1樓：樂馨馨
草菇的營養成分現代研究指出，草菇是一種營養豐富的低脂性食物。蛋白質含量雖不算高，但富含8種人體必需的氨基酸，生物學價值高，有助於降低膽固醇，提高肌體免疫能力陪團。草菇的藥用功效傳統醫學認為，草菇性涼、味甘、無毒，能益脾補氣，清熱解暑，對夏季暑熱煩躁、體虛氣弱及高血壓患者均比較適合。
因為草菇含有大量維生素c，常吃草菇可以有效對抗壞血玻另蘆鉛橘外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。
1.建體益智香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現代醫學認為，香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。
香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。2.《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。
可**食慾不振，促進脾胃功能。3.香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助**小兒天花、麻疹等疾病。
4.香菇與雞悶燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。5.
香菇中所含微量元素及豐富的維生素都是美容養顏、護髮養髮的好原料。能促進血液迴圈，抑制黑色素，滋養**，可激豎使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
2樓：推上豬肉去趕集
1.草菇的維生素c含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨肢洞小便排出。
3.草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，佔氨基酸總量的。
4.草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木歷冊枯質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的姿則作用，特別是對消化道腫瘤有輔助**作用，能加強肝腎的活力。
5.它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
3樓：絮語
草菇是一種可食用的菌類，生長在潮溼腐爛的地帶，具有以下幾種營養價值：第一種，草菇中所含有的維生素c可以增強人體的抗病功能；第二種，草菇中所含有的如帶人體八種必須氨基酸，可以增強機體的抵抗力，促進免疫蛋白的合成；第三種，草菇中所含有的鈣、磷元素可以增強骨密度，在青少年期間多吃一些草菇可以促進生長山悉發育，老年時逗橡乎多吃一些草菇可預防骨質疏鬆。
4樓：略略小嘻嘻
草菇作為一種常見的家常菜，全家老少都適宜吃用，是飯桌上受大眾歡迎的菜餚。同時，它更適合糖尿病患者吃用。下面一起來看看它的營養價值在**吧。
1、草菇的含有豐富的維生素c，它可以促進人體的新陳代謝，提高人體的免疫力並增強抵抗病毒的能力。
2、草菇含有蛋白質的含量比香菇的還高，且含有人體所需的八種氨基酸，含量高。
3、草菇還含有一種異種蛋白物質，它差孫可彎物以抑制癌細胞的生長，消滅人體癌細埋慶液胞，特別是對消化道的腫瘤效果更好。
4、草菇有解毒功效，如果鉛、砷、苯進入人體時，可以通過食用草菇，形成抗壞血元，隨小便將毒素排出。
5、草菇可以減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者不錯的食物。
蘑菇營養分析？
5樓：小陶說農業
在我們的身邊，應該有不少的人都是非常喜歡吃蘑菇的，那麼，蘑菇除了好吃之外，也有著非常高的營養價值，如果您特別喜歡吃蘑菇，那麼，您就應該來了解一下，今天我們就一起來看看，蘑菇的營養價值，<>
蘑菇的營養價值：1、能夠降低癌症的發生率，因為在蘑菇當中含有豐富的多糖類的化學物，在抗癌方面的效能非常明顯，適當食用蘑菇攝入多糖化合物，有很好的降低癌症發生率的功效。2、能夠補脾益氣，因為從中醫食療的角度上來講蘑菇性平、味甘，入脾經、胃經，對於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用蘑菇有補脾益氣的功效。
3、能夠潤肺化痰，對於肺燥導致的咳嗽、咳痰、氣逆的人，如果適當食用蘑菇有潤肺化痰、緩解症狀的功效。
中醫認為，蘑菇味甘，性平，歸屬於胃經、腸鏡及胃經，具有健脾開胃、平肝提神的功效。並且蘑菇的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、維生素c、磷脂及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質元素，有效增加t淋巴細胞的功能，可以增加人體免疫力，化痰止咳，並且起到有效陣痛的作用，另外蘑菇中含有大量的粗纖維，可以有效潤腸通便。
通便排毒、抗菌消炎。
蘑菇是人工栽培最廣泛，產量最多，消費量最大的食用菌。因為多數個體像小傘故稱傘菌。蘑菇鮮香可口，含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、核苷酸和不飽和脂肪酸，具有通便排毒、抗菌消炎等功效。
1、抗菌消炎：蘑菇中含有廣譜抗菌素，具有消炎的作用；蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用，在消化的過程中可用來殺菌。
2、通便排毒：蘑菇中含人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
6樓：匿名使用者
每100克鮮蘑菇中含優質蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纖維克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵克、維生素毫克、煙酸毫克、維生素c4毫克。此外，還含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質，因而它是一種營養豐富的食用菌，是各種菜餚的理想配料。
蘑菇還含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必須的氨基酸，能增高、增重，並能增強抗病力、增加血色素、提高智力。
蘑菇的好處。
1、美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。
2、熱量低。一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
3、可替代主食。如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
7樓：網友
蘑菇的營養價值。
1、蘑菇中富含多種氨基酸成分，其中部分成分能可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2、巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質，該物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、蘑菇中含有30多種酶成分物質，對抑制血液中膽固醇公升高和降低血壓都有一定的作用。
4、蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素成分，這些成分保持腸內水分的平衡的同時，還可以吸收人體剩餘的膽固醇成分和糖分，將其排出體外，起到預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等的效果。
5、除此之外，蘑菇中還含有其它的有效成分，在止咳化痰、補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏等方面都能發揮一定的功效。
8樓：枚樂悅
蘑菇味甘、性平，能幫助消化，增進食慾，改善體質，適用於食慾不振，體虛虛弱，貧血，脾胃不和的人食用。蘑菇富含蛋白質、纖維素維、生素及多種礦物質。蘑菇中蛋白質的含量極高，尤其含有部分人體所不能合成的必需氨基酸，能促進體內免疫蛋白的合成，增強機體免疫力。
蘑菇中熱量含量極低，100克蘑菇中含有熱能約20大卡，屬於低能食物，有****的作用。此外，磨菇還有增進食慾，鎮靜鎮痛、化痰止咳的功效。
9樓：帳號已登出
【營養成分】蘑菇在古代被譽為「山珍」。其含糖、脂量少，而含氨基酸、各種微量元素高，還含有干擾素誘導劑，具抗癌作用，被稱為「天然抗癌藥」。此外，還有抗菌、抗病毒、降血糖等作用。
不宜與野雞同食，以免誘發痔瘡。
性味】性涼味甘。
功效】健脾開胃，理氣化痰。抗癌。
主治】體虛食少，痰多腹脹，噁心洩瀉【選方】蘑菇燉老鴨、蘑菇燒豆腐。
10樓：晴
