1樓：一葉小船
放在冰箱的西蘭花發黃了可以食用，西蘭花變色只是在冰箱裡沒辦法產生葉綠素導致的，營養物質有所流失，並不妨礙食用。
2樓：自由百合
西蘭花變黃之後，只要沒有腐爛還是能吃的，並不會對它的營養價值造成影響。變黃的原因主要是因為長期放置在乾燥的地方而導致西蘭花表面脫水以後形成的這種情況。。
3樓：車上的魚魚
西蘭花放在冰箱裡面變黃了，還能吃嗎？西蘭花如果已經是變成黃色的，建議不要吃了，因為變黃色的西蘭花已經是不新鮮了，最好還是把它丟了比比較好，她會有一些細菌滋生，所以呢，蔬菜最好不要買多，也不要放在冰箱裡面。
4樓：巢盼秋
如果西蘭花放在冰箱裡，而且已經變黃了的話，那就不要吃了，西蘭花也不是很貴的一種菜，扔了吧？別吃了，對自身有什麼危害？雖然說沒有什麼大的，但是真的這種菜就不要吃了。
5樓：小芯兒
西蘭花放在冰箱裡，如果已經變黃了，只要沒有發黴是可以吃的，只是裡面的營養素肯定會流失，因為放的有點久了，所以就比較的年吧。
6樓：網友
西蘭花放冰箱裡變黃了，不能再吃了。西蘭花一般的吃新鮮的，綠綠的，脆脆的。變黃了說明就變質了。
7樓：牽曉星
西蘭花放冰箱裡面變黃了，也是可以吃的，沒有問題的。營養也不會有什麼改變的。
8樓：匿名使用者
答：你好，西蘭花放冰箱裡變黃了也是可以吃的，只是放置時間比較長不是很新鮮顏色也不是很好看而已。
9樓：計濰
那會兒放冰箱裡變黃了，是可以吃的，但是口味兒或不鮮了。
10樓：姑蘇老師
變黃了說明發生腐爛或者是變質了，而且營養也消失了就不要再吃了。可以扔的。
11樓：春修真
放冰箱裡變黃了，是時間太長了呀，所以說應該是不能吃了，因為它的營養已經流失了。
12樓：惠企百科
西蘭花變成黃色了還能吃。
西蘭花變黃不太影響西蘭花的食用，只要將西蘭花放到熱水中煮一下，你會發現西蘭花的黃色消散了一些，變得綠了點。
這就說明，對西蘭花的適當處理可以最大程度的挽留一部分營養，使得西蘭花的營養得到最大程度儲存，被我們人體吸收。但是如果西蘭花的顏色變得過黃或者過軟，那這樣的西蘭花很可能已經腐爛了，而且會對我們的身體健康造成影響。
西蘭花放冰箱變黃了還能吃嗎
13樓：生活
西蘭花放冰箱變黃了還是可以吃的。
這種西蘭花變黃主要是因為在儲存的過程中西蘭花表面脫水以後導致的葉綠素脫失。是可以吃的而且並不會影響西蘭花之中的營養物質，也不會影響口感。
西蘭花發黃並不是變質，可能是在儲藏的過程中，西蘭花表面的水分逐漸蒸發，表皮脫水後引起的乾燥現象，變黃之後，西蘭花當中的營養價值並不會遭到破壞，並不用過於擔心。
一、西蘭花的儲存方法：
1、採用報紙來包裹，因為西蘭花放入冰箱裡之後，它本身是有呼吸作用的，這就使得西蘭花會越來越潮溼，如果加入報紙來儲存，能夠吸收一部分水分，這樣就不容易導致變質，顏色也不會發黃，包裹的時候一定要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住才可以，不要有漏著的地方。
2、採用保鮮膜去包裹。這個做法主要是能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜完全把西蘭花纏繞起來，這樣使裡面缺氧，就會造成呼吸降低，也就會延長它的保質期，大概能夠儲存一週左右，西蘭花取出來還是表面非常翠綠，用來擺盤還是可以的。
3、用鹽浸泡的方式，把西蘭花沖洗一下表面，然後加入鹽去浸泡一下，可以先把西蘭花切成小朵，然後再放入鹽水中浸泡，這樣能夠實現蘭花更大面積的與鹽水接觸，能夠把西蘭花裡面的一些細菌雜質全部殺死，撈出來之後再過一下熱水，焯過水的西蘭花顏色看上去更翠綠了。
