1樓：溫馨且溫和灬薩摩耶
老酒褲脊泛指找時間比較長的慧判酒，包括白酒、葡萄酒、黃酒胡碧滲等各個酒的種類，通常自然老熟的酒味道會更加醇厚，香味更加濃郁，**也會隨之翻上幾倍，這也是很多人都愛老酒的原因。
2樓：消化
因香型、釀祥態培造工藝的不同老酒的標準也不盡相同，比如清香型白酒酒齡大麴酒兩年以上才可叫老酒，而麩曲清香酒半年就顯現出很成熟謹唯閉薯的風格了。綿柔型、濃香型酒相應老熟時間又較長。醬香型五年以上才可稱得上老酒。
我們這裡濃香型的洋河大麴，有的人家都收藏二三十年呢！絕對稱得上老酒。
3樓：影子
存放時間較長的酒統稱老酒，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒。
4樓：迪
老酒，指的是經歷過窖藏的酒，也可以理解為已經老熟的酒，有良心的酒家，乾的往往是新瓶裝舊酒的買賣。
5樓：佛系彌勒爺
陳年老酒最起碼也得是存放了20年以上的高度白酒。
6樓：阿qi棄
陳酒的色彩會微微發黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長，酒色稠重，晶亮。
7樓：沉夜孤星
老酒就是陳年的酒，老酒頃冊纖這種文化在中國源遠流長姿知，從雀仿白酒收藏的年代區間來說，建國後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。
陳年老酒是什麼意思？
8樓：
您好，很高興為您服務，剛才幫您查詢了一下，陳年老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，一般陳年老酒為酒齡超過5年的酒釀。疫情期間，請遠離人多的地方，為了自己和他人的安全，請戴口罩！希望這個能幫到您，祝您生活愉快，滿意的話請給個贊，謝謝！
為什麼說酒是陳年的香
9樓：abc生活攻略
酒是陳年的香是因為：酒的香氣**於酯類物質，乙醇放久了後會變成乙酸，乙酸又會與乙醇發生反應產生乙酸乙酯，令口感變得更豐滿醇和。
白酒是通過糧食發酵釀製而成的，目枯培者前白酒分為三種發酵方式液態、固態、半固態，陳年老酒多是採用傳統固態發酵白酒多，是以高粱、沒薯小麥、豌豆等糧食為原料，其中的澱粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過，這種酒的酒精含量很低，需要經過蒸餾，才能得到酒精含量較高的白酒中賀。
陳年老酒和新酒有什麼區別？
10樓：二孃呀
不會，這就好比在大海里打乙個雞蛋，難得就能變成蛋花湯了麼？十噸的新酒和幾兩的老酒差了幾十萬倍，這就是滄海一粟，根本不會造成任何的改變。<>
近幾年的白酒行業，發生了很多次這樣的虛假宣傳，最出名的就是貴州茅臺被告一案，成都的邢律師是個愛酒之人，花了六萬餘元購買了四瓶「50年」和「30」年陳釀茅臺，可當飲用時卻發現，所謂的年代酒，不過是新酒裡面加了些許的老酒，並不是自己所購買的酒是50年前釀造的。邢律師氣憤不已，把茅臺集團告上法庭，要求假一賠三。茅臺負責人表示很冤枉，集團已經通過各個渠道宣傳過，這些標註的陳釀酒，是用新酒加入了50年代的基酒，勾兌而成的。
如果整瓶都是50年前的酒留到現在，我們的銷量那麼高，**會有那麼多呢。雙方爭執不下，為此鬧的沸沸揚揚。<>
某白酒行業的老員工在新聞下面發表評論，引起了網友們的熱議「這種現象太普遍了，幾乎都是用一兩年的新酒兌上少許的年代酒來勾兌的，甚至是好幾噸的新酒才放三五兩的老酒。」這就是白酒行業的內幕，我們都知道酒是越陳越香，而當代社會，花幾萬塊錢買的陳年老酒，其實都是新酒罷了。這就好比做菜，出鍋前撒些雞精，能些許的增鮮，可如果不放，這道菜也還是很好吃的，影響幾乎忽略不計。
有網友表示，喝幾萬塊的年代酒，其實就是虛榮心作祟而已，喝的是個品牌，喝的是個身份，喝的是個面子！有錢你就去買，沒錢就乖乖的去買幾十或者幾百塊錢的酒解饞。就像女生買包，有錢就背香奈兒，沒錢就買地攤貨也挺好的。
名字叫老酒20年陳釀的酒是什麼酒
11樓：
