1樓：李和霖
<>主料：
鴨梨 1000克。
輔料：
紅棗 250克。
冰糖 200克。
蜂族寬咐蜜 200克。
姜 20克。
1、所有材料準備好；
2、梨去皮擦成細絲，紅棗去核切絲，姜切絲，這三樣材料全部放入鍋中，煮30分鐘；
3、把梨汁過濾出來；
4、梨渣用兆純硬物擠壓出汁，過濾出全部汁液；
5、所有汁液倒回鍋中，放入冰糖中小火繼巧御續煮，把水分揮發掉；
6、中小火煮至冰糖融化，汁液起泡時，改小火繼續煮，用勺子不斷攪拌以免糊鍋，煮至濃稠似糖漿時即可關火；
7、煮好的濃稠梨汁放至溫時加入蜂蜜，攪拌均勻後裝入密封瓶儲存，喝時用溫水沖服。
雪梨膏的製作工具：必須在無油的鍋中進行，最好是砂鍋或不鏽鋼鍋；
雪梨膏的存放方式：必須是乾淨無水的密封容器，最好先用開水燙過並晾乾，這種天氣放冰箱可儲存乙個月；
雪梨膏的最佳飲用方法：溫度在35度左右（不燙嘴為宜）的開水沖服效果最好。
雪梨膏的配方原料和熬製過程是什麼?
2樓：應該發個紅
雪梨膏的配方原料和熬製過程是雪梨或鴨梨8到10個。白茯苓30g、川貝粉21克、麥冬20克、羅漢果2個、紅棗去核30克、冰糖30克、兆搭老薑片25克、蜂蜜200克、純淨水、一大碗約500克。將雪梨洗乾淨，用奈米擦洗去外面的果蠟，據說雪梨的皮入藥特別好，所以沒有去皮。
把梨去核後切小塊放入料理機打碎，有可能梨塊較大，料理機打不動，可以講提前準備的純淨水加入當中打。有條件嫌麻煩的可以直接用原汁機榨出梨汁。將白茯苓、麥冬、拍扁羅漢果、紅棗、薑片中藥材稍浸泡再衝洗，據說中藥都要泡一泡煎效果才好，再加入川貝粉和準備好冰糖。
雪梨膏的熬製過程
把打好的梨泥及中藥材還有冰糖全部入鍋，大火煮開，然後再轉小火熬煮1到2小時左右，其中會有汁液飛濺，可以蓋一半的蓋子，不停的拿族哪拿木勺攪拌。攪拌到濃稠了以後，上面那層白色的浮沫就會沒有的。若是原汁機榨出來的，那不會有浮沫的，這梨汁的顏色會逐漸加深變成褐色。
一定要待熬好的濃湯冷卻至不燙手了，拿紗布過濾出藥渣及大塊的梨肉，這個過程最好帶上手套，不然手上會留比較濃的中藥味。過濾出的湯汁再倒進鍋中進行緩鬥小火熬煮收汁。大概又過了1個小時左右，熬到湯汁濃稠糖漿狀後關火放涼。
待熬好的糖漿手觸控不燙手後方可放入蜂蜜，攪拌。準備好用蒸汽消毒過的玻璃密封瓶，將糖漿倒進去。晾涼後，可以入冰箱冷藏。
需要時可以用乾淨無水的勺子挖取泡溫水，也可以直接含吞。這個方子藥味濃郁，好好儲存可以在冰箱放乙個月左右。
雪梨膏怎麼熬製
3樓：生活達人小小魚
雪梨膏熬製方法：用料：雪梨4個、川貝5g、川貝粉10g、冰糖1000g。
步驟：1、材料大合影。海底椰可以不加。
2、雪梨去核去皮。切片擺進燉鍋。
3、撒上川貝粉。海底椰也擺進去。海底椰不加不影響效果。
4、最後撒上川貝。放上冰糖。進燉鍋。隔水燉12小時。
5、不加一滴水。雪梨的水分會被析出。
6、最後裝瓶，密封。放在冰箱裡。隨時可以吃。
怎麼製作雪梨膏？
4樓：我是唯一
1、先把買回來的梨清洗乾淨，然後把梨切開去核，再全部切成小塊。
然後放進絞肉機裡面絞碎，絞得越細膩越好。
2、下來準備一些洗乾淨的紅棗，把棗切開去核，再把棗全部切的小一點。
再準備幾個胖大海拍碎，準備兩個羅漢果也拍碎。
3、下來把絞碎的梨汁全部倒入鍋裡，再加入切碎的紅棗、拍碎的胖大海和羅漢果，再加十幾個甘草。胖大海、羅漢果、甘草在藥店都可以買到，而且有清熱解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。
