1樓：李和霖
<>材料。豆腐300克，橄芹圓毀欖菜30克，肉鬆10克，肉末50克。
配料：辣椒，蔥（配料只是著色的可不用）
調料：生抽，生粉。
做法。1）肉末用生抽和少許的生粉調勻。辣椒、蔥切成末。
2）豆腐切成小塊，擺在盤子上，將橄欖菜、肉末、肉鬆、辣椒末逐一均勻地鋪在豆腐上。
3）豆腐盤子置沸水鍋裡蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
小訣竅
橄欖菜已經有鹹味，可以不放鹽，口味重的人可在豆腐上澆少許的生抽。
橄欖菜的營養：預防心腦血管疾病： 橄欖菜中含有的多種微量元素可以減少人體內有害的低蛋白膽固醇數量，但是不降低人體內有益的高密度脂蛋白膽固醇數量，從而可以起到預防心腦血管疾病的發生。
對於老年人來說，在生活中適量的吃一點橄欖菜對於身體的幫助是非常大的。降低高血壓： 橄欖菜中豐富的營養價值對於人體降壓腔答具有很大的幫助作用。
從電視中可以知道在希臘的餐館或是餐廳會在食物中加入一點橄欖油嫌備，因為橄欖油可以保留大部分的營養成分。而且橄欖油中的脂肪含量大大低於其他的油脂，因此，適量的吃橄欖油或者是橄欖菜可以降低因攝入脂肪過多而患有的高血壓等疾病。促進消化：
在生活中適量的吃一些橄欖菜，可以起到改善腸胃的消化功能，從而增加人的食慾。尤其是食慾不振或者是消化比較弱的人群可以通過吃橄欖菜來緩解這個症狀。橄欖菜雖然可以起到促進消化的作用，但是在吃的過程中一定要把握好食用量。
鎮定治便秘： 適量的吃橄欖菜不僅可以鎮靜大腦還可以**便秘、黃疸以及膽結石。不僅如此，患有風溼類神經炎等疾病也是可以通過吃橄欖菜來**的。
2樓：柳笛輕揚
欖菜肉鬆蒸豆腐的鄭鄭含做法。
步驟step
熱鍋，將肥肉先炸出油。
步驟step
爆香喊笑蒜頭，下肉鬆炒一下。
步驟step
下豆角翻炒。
步驟step
加入欖菜，下適量的水稍煮一會。
步驟step
成了，因為叢轎欖菜有味道了，我只加了一點鹽、生抽、糖、雞精調味。
3樓：如約而至
欖菜肉鬆蒸豆腐的做法。
1.肉末用生抽和少許的生粉調勻。辣椒、蔥切成末。
2.豆腐切成小塊，擺敏旦衡橋做在盤子上，將橄欖菜、肉末、肉鬆遲謹、辣椒末逐一均勻地鋪在豆腐上。
3.豆腐盤子置沸水鍋裡蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
4樓：匿名使用者
1.肉末用生抽和少許的生粉調勻。辣椒、蔥切成末。
2.豆謹逗腐切成小塊，擺在盤子上，將橄欖菜、肉末、肉鬆、辣椒末逐一均勻地鋪在豆腐上。 3.
豆腐盤子置沸水鍋裡蒸5分鐘，撒衡晌侍上蔥花即可咐吵。
5樓：終身榮譽
材料
豆腐300g，橄欖菜30g，肉鬆10g，肉末50g，配料：辣椒，蔥（配料只是著色源枯攔的可不用），調料：生抽，生粉。
做法
1.肉末用生抽和少許的生粉調勻。辣椒、蔥切成末。
2.豆腐切成小塊，擺在盤子上，將橄敗森欖菜、肉末、肉鬆、辣椒末逐一均勻地鋪在豆腐上。
3.豆腐盤子置沸水鍋裡蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
小訣竅
橄欖菜已經有鹹味，可以不放鹽，口味重的人可在豆腐上澆少許的雹胡生抽。
橄欖菜肉鬆蒸豆腐怎麼做?
6樓：禪定風波
材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
tips：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
特色：香口，清淡鹹香。
欖菜肉末蒸豆腐的做法，欖菜肉末蒸豆腐怎麼做
7樓：豬仔紅色
簡單的做法，卻可以做出不凡的美食。滑嫩清香的豆腐，美味爽口的欖菜肉末，很好吃。
食材。主料。
豆腐。3-4塊。
橄欖菜。3/2匙。
輔料。調料a
生抽。1小匙。
清水。1/2大匙。
玉公尺澱粉。1大匙。
調料b清水。
2大匙。白糖。
1/4小匙。
生薑片。適量。
食用油。1大匙。
蔥。1/4小匙。
步驟。1.豬肉洗乾淨，剁碎，裝碗裡備用。
2.取乙個碗，加入調料a，拌勻。
3.把調料a放入裝豬肉的碗裡，用筷子攪拌均勻，醃製入味。
4.往豬肉里加入薑片、蔥白碎和橄欖菜，用筷子攪拌均勻。
5.豆腐輕輕放在盤子裡，用刀子在豆腐上橫豎劃口子。（注意不要劃斷）6.醃製好的豬肉鋪在豆腐上，用湯匙舀去豆腐滲出來的汁。
7.將其放在蒸鍋裡腔肆返，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。
分鐘後，把盤端出來，用湯匙小心翼翼舀去蒸出來的湯汁。
9.把調料b中的生抽、清水和白糖裝碗伍飢裡，拌勻，倒入鍋裡煮開。
11.趁熱淋入醬汁就可以了。
了！小貼士。1、橄欖菜很鹹的，所有不用加鹽，生抽也不要加太多。
2、不要放老抽，因為這樣會讓這道菜過黑，影響美觀，會讓人沒有食慾。
3、蒸豆腐前，在豆腐上劃口子，可以讓豆腐更入味。
欖菜肉末蒸豆腐怎麼做
8樓：匿名使用者
將3分肥7分瘦的豬肉剁成肉碎（或是直接在市場買現成的絞肉）將生薑切成細末，香蔥切碎分開蔥白和蔥青。
用a醃料中的調味料，把肉碎醃製起來，用筷子攪拌均勻。
再放入1又1/2大匙的欖橄菜，生薑末，蔥和旦白碎用筷子世雹攪拌均勻。
將豆腐平放在盤中，用利刀在表面橫豎劃上口子，但不要切斷了。
將醃好的肉末搜棚帆平鋪在豆腐上面。
放入蒸鍋，加蓋大火蒸10分鐘即可。取出豆腐用湯匙將裡面蒸出來的水挖出來倒掉。在表面灑上蔥綠和少許紅椒碎做點綴。
將b調味料中的生抽，清水，砂糖放入鍋內煮至水開，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。（懶人方法：也可以不用煮的，直接用熱開水將砂糖溶化，再加入生抽即可）
鍋子放入1大匙植物油燒熱，乘熱淋在豆腐表面即可。
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