1樓：匿名使用者
用小紙託，漂亮的盒子，然後一根絲帶~~~
這些東西事先就要備好的呀。
2樓：匿名使用者
塗點食用油，不過不要太多，不然巧克力不成形，薄薄的就好。
3樓：匿名使用者
最重要是要注意衛生。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
巧克力的調製應該注意：
1．溶化溫度：雙煮法含旅歷的水溫控制在45-50℃。
2．環境溫度：以20℃為最佳。鎮吵。
3．儲存溫度：談搜15-18℃，溼度55-65%為宜。
在做巧克力的時候，都有哪些步驟需要注意？
5樓：與臨行畫
引言：做巧克力的時候一定要注意一些步驟，然後才能製作好。
很多人非常喜歡吃巧克力，覺得巧克力入口即化，這種味道是十分美妙的。如果平時自己喜歡吃巧克力的話，也可以自己動手製作，這樣的話吃起來也會比較有成就感。做完巧克力之後可以適當的跟家人一起品嚐，這也會顯得十分甜蜜。
如果想製作黑巧克力的話，那麼可以適當的去買一些蜂蜜或者是黃油以及可可粉，這樣的話在製作的過程當中就會更方便一些。巧克力融化之後可以加入黃油進行攪拌，然後再倒入一些其他的調料然後進行製作。巧克力的這個過程十分的麻煩，一定要準備好模具或者是一些塑料盒都可以。
很多人喜歡不同形狀的巧克力，那麼就要買不同的模具，這樣的話製作會更規整段正一些。
很多人平常都喜歡吃巧克力，這個時候一定要控制一下吃巧克力的次數，巧克力棉的糖分比較高，如果說自己身體不舒服的話，要適當的少吃蔽梁一些巧克力。選擇製作巧克力的時候，一定要多花費一些時間，一定要準備好一些使用的工具，然後再進行製作。製作巧克力的時候一定要多花費一些心思幫助自己製作一握並悔些好的巧克力，在吃巧克力的過程當中可以適當的去進行調整。
很多人在吃巧克力的時候會感覺十分的甜，這個是我們在製作巧克力的時候可以少放一些糖，讓自己吃起來更美味一些，如果平時喜歡吃巧克力的話，也要適當的去動手製作，這樣吃起來會比較有美味感。如果平時感覺製作的環境不好的話，那麼也可以適當的去進行調整。平時喜歡吃巧克力的話，也要動手自己做一做。
想在自己在家制作巧克力，需要注意哪些步驟？
6樓：探知星座的秘密
巧克力是幸福的源泉，入口流暢，它總是無窮無盡。對於那些喜歡吃巧克力的人來說，這是一種幸福的味道。
巧克力不應該再買一次，在家裡做，成品是微妙柔滑的，入口是無窮無盡的。
我突然想在幾天前吃巧克力，我買了幾箱城堡巧克力，因為它是純粹的手工製作，豐富，細長，細膩，而人們則無休止。巧克力普遍是節日節日和浪漫的日子，一人棒味的禮物。通過愛情，友誼，愛巧克力的甜蜜感情和良好的祝福。
這是乙個全國日，準備和你的家人一起品嚐甜蜜。
今天，我會分享乙個非常美味的[出生的巧克力]，融化巧克力並與新鮮的忌廉和葡萄酒整合，讓你覺得真正的入口是即時的，原因是它不是出生的，但它是代表性的。新的含義，讓我們看看如何製作它。
食料] 33％的牛奶巧克力135克，70％的黑巧克力25克，70克輕霜，8克蜂蜜或水，8克鹽黃油，克朗姆酒，可可粉。
生產步驟] 1，製備成分，巧克力，能夠含量為70％的黑色和牛奶巧克力，甜味。混合它們並新增蜂蜜或水。
2，稱重乳霜，把它放入小鍋中，煮沸，略微煮沸狀態，不要煮過太長。
3，放熱忌廉，倒巧克力容器，無需攪拌。
4.要做的是，容器覆蓋蓋子，加入約1分鐘左右巧克力熔體。
5，用橡膠刮刀開啟蓋子攪拌，如果沒有熔化巧克力，它可以稱為熱水直至熔化，但這種熱水的溫度不應過高，度。巧克力不應該再買一次，在家裡做，成品是微妙柔滑的，入口是無窮無盡的。
6.畢竟巧克力融化後，加入黃油，攪拌，黃油進入巧克力，然後倒朗姆酒，攪拌均勻。如果沒有葡萄酒，你不能新增它，這剛提到了巧克力的味道。
7.倒鋪設塑料包裝或油紙的模具。我用了乙個塑料盒。如果有形狀模具，可以倒入模具中，該模具由各種形狀的巧克力製成。
8，密封，將其放入冰箱中至少2小時以上。在取出後，你可以削減它，或者某種形狀不規則，你也可以得到巧克力球。我們還可以撒上可可粉並巧克力寬鬆。
提示] 1，選擇巧克力選擇可可脂，不能選擇可可。 2，熔化巧克力的溫度不應過高。 3，直接使用刀，可以提前使用熱水，切割它，切割它非常平。
7樓：廣州優美西點烘焙學校
基本要求：1．溶化溫度：雙煮法的水溫控制在45-50℃。2．環境溫度：以20℃為最佳。3．儲存溫度：15-18℃，溼度55-65%為宜。
8樓：叄么肆鋒
應該先準備一些巧克力粉，然後加入白糖，加入水，攪拌均勻放在冰箱裡。
9樓：了7湊人魚公主
融化巧克力和調溫是最難的。調溫是為了讓可可脂在最好狀態下結晶凝固，得到表面光澤的巧克力成品。巧克力中有大量可可脂，溫度不同時，結晶體會有所變化。
如果沒有調溫，巧克力表面會粗糙缺乏光澤。
10樓：blue淺藍
一，材料的準備，要明白巧克力的正確材料。
二，器具，決定著巧克力的形狀。
三，水分得多少。
四，火候的把控。
11樓：你真的好嘛
注意溫度的控制，不然的話沒有辦法融化和形成新的巧克力。就要把控住，然後準備合適的模具才可以。
自己製作巧克力的步驟和注意事項？？？？
12樓：網友
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波爐、大碗、模具 步驟：
第一節 準備工作 可可粉： 可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了，應該沒有的）。也可以試試看貴州路第一食品公司後面的那個食品原料店（這個店裡一定有模具賣）。
牌子應該沒有太大的講究，因為在國內，有就不錯了。如果一定要強求牌子，義大利的cioco delice這個牌子應該屬於頂級了，但是太貴了（強烈不推薦）。
可可脂： 應該可以通過相同途徑得到。買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了（植物牛油一樣的）。可可脂最好買代脂，吃多了不會胖。
白色的就是可可脂了，如果買不到，直接用白巧克力也行！
果仁： 南貨店，別買那種炒貨，儘可能買純果仁。不要到時候吃出忌廉瓜子的味道來。
花生應該最好買，當然現在榛仁、杏仁之類的也不難買。買多少見友情提示1 松仁： 砂糖：
超市裡面多的不得了，建議用光明的特濃鮮奶（ 微波爐？碗？這些家裡都有吧？
將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鐘（700w的微波爐）烘熟。 找乙個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣） 將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。
將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。 再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
3.買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
自己做巧克力怎樣才能做好
13樓：豁牙哥
又做巧克盯凱力帶則叢了家蠢櫻人們雙擊關注來一波。
14樓：天幕網路
吃茄和搜啥顫歷補啥棚凳。
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