蘑菇作為一種菌類，它的營養價值是非常高的，含有多種維生素以及微量元素，能夠為人體提供足夠的多種營養物質有效補充，而且還可以起到一定提高免疫力的作用。
11樓：浪子無極洲
蘑菇不為人知的功效。
1、鮮味。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。
2、維生素d
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素d含量非常豐富，有利於骨骼健康。
3、抗氧化。
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
12樓：網友
蘑菇含有非常豐富的營養，下面是常見的某些食用菌的營養成分分析結果：幾種常見的食用菌的主要營養成分(100克乾重中所含克數)種類 蛋白質 脂肪 糖類 膳食纖維 草菇 3
13樓：網友
蘑菇的味道比較鮮美通常是，因為蘑菇體內還有非常多的穀氨酸和賴氨酸，產生的鮮味可以和味精相比。
草菇的營養價值
14樓：血刺熊貓
我們都知道在日常生活中吃一些菌類的食物，可以幫助我們很好的補充營養健康，但是一定還有人會有很多的疑問，比如菌類蔬菜不同於植物蔬菜，菌類蔬菜無法進行光合作用，那麼菌類蔬菜中到底像不像大家說的含有那麼多的營養物質呢？
1.草菇是一種富含有維生素c的菌類蔬菜，維生素c是我們在日常生活中最需要大量補充的一種營養元素，因為我們身體中的許多生命活動都需要用到維生素c，所以這也造成了很多人的一些觀念，比如即便在日常生活中吃了很多富含維生素c的食物，也還要去藥店買一些維生素c的補品，維生素c在我們的日常生活中並不能起到幫助我們治病的作用，但是卻可以幫助我們起到預防病菌的作用。我們在日常生活中攝取一些維生素c，可以幫助我們提高身體的免疫力，防止各種病菌的侵入，不僅如此，在日常生活中多吃一些維生素c，還可以幫助我們達到乙個美容養顏的效果。
更有甚者，多吃維生素c還可以幫助我們起到防癌抗癌的功效。
2.草菇中含有豐富的礦質元素，這些礦質元素包括鈣，鉀，首先我們來說一說草菇中的鈣物質，鈣物質是兒童在成長的過程中最需要補充的物質，很多兒童由於缺乏鈣物質而導致長大之後出現x型腿o型腿兒的現象，所以在日常生活中補充一些鈣物質，可以幫助我們達到強健骨骼和牙齒的功效。
以上就是給大家介紹的草菇的營養價值，當然草菇中還含有豐富的粗蛋白，另外，草菇中還含有一定量的糖分，這些糖分在進入我們身體中之後會被水解為單糖，供我們身體進行各種各樣的生命活動。
擴充套件閱讀： 草菇 草菇的營養價值。
草菇的營養價值
15樓：雙麗劍
食材簡介：草菇，又稱蘭花菇、麻菇、苞腳菇等，因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名。草菇外形肥大、肉厚柄短，頂部呈灰黑色或灰白色，往下漸淡，基部白色。
草菇起源於中國，距今已有300多年的歷史。
營養功效：草菇含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素，並且它的維生素c含量很高，能促進人體新陳代謝，增強抗病能力。當鉛、砷、苯進入人體時，草菇能和這些毒素形成抗壞血元素，隨小便排出，達到解毒的效果。
常見做法：在生活中，草菇還有哪些常見的做法呢？
草菇炒山藥、芹菜炒草菇、耗油草菇、草菇絲瓜炒蝦球、青椒炒草菇等等；
香椿營養分析？香椿的營養價值
香椿的營養價值。香椿含有多種人體所需的營養素，比如鉀 鈣 鎂 維生素等，每克的香椿，可以有大約毫克維生素c，毫克鈣，毫克的磷，毫克的鉀。同時還有研究發現，香椿具有輔助抗腫瘤 控制血脂 血糖和血壓等作用，也算是物有所值了。香椿營養價值很高，但也不能忽視掉其中的亞硝酸鹽，人們在食用時，為了儘可能減少亞硝...
長頭髮會搶養分嗎，頭髮長會搶營養，這是真的嗎？
會消耗一定的營養物質，但是好象沒有搶不搶的問題。頭髮每天都在生長，它的主要物質是角蛋白 由多種氨基酸及幾十種微量元素組成 經角質化後成為我們看到的頭髮。所以，缺乏某些營養物質會使我們的頭髮看上去不健康，例如，蛋白質缺乏頭髮就會暗淡發黃，缺鋅容易脫髮等等。由於頭髮的主體是角蛋白，所以每天攝取定量的蛋白...
草菇粥的做法家常 營養又美味的草菇粥
材料 草菇3個 大米小半碗 姜3片 水適量 做法 1 草菇洗乾淨，剖兩半，放入砂鍋中，煮開，大米淘好 2 加適量水，浸泡，草菇煮開後，繼續煮5分鐘左右，撈出，將大米放入草菇水中，燒開後，小火煮15分鐘以上 3 草菇切小末，備用 4 米粥煮至軟後，加入草菇末和薑絲煮至黏稠即可。小貼士 1 一定要選擇新...