1樓：手藝人的幻想世界
榴蓮，臭豆腐。。還有什麼。。。
臭的吃的有啥
2樓：鴻貓山
下面盤點中國較為出名的臭味食物：
1、榴蓮：成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。但卻因其豐富的營養而被稱之為果中之王。
2、臭豆腐：
中國最著名的臭味美食，當然非臭豆腐莫屬。這種外表醜陋且奇臭無比的食物，卻是中國的「國民小吃」，走在大街上，甚至可以看到許多妝容精緻、衣著時尚的女孩子捧著乙份臭豆腐邊走邊吃。各地還有用臭豆腐搭配其他食材製作美味的習俗，比如廣東和南京的臭豆腐肥腸鍋仔口感鮮香過癮，也是有口皆碑的美食。
3、北京豆汁兒：
豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆製作粉絲或糰粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬製成的。據說早在乾隆年間，豆汁已經傳入皇家了。「沒有喝過豆汁兒，不算到過北京。
這是汪曾祺先生寫下的話。
4、臭冬瓜：
臭冬瓜是浙江寧波的漢族傳統風味名菜，同樣以臭聞名。相傳，浙東瀕臨東海，海產品豐富，早年間沒有冷藏裝置，海產品上岸後極易變質，所以漁民們只得將大量鮮貨用鹽醃製成鹹貨。由於當地居民長期與這些有鹹味、腥味的海鮮打交道，故對臭味食物不僅習以為常，而且有所偏愛。
寧波一帶有麻油老酒醃冬瓜之民諺，是民間早晨下泡飯的佳品。
5、臭鱖魚：
臭鱖魚是徽州菜的代表，又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚、醃鮮魚。所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思，在徽州甚至有「魚不臭不吃」的風俗。這道菜多年來的影響力只增不減，得益於「臭」與「香」的鮮明對比，而這正是臭鱖魚的魅力所在。
6、徽州毛豆腐：
毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的黴製品。千年前，純樸聰明的的徽州人民就已經將豆腐賦予了新的活力，民間也流傳著這樣一句話：徽州第一怪，豆腐長毛上等菜。
3樓：無雅詩
臭的吃的，有油炸臭豆腐，榴蓮，豆汁，肥腸，蝦醬等。
在老北京，如果哪種食物能被稱為第一早點，那非老北京「焦圈豆汁」莫屬。可能很多沒有喝過老北京豆汁兒的朋友誤認為是製作工藝特殊的豆漿，那就大錯特錯了。也可以這樣說，老北京豆汁兒與傳統的豆漿根本就是兩種小吃。
豆汁兒是老北京特色的傳統小吃，有300多年的歷史，製作原料是綠豆。把綠豆澱粉提取，用剩餘的原料經過發酵熬熟後，便是豆汁兒。因為發酵後的豆汁兒會有一股很怪的味道，很多外地人根本喝不慣。
所有的「臭」味食物裡面，榴蓮應該是最無辜的，因為榴蓮的臭，其實是一種馥郁到極致的「香濃」。這種濃冽的味道，喜歡的人稱讚其「香冽」，不喜歡榴蓮的人則厭惡其「臭鬱」。榴蓮也是一種營養極其豐富的水果，在民間一直有「乙隻榴蓮三隻雞」的說法。
榴蓮性熱，可活血驅寒、緩解痛經，是女性最貼心的朋友。
在外 國人眼中，最難以下嚥的中國食物，除了臭豆腐之外，就是肥腸，也就是豬大腸。其實，肥腸的臭是一種意識形態的臭，清洗乾淨的肥腸，也沒有傳說中的那麼髒。也有人說過：
失去了肥腸的臭味，還真沒有什麼吃頭。肥腸製成的美食，也不乏經典，著名魯菜九轉大腸，就是以豬大腸為主料；滷肥腸、乾煸肥腸、肥腸燉豆腐等，也都是特別美味的菜品。
臭的食物都有哪一些?
4樓：閒閒談娛樂
臭的食物都有如下：
1、臭豆腐。
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
2、臭桂魚。
臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶）；
初次見到的人大多不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。
3、臭鹽豆。
臭鹽豆是蘇北地區的家常小菜。每家每戶，在冬閒時，用自家地裡收穫的黃豆，經過捂製成納豆，再與辣椒醬攪拌，有時也加上蘿蔔乾醃製出辣嫩可口的小菜。"看著紅，吃著香，一頓不吃饞的慌。
這是當地人們對鹽豆的讚譽。
4、香椿。香椿分佈於長江南北的廣泛地區，中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。香椿的臭味很奇怪，有的人認為它比較香，另外一些人認為它比較臭，香椿的樹長得很高，也非常筆直，平常要吃的話主要是採摘它的嫩葉，炒雞蛋吃是最常見的。
5、螺螄粉。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，主要分佈在廣西地區，螺螄粉有一種「腳臭的味道」，不過不是非常濃。是柳州最具地方特色的名小吃。
世界上最臭的食物，世界上最臭的幾種食物，你吃過幾種
瑞典鯡魚罐頭是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暫的夏天上市 8月左右 每年4 6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。臭味要說...
你想吃發臭食物嗎？臭的食物有哪些？
聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食慾，還能起到防病保健的作用。實驗發現，豆腐，經過食用黴菌發酵後，b族維生素大為增加，對防治b族維生素缺乏有益。由於黃豆中含有抑制亞硝胺合成的物質存在，故對癌症還有預防作用。除動物性食物如肉 蛋 奶 魚 蝦含有較多維生素b外，發酵後的豆制...
請問已經臭了的肉還能食用嗎 已經很臭了但是放在冰箱裡的
難怪啊,老人在困苦中掙扎了一輩子,儘管是在新社會他也沒過過好日子,為了兒女付出的太多了,捨不得扔掉塊臭肉完全可以理解,不要笑他.好好給他解釋千萬不能吃啊 發臭的當然不能吃了，已經變質了啊，再怎麼處理也是有問題的啊。身體要緊，不要再吃了。多勸勸你老爸 已經很臭了就是變質了,變質了的食物具有毒性,絕對不...