1樓：宇宙七號星球
本草綱目》中提到：黃瓜味甘，性涼，能清血除熱解毒消炎。現代科學也研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素c及維生素b1等營養成分。
是一種很好的食用材料，具有多種功能。
黃瓜的3大功能。
1.加速新陳代謝。
黃瓜含有相當多的鉀鹽，有加速新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用。
2.調節血壓，增強記憶力。
黃瓜汁能調節血壓，預防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜、強健，增強記憶力。
3.減輕關節炎和痛風疼痛。
黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。<>
黃瓜對我們具有多種好處，但食用時也有一些禁忌。
黃瓜的3大禁忌。
1.黃瓜+西紅柿（禁忌搭配）西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿蔔素和番茄紅素，營養豐富易吸收，結合黃瓜一同食用會導致維生素c無法吸收，營養被破壞。
2.黃瓜最好不與花生搭配食用，黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生公尺多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對於腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
3.不宜用黃瓜片直接敷臉，因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加幹皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：
睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
說了這麼多，你知道怎麼挑選黃瓜嗎？
挑黃瓜小絕招。
1.外形。黃瓜選擇個頭兒小的、長短粗細都均勻的、瓜柄（就是黃瓜的根部）比較短的，這種品質比較好。
2.顏色。黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁。不過也要看具體品種。
3.表面。好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，而且黃瓜刺兒小而密（天生無刺的某些品種除外）。黃瓜其實除了能用來吃以外，它還有許多用處，每乙個都讓人大吃一驚！<>
2樓：可樂愛喝可樂
黃瓜裡面是有非常多的水分的，而且黃瓜還容易讓人產生飽腹感，對**很有效。
3樓：無敵超級霹靂娃
可以做黃瓜**和黃瓜汁兒。黃瓜**可以補充臉上的水分，黃瓜汁可以利尿排便，非常適合便秘人士。
4樓：小喬老師**解答
真的瞭解，黃瓜可以做成美味的菜餚，既可以炒菜，還可以煲湯，黃瓜還可以，作為蘸醬菜生吃，所以用處非常多。
小黃瓜和大黃瓜的區別
5樓：乾萊資訊諮詢
1、外觀。小黃瓜瓜的瓜色深綠，果面光滑，黑刺。株高至3公尺，分枝性弱，單株結瓜7條，最多達20多條。小黃瓜棒形，長10或者20釐公尺，橫徑約釐公尺，單瓜重125到250克。
大黃瓜外觀為長圓頌敗廳形或圓柱形，長10至50釐公尺，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。
2、口感。小黃瓜果面光滑、黑刺，並且吃起來品質比較脆、細、嫩，而且適合生吃，還適合加工醃製之後吃。很多人喜歡脆脆嫩嫩的乳黃瓜，這是因為小黃瓜可以解膩、開胃，既可以單獨吃，也可以作為調料。
大黃瓜表面粗糙有刺，生吃要洗乾淨，且黃瓜性涼、味苦，口感有些人會覺得澀口，沒那麼清爽。因此很多人吃黃瓜都會把皮去枯孝掉。
3、補水。很多人喜歡用天然的蔬菜水果做**，覺得是沒有任何的新增劑的天然補水產品。大黃瓜的含水量是96%～98%，可以說是野隱含水量很高的食品了。
小黃瓜的含水量跟黃瓜不相上下，這就是沒什麼區別了。
不過還是建議用大黃瓜做**，因為黃瓜物美價廉，很是常見，但是小黃瓜就不是那麼多見，用來做**有點過了，主要是它跟黃瓜含水量差不多。
小黃瓜是水果黃瓜嗎 小黃瓜屬不屬於水果黃瓜
6樓：一抹晨曦
1、小黃瓜是水果黃瓜。
