1樓：藤原彌
麵條，油，老抽，雞精，鹽，蔥，香油，鮮抽。
步驟。步驟。
具體操作。步驟1
準備食材。步驟2
水開，放些油。鹽。下麵條煮熟。
步驟3把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
步驟4鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
步驟5用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
步驟6把麵條加拌汁攪拌均勻。
步驟7撒上蔥花即可。 食材。
主料：麵條250g，香蔥適量。
輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。步驟。
小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。
步驟2將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
步驟3鍋內水燒沸煮麵，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
步驟4舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻，裝盤即可享用。
小貼士。如果要加蝦公尺，蝦公尺要先用水浸泡二十分鐘左右。
調味料沒有寫明具體的用量，可按個人口味。
如果沒有香蔥，用大蔥的蔥白，切成絲也是可以做的。但還是香蔥做出來的比較地道。
食材。主料：麵粉500克。 輔料：豬肉300克。
調料：食鹽2小勺、蔥2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小蔥100克、植物油350毫公升、白糖1勺。 1
500克面放2克鹽用涼水和成較硬的麵糰，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。 步驟2
醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗乾淨備用。
步驟3大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。
步驟4鍋內倒足量的植物油。
步驟5油燒8成熱下蔥，轉中小火慢慢熬製，大概要20-30分鐘左右，蔥熬製到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。
步驟6豬瘦肉切絲，用鍋內蔥油煸炒瘦肉絲。 驟7
分別放入2勺老抽和1勺生抽。
步驟8再放入1勺白糖和一勺料酒。
步驟9放入1小勺鹽(約2克)，繼續中火熬至香味飄散即可。
步驟10用壓面機壓麵條，煮熟。
步驟11煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。
烹飪技巧。熬蔥油一定要有耐心，中小火慢慢熬製，才能使蔥油蔥香四溢。
2樓：風景獨好這邊
蔥油拌麵最好煮著吃，勁道！
如果條件不允許，也可以泡著吃，不過個人感覺，泡著吃的味道就打折扣了。
所有方便麵有條件最好熗鍋加點蔬菜煮著吃，然後出鍋加點醋，感覺味道棒棒的！
3樓：網友
你好！蔥油拌麵泡的話也非常好吃的。
4樓：暖暖說心語
蔥油拌麵精華在於蔥香入味，特別好吃。
用料。掛麵2把。
小蔥80克。
老抽40克。
生抽50克。
油65克。糖25克。
1、首先準備好食材：醬汁、蔥蒜、掛麵。
2、碗中加入二勺白糖。
3、加入5勺生抽。
4、加入2勺老抽。
5、攪拌均勻備用。
6、大蒜切片。
7、小蔥切段備用。
8、鍋裡入油放入大蒜和蔥白爆香。
9、小火慢慢炸制。
10、炸到大蒜微黃放入蔥葉繼續炸。
11、再炸到焦黃。
12、倒入醬汁一會兒。
13、蔥油做好備用。
14、掛麵煮熟過涼水備用。
15、舀入三勺醬汁拌勻。
16、再撒入芝麻和蔥花即可。
好吃的蔥油拌麵怎麼做？
5樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
6樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法。
7樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上。
8樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
9樓：小微的美食
蔥油拌麵，真是吃不夠，做法簡單，又好吃。
10樓：網友
蔥油拌麵，簡單易學，好吃。
11樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
12樓：c小廚是我
香蔥洗淨，切寸斷，不用特意的瀝乾水分，用廚房紙大致抹乾就可以了，熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
13樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括。
蔥油拌麵怎麼做好吃呢？蔥油拌麵怎樣做？
蔥油拌麵是一道以麵條 豬油 黃瓜絲 蔥 姜 鹽 雞精 醬油 白糖 料酒 桂皮 大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。好吃的蔥油拌麵做法如下 食材原料 麵條250g 香蔥少許 生抽1ml 老抽2ml 食用油適量 鹽少許。製作方法 做法一。步驟1 小蔥洗淨，生抽和老抽1 ...
蔥油拌麵怎麼做蔥油？蔥油拌麵怎麼熬蔥油
教你弊磨蔥和蠢油拌面簡單又喚卜陪好吃的做法。hello！物遊我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做罩培銷蔥油拌麵最好吃的麵條了。蔥中行油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把麵一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。滿意。選取紅蔥頭，就是根莖是紫紅色的小蔥。...
懶人蔥油拌麵怎麼做好吃
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法 hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。食材明細 麵條200g 蔥2根大蒜2小顆 醬油適量 鹽適量香油適量 糖...