大眾養生食物熱量表。
大眾養生食物熱量表。
智慧型小程式。
煮的時候也可以往裡面加入適量的冰糖進去，開大火煮開，煮開後再轉中小火繼續熬40分鐘。
中小火熬40分鐘後關火，把這些全部過濾一遍，可以把過濾出來的重新倒入紗布或者網袋裡。
等不燙手的時候，再把裡面的梨汁使勁擠出來。梨汁過濾一遍後再用過濾網過濾一次，這樣熬出來的秋梨膏才更加的細膩。
4、然後把過濾好的梨汁重新倒入鍋裡面，大火燒開後轉小火，熬大約1個半小時。每隔十幾分鍾觀察一下，攪動攪動。
最後把梨汁熬成這種比較稠的狀態就可以了。然後關火，稍微晾涼一下。
好了，咱們這個秋梨膏就做好了。倒進提前準備的無水無油乾淨的玻璃瓶裡，可以儲存幾個月都不怕壞掉。這個秋梨膏有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效。
喝的時候舀一勺倒入杯子裡，往裡面加點蜂蜜，加入溫水攪拌均勻就可以喝了。
怎樣才能把雪梨膏熬成很稠
5樓：乾萊資訊諮詢
材料：雪梨4個，紅棗（去核）10顆、冰糖適量、蜂蜜適量、川貝適量。
製作方法：1、雪梨清洗幹洞搭淨，去核切成塊（皮不用去掉）。
2、將雪梨塊放正顫瞎入料理機中，打成雪梨汁。
3、川貝打成粉末備用。
4、將所有材料（除蜂蜜）放入鍋中熬開，煮1小時左右。
5、關火過濾出其中的殘渣。
6、重新**，將過濾剩餘的汁液慢慢熬開直至粘稠（不停攪拌，防止糊底，這一步是雪梨膏是否變稠舉空的關鍵）。
7、熬好的雪梨膏裝入瓶中，食用時現取現用即可。
骨湯怎麼熬製方法，大骨高湯的熬製方法
大骨頭湯是我們日常生活中常會喝的一種滋補湯，許多 人體較為孱弱 欠缺鈣成分等物質的人，平常就可以多喝些大骨頭湯，既能補鈣補鋅，又能具有養生食療的功效。可是煮大骨頭湯要注重一定的方法，假如煮不太好料汁便會像冷水一樣沒有味兒，有的人熬骨頭湯又白又濃的，那就是如何保證的呢?第一步解決棒骨。在農貿市場選購了...
糖藝，糖漿熬製步驟，做糖藝的糖怎麼熬製
熬糖漿的方法步驟 1 油漿 將炸油的主料倒入漏勺，原鍋用油衝一下，去掉鍋內的雜質，加入適量的底油，放白糖旺火熬製，見糖漿泛出細密的氣泡，手勺攪動流暢無阻礙感覺，倒入主料翻勺出菜。油漿適於做肉 蛋類菜。2 油底熬漿 油底熬漿屬於油漿的一種，將白糖放入炸制主料的油鍋裡，邊炸邊熬糖漿，故稱油底漿。這是一種...
豬骨高湯的熬製，豬骨高湯怎麼熬製。熬到什麼程度算豬骨高湯
1 毛湯 毛湯大量用於普通烹調，餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水。原料 雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等，無特別要求。火侯 冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。出湯率 原料的3 5倍。2 奶湯 原料 選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白 脂酸 的原料。火侯 原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫...