大功告成啦。
3樓：囧40179讜媚
材料<>
忌廉236公克，糖粉236公克，鹽5公克，全蛋236公克，低筋麵粉142公克，高筋麵粉94公克，可可粉47公克，小蘇打粉2公克，速發粉2公克，栗子21公克。
做法。1.將糖粉、鹽混合，一起悄喚過篩備用。
2.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
3.忌廉放於室溫中軟化後放入攪拌缸中，加入作法1以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋，以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法2的粉料，續以中速攪拌均勻。
4.將栗子均勻猜巖排入星型紙模，倒入作法3的面煳並抹平表面，穗運御移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘即可。
栗子鮮忌廉蒙布朗怎麼做
4樓：奇妙世林
用料自制栗子鮮忌廉的材料：去殼栗仁 1000g
白砂糖 約300g（糖度50度）
法式蛋白餅：蛋白 100g
白砂糖 100g
糖粉 100g
無糖發泡鮮忌廉（5份）的材料：35％鮮忌廉 40g
栗子鮮忌廉蒙布朗的做法。
自制栗子鮮忌廉的做法：栗子用蒸鍋蒸約4 0 分鐘使其變軟。
和白砂糖一起放入鍋裡，一面混合，一面以中大火加熱2～3分鐘。為避免香味散失，白砂糖迅速煮融。
用網目稍大的網篩過濾成泥狀，蓋上保鮮膜放涼。
法式蛋白餅的做法：用電動攪拌機打散蛋白，加入1/3量的白砂糖，以高速充分攪打發泡1～2分鐘。
加入剩餘白砂糖的一半攪打發泡。再加入剩餘的白砂糖，攪打發泡至尖角能豎起來的硬度。
快速加入篩過的糖粉混合。
立刻裝入擠花袋中，用直徑。
的圓形擠花嘴， 擠成直徑為大的圓形。
用100℃的橫式烤箱烤1小時，溫度公升至120℃再烤20分鐘。充分放涼使其乾燥。就做好了。
無糖發泡鮮忌廉（5份）的做法：鮮忌廉用電動攪拌機攪打發泡至變硬。
組合及裝飾：從上面看如同遮蓋蛋白餅一樣，在法式蛋白餅上高高地擠上無糖發泡鮮忌廉（1個約8g）。
將其放在手掌上一面慢慢地旋轉，一面如覆蓋整體般用機器擠上栗子鮮忌廉。栗子鮮忌廉乙個擠50～60g。從上面輕輕地按壓使鮮忌廉更穩固。
請問栗子蒙布朗怎麼製作？
5樓：網友
芝士栗子蒙布朗的用料。
餅乾1盒 忌廉乳酪60克。
黃油30克 糖粉15克。
栗子泥30克 巧克力醬少許。
芝士栗子蒙布朗的做法。
步驟1我用的是奧利奧餅乾，用什麼餅乾都可以。
步驟2把夾心的餅乾扭開，取出內餡不用，只用餅乾胚。
步驟3忌廉乳酪 黃油分次加入糖粉打發到可以裱花的狀態，再加入栗子泥拌勻。
步驟4用巧克力醬調色，沒有也可以不用的。
步驟5圓形平口花嘴，裝入裱花袋，灌入栗子味的芝士忌廉霜。
步驟6先在餅乾上擠上一小坨，再換上蒙布朗花嘴，圍在周圍擠滿即可，最後點綴半個栗子就大功告成啦。
芝士栗子蒙布朗的烹飪技巧。
蒙布朗 法文：mont-blanc 意思是使用栗子泥製作的法國糕點。自從開始栗子系列，第乙個想到的就是蒙布朗了。不過想到的都是杯子蛋糕或者大個的蛋糕。
栗子蒙布朗的做法，栗子蒙布朗怎麼做好吃，栗子
6樓：網友
用料材料a：
黃油 65g
牛奶 60g
材料b：無糖可可粉。
低筋麵粉 50g
材料c：蛋黃 5個。
全蛋 1個。
材料d：蛋白 5個。
細砂糖 100g
栗子忌廉霜：
無鹽黃油 50g
動物性鮮忌廉 50g
栗子泥 200g
糖粉 50g
朗姆酒 1/2小匙。
栗子蒙布朗的做法。
將材料a煮至65度以上，加入材料b拌勻。
分次加入材料c拌勻。
蛋白打起泡後，分次加入細砂糖打至九分發（提起打蛋器，蛋白可拉出直立的尖角即可）。
將蛋白分兩次加入蛋黃麵糊混合均勻，倒入烤模。
以上火180度下火160度烤至結皮，再轉成上火160下火140，烤約50分鐘左右（這裡是原配方溫度，我烤的紙杯蛋糕，用170度30分鐘左右）。
出爐後倒扣放涼即可。
製作栗子忌廉霜：無鹽黃油和鮮忌廉放置室溫，將栗子泥與糖粉先用刮刀混合均勻，再加入黃油用打蛋器慢速攪拌，鮮忌廉分幾次加入栗子泥中打至光滑細膩的忌廉霜，最後加入朗姆酒即可。
組合蛋糕：蛋糕中間先擠少許打法好的鮮忌廉（份量外），將栗子忌廉霜倒入裝有蒙布朗花嘴的裱花袋，在蛋糕表面擠出線條，最後可裝飾一些糖漬栗子。
7樓：合肥歐公尺奇西點學院
蛋糕胚：可可粉5g
雞蛋3個。牛奶35g
低筋粉50g
木糖醇50g
玉公尺油32g
輔料栗子蓉：牛奶150g
木糖醇8g去皮板栗250g
朗姆酒15ml
淡忌廉80g
牛奶150g
自制芝士麵包的做法，自制芝士麵包怎麼做好吃
用料 牛奶 高粉低粉 奶粉湯種水酵母 黃油 細砂糖 鹽方法 1.在容器內放入所有粉類材料及湯種。2.混合均勻。3.加入水揉至麵糰出筋。4.加入黃油。5.連摔帶揉至擴充套件狀態。6.麵糰放入容器，蓋保鮮膜。7.放溫暖處進行基礎發酵。8.將發酵好的麵糰分割成9個每個在60克左右的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15...
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塔皮奶油 280克 糖粉 250克 雞蛋 1個 杏仁粉 60克 鹽 3克 中粉 525克 檸檬卡仕達醬 芒果芝士蛋糕 奶油乳酪 125克 糖 30克 吉利丁片 2片 11克 芒果蓉 100克 淡奶油 150克 糖 12克 芒果淋面 水 100克 糖 75克 淡奶油 70克 吉利丁片 1片 芒果蓉 2...
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