汾牌老酒20年陳釀產于山西省杏花村，是杏花村汾巨集衝酒麾下的一款清香型白酒。這款汾牌老世櫻酒傳承自杏花村汾酒，採用汾酒獨特的釀造工藝釀製而成。該酒具有入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長的特色，是一款比較經典的清香型白酒。
此搜絕叢外這款汾牌老酒在市場上評價很不錯，受到無數消費者的喜愛。
白酒幾年陳是什麼意思，含該年份酒但實際含量不多僅供參考？
12樓：中達諮詢
白酒幾年陳是什麼意思衝態？用茅臺的官方話來說，就是按照「幾年」的口感風味勾兌的酒，這也是如今國內年份酒通用的計倆。例如白酒10年陳，實際裡面的酒並不是窖藏10年的，可能只是用兩三年的基酒，勾兌少量10年老酒而來，水分很大，所以酒幾年陳只是個相對意義，看看就可以了。
酒幾年陳的虛假含義。
現在各大酒企都推出了年份酒系列，瓶身標註的都是10年陳、咐判肢15年陳、30年陳等，第一反應就會覺得這裡面的就是10年老酒、15年老酒、30年老酒，畢竟經過這麼多年的陳釀，衡世但實際並不是這樣的。
就拿茅臺來說，作為國內白酒老大，雖然主打的是飛天茅臺，但實際也有年份系列的15年、30年、50年等，**都高達數千元，這樣的**自然也讓人不會懷疑其年份的真假，但實際茅臺自己都說了，裡面的酒可並不都是標註年份的。
例如30年茅臺，實際使用的是15年的基酒，然後按照30年陳的標準精心勾兌而成。也就是說，裡面的酒大部分都是15年的，至於用了多少30年老酒勾兌，除了茅臺酒廠，沒人知道，然而其售價高達15000+，多少都有點名不副實。
所以酒幾年陳是什麼意思？其實就只是新增了這個年份的調味酒而已，至於含多少ml，就沒人知道了，茅臺都是如此，其他品牌可能買到真實年份嗎？所以年份酒只能作為品牌的年份系列的檔次區別，而不能作為酒質的真實年份。
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沉年老酒還是陳年老酒
13樓：
您好，當然是陳年老酒了。陳年老酒是指在釀造出來後經過了數年的時間沉澱後的酒，而在存放過程中，酒水不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，使酒更加醇香宜人，人們俗稱「醇化」。陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩，而新酒和雜酒刺鼻、有異味，是沒有經過一定時間的貯藏，其中易揮發的物質未揮發，飲後就有上頭的感覺。
陳年老酒是什麼意思？
14樓：小天學長
陳年老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀。
一般陳年老酒為酒齡超過5年的酒釀。
包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由於啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬於最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。
15樓：藍莓a士多啤梨
酒，指的是糧食釀造的，不是勾兌的。酒在密封的標準溫度附近，避光存放過程中酒裡的複雜物資還在醇化，很慢，但很有必要，越久越醇越香越老道。
陳年老酒就是這麼來的。不過，醇化過程雖然漫長，如果給個期限也只有幾百年，當然這還有看釀造的原料工藝，時間不可能是成千上萬年。呵呵。
幾年的陳釀就有區別，越到後來醇化越弱。現代技術用雷射照射能加快醇化效果，工廠出來的除了用科技手段也有後期勾兌。
16樓：一九陳年老酒
白酒存放十年以上為陳年老酒。
17樓：網友
五年以上的白酒就可以算是陳年老酒。
18樓：網友
指的是酒的釀造時間長，一般都超過兩年。
19樓：繁華逝去的歲月
意思就是酒放的時間越長，就越好喝，也就越香。
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