1樓：玲姐
1、把小黃瓜洗乾淨，倒入適量鹽，用手抓抓，醃製|個小時左右，殺出水分。2、醃製好之後，把水倒掉，把小黃瓜放陰涼處涼一下。3、襲襲準備各種配料。
嫩姜切成片，放入黃瓜裡一起醃。4、煮醃鬥，鍋裡倒入醋100克，冰糖100克，醬油500克，大料2粒，花椒l小把，辣椒適量，小顫碰火煮開，至冰糖融化，裝起把它涼了。5、取乙個乾淨的密封罐，把晾好黃瓜放進去，鋪上蒜末。
子姜。倒入涼好的醃汁拍洞兄。澆上2湯匙白酒，蓋上蓋子，搖晃一下讓它均勻，放冰箱裡。
醃到三天就可以吃了。
2樓：匿名使用者
1、黃瓜切條，放入碗中2、加鹽3克，醃製1小時瀝乾水分3、加入花椒2克，八角2個，蒜片適量，薑絲5克，小公尺椒適拆衡量，白砂糖5克，生抽3克，老抽3克，鹽1克。
醃製好之後，把水倒掉，撈出小黃瓜平鋪在篦子上，放陰涼處晾上一天，這一步一定一定不要省略。這是讓黃瓜吃起來嘎嘣脆的關鍵所在。我加了點胡蘿蔔條一起，同樣的做法。
準備好各種配料。生薑最好用嫩姜，子姜。別切片，切塊一起進去醃。這樣味道特別好。子姜醃好了切片吃也是特別美味。
取一干淨的密封罐，把晾好的黃瓜胡蘿蔔放進去，鋪上蒜末。子姜。倒入晾涼的醃汁。
澆上2湯匙白酒。蓋上蓋如飢子，搖晃一下讓它均勻。放冰箱或是陰涼處。
隔天就能吃旅橡做了。醃到第三天的時候，味道最恰到好處了。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。小黃瓜6條，先清洗乾淨後，切成一塊一塊，每塊大概一公分左右。
用鹽一扒悉大匙，醃漬出水後把水倒掉，用冷開水清洗二次。
醬油200g、糖200g、醋60g放入鍋中攪拌後，再加入小黃瓜，煮二分鐘。
煮好後，把小黃瓜夾起放盤上攤開來放涼逗棗。
準春指乎備乙個已經煮過(消毒)的罐子，倒入小黃瓜與湯汁。
冷藏。二、三天就可以。
4樓：千千老師高考作文課堂
削皮，刮成剝皮，放姜蔥蒜小公尺辣，然後倒入雪碧，最近很火的雪碧黃瓜。
5樓：戶翠柏
醃小黃瓜常見的方法就是粒鹽將黃瓜清洗乾淨，個例鹽直接醃就可以呀，這樣的煙漬。
6樓：網友
將新鮮的黃瓜買回來洗乾淨之後晾乾水分，然後用生抽進行醃製即可。
正宗醃小黃瓜的方法
7樓：每日談生活
醃黃瓜的做法如下：食材：黃瓜550克。
輔料：冰糖30克、紅辣椒25克、生薑10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香葉4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食鹽60克、食用油25克。
1、黃瓜清洗乾淨，切成長條。
2、加入50克的食鹽拌勻。
3、冰糖、白皮蒜、紅辣椒、生薑待用。
4、香料備用。
5、鍋中加入水、老抽、冰咐銀糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火燒開，轉小火熬至出味，放晾待用。
6、把醃出的黃瓜汁濾出去掉。
7、喚簡空炒鍋熱油，把花椒和薑片放入炸一下。
8、炸至生薑、花椒出香味後，和瞎和熱油一起加入黃瓜盤內。
9、然後把放晾的醬汁加入。
10、用保鮮盒裝起來，放入冰箱冷藏泡2小時以上即可。
怎樣醃製小黃瓜最好吃
8樓：東北小廚來哥
黃瓜切成條，加鹽，醃製十二小時，用紗布包好，放入醬油，糖，姜。
鹽小黃瓜怎樣做料汁，醃黃瓜的料汁怎麼熬
醃製小黃瓜。工藝醃 口味鹹鮮味 時間一天 難度新手嘗試。主料。小黃瓜克。輔料。鹽克 冰糖克 醋克 醬油克 大料粒 花椒小把 辣椒適量 嫩姜塊 大蒜半頭 白酒湯匙。一年四季，我都喜歡不定期的醃點小鹹菜吃吃。沒胃口的時候，就著一碗清粥，特別爽口。小黃瓜，胡蘿蔔是我最常醃製的。用這個方法做出來的醃菜，脆脆...
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契爾氏小黃瓜水什麼味？契爾氏小黃瓜水真假怎樣鑑別
我覺得每個人的嗅覺都不太一樣的。我只說我的感覺哦。第一下聞上去有些薄荷味，也就是你說的治痘痘的藥劑味 不濃 然後再多聞幾下 深深地聞幾下 就會有一股淡淡的 說不清楚的香味 非常淡 而且味道藏的挺深 總體來說是清涼的味道。我用的時候沒有刺痛感。小黃瓜的作用是有助紓緩 平衡收斂肌膚的。應該說是比較柔和的...