2、小黃瓜是水果黃瓜。水果黃瓜屬葫蘆科，表皮光滑無刺，口味甘甜，常用於生食，也是一種新菜激則品。水果黃瓜含有蛋白質、維生素c、維明陪棚生素e、糖、粗纖維等營養物亂銀質，還含有大量的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質，食用對人體有益。
吃黃瓜有什麼好處 小黃瓜大功效
7樓：劍經業
1、能夠有效的補充水分，對於乾燥脫水，還有中暑補充黃瓜是對於水分很好的保護。
2、黃瓜中富含維生素c，具有提高人體免疫的功能，並且有抗腫瘤的作用和目的，因此黃瓜對於人體免疫力的增加有一定很好的促進效果。
3、黃瓜中富含維生素e可以起到延緩衰老，抗擊體內多餘的氧自由基，美白**的作用效果。
4、黃瓜中富含丙氨酸、精氨酸、穀氨酸，對於肝臟病尤其是肝臟纖維化、肝硬化、酒精性肝病都有一定的輔助**作用。
請教關於黃瓜的問題？
8樓：鍾彩傑
黃瓜自然條件下，生長週期為90～120天。
黃瓜（學名： cucumis sativus l.）葫蘆科一年生 蔓生或攀援草本植物。
莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。
雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。
雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。
種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。山褲猛。
簡單介紹黃瓜的兩種做法：
做法一：海公尺拌黃瓜，準備原料： 黃瓜250克，海公尺35克，鹽、醬油、醋、味精香油適量。
做法： 1、將黃瓜洗淨，適成大粗條；將海公尺洗淨，用溫水泡發，大的切小。 2、黃瓜堆在盤內成饅頭形，海公尺撒在上面。
澆上鹽、醬油、醋、味精、香油兌成的汁即純老可。
做法二：蒜泥黃瓜：準備原料：
黃瓜250克，蒜泥1湯匙，鹽、醬油、辣椒油、味精、香油適量。 做法： 1、將黃瓜洗淨，切成上厚下薄的滾刀塊；用鹽拌勻，醃入味，瀝乾水分。
2、把黃瓜與醬油、辣椒油逗橋、味精、香油拌勻即可。
小黃瓜和大黃瓜的區別？
9樓：馬麗娜
小黃瓜多為雌性系，主要作溫室栽培用，與大多數露地栽培品種不同的是，它們可以不經授粉受精就完成果實的發育，但並不形成發育完全的種子。雌性系的優點是果實成熟度一致，早期產量高。此型別瓜的特點為：
瓜密，有1節1瓜的、1節2瓜的和1節多瓜的。而且，如果管理水平得當，豐產潛力很大，單茬667平方公尺產量可在10000kg以上。1年可種2——3茬。
大黃瓜筒形至長棒狀，通常開花後8—18天達到商品成熟。嫩果綠色或深綠色，少數為淡黃色或白色，果面平滑或具稜、瘤、刺。開花至生理成熟需35—45d，果實黃白色或棕褐色，有。
10樓：旅行書桌
黃瓜有很多品種啊，普通的就是帶刺的那種黃瓜，小黃瓜一般說法就是指個頭較小的黃瓜，要真追究起來，小黃瓜應該是那種不帶刺的，跟香蕉似的那種吧。
11樓：吉祥如意
小黃瓜是水果黃瓜，是當水果吃的。大黃瓜是做菜吃的，也可以生吃，當水果吃，口感不一樣。
12樓：多樂情感顧問
小黃瓜和大黃瓜沒有什麼區別，營養價值都是一樣的，可能口感會不一樣，小黃瓜比較清甜，大黃瓜就沒有這麼清甜可口，大黃瓜都用來炒菜。
中班趣味識字小黃瓜教案，中班趣味識字小黃瓜教案 小黃瓜細又長 全身穿著綠衣裳 能做菜能做湯 大家快來嘗一嘗
活動目標 1 感知西紅柿 黃瓜的特徵 2 知道多吃瓜果對身體有好處。活動準備 1 西紅柿與小黃瓜若干,提籃人手一個。2 各組貼有西紅柿與小黃瓜標誌的籃子各一個 餐盤若干,溼紙巾人手一條。3 切好的西紅柿 小黃瓜若干 小碟子 湯匙人手一套 白糖若干。活動過程 一 初步感知 引導幼兒通過看一看 摸一摸 ...
契爾氏小黃瓜水什麼味？契爾氏小黃瓜水真假怎樣鑑別
我覺得每個人的嗅覺都不太一樣的。我只說我的感覺哦。第一下聞上去有些薄荷味，也就是你說的治痘痘的藥劑味 不濃 然後再多聞幾下 深深地聞幾下 就會有一股淡淡的 說不清楚的香味 非常淡 而且味道藏的挺深 總體來說是清涼的味道。我用的時候沒有刺痛感。小黃瓜的作用是有助紓緩 平衡收斂肌膚的。應該說是比較柔和的...
小黃瓜乳酪三明治的
食物原料 新鮮吐司 2片 小黃瓜 20克 乳酪一片 約15克 製作方法 1.吐司麵包去皮，對角切成三角形。2.小黃瓜洗淨刨絲再切碎。3.將小黃瓜與乳酪夾入吐司中即可。食譜類別 1歲半寶寶食譜 牛奶是一種公認的營養佳品。製作1kg的乳酪大約需要10kg的牛奶，因此，乳酪又被稱為 奶 除含有優質蛋白質外...