這時撈出來放入涼水中過涼，然後再控幹表面的水分，放入保鮮袋中紮緊口，放入冰箱冷藏儲存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右，西蘭花不會變質，取出來的時候顏色還是非常翠綠的。
西蘭花放冰箱裡變黃怎麼回事？
14樓：生活暢談者
主要是因為我們放置的時間過長，尤其是在家裡這樣受不到陽光的地方，因為西蘭花沒有吸收到足夠多的陽光，所以說它本身的葉綠素就會大量的流失，並且葉綠素的合成也會減少，所以會呈現出黃色。
而且在這乙個過程中，西蘭花內部的一些植物纖維。
也會老化，會影響到啟餘坦我們吃西蘭花的口感，這時候西蘭花的營養價值就會變低了，但是，仍然是能夠吃的沒有一些毒素，也沒有細菌。
西蘭花的價值。
西蘭花的維生素c
含量極高悄桐，不但有利於人的生長毀或發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌。
方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素c的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素。
起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
西蘭花在冰箱變黃了還能吃嗎
15樓：生活軌跡
西蘭花在家裡經過長時間的放置，沒有吸收到足夠多的陽光，葉綠素中的鎂離子會大量的流失，導致西蘭花缺少葉綠素的合成，呈現出黃色，在此階段中也會伴隨著西蘭花內部很多纖維的老化，影響西蘭花的口感。那麼，西蘭花變黃了之後還能吃嗎？
西蘭花一般剛變黃時，是不影響食用，沒有毒。只要將西蘭花放到熱水中煮一下，會發現西蘭花的黃色消散了一些，變得綠了點。這就說明，對西蘭花的適當處理可以最大程度的挽留一部分營養，使得西蘭花的營養得到最大程度儲存，被人體吸收，只是口感比鮮綠的西蘭花差一些。
但是，如果西蘭花的顏色變得過黃或者過軟，那這樣的西蘭花很可能已經腐爛了，而且會對咐薯我們的身體健康造成影響。這主要是因為過於發黃的西蘭花中含有一種叫氨酸鉀的物質，食用了對人體會有很多***。
買回來還沒吃掉的西蘭花要儲存好。用紙張或者透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然後豎立著放入冰箱的冷老簡備藏室，大約可以保鮮一週左右。也可以先將其撕成小朵，用淡鹽水浸泡約5分鐘，去除上面的灰塵及蟲害，再用水沖洗乾淨，瀝乾侍毀，放入沸騰的鹽水中燙熟，撈出晾乾後直接烹調，或者裝入保鮮袋、放入冰箱中冷藏儲存。
正常處理的西蘭花可儲存5天左右，超過這個時間的發黃的西蘭花就會有部分開始腐爛，這樣的西蘭花是不能食用的，其中含有很多黴菌以及亞硝酸鹽，容易導致腹瀉及癌症。
總之，?避免食用發黃的西蘭花最好，這樣減少了對身體的不良影響，食用起來也會更加安心和放心，對我們的健康也有利。新買回來的西蘭花最好馬上吃掉，不吃也最好放冰箱儲存，這樣可以避免西蘭花變黃，也就減少了困擾我們的問題。
放在冰箱的西蘭花發黃了可以吃嗎
16樓：千冥靚傲
輕微的變黃可以食用，如果西蘭花的顏色變得太黃或太軟，那麼西蘭花很可能已經腐爛變質，就不要食用了。
西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。
挑選西蘭花重要的指標時是緊實，手摸上要緊實飽滿，拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感，表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒有開花的，花蕾翠綠色，不僅口感較好，也便於儲存。
西蘭花怎麼存放不變黃 西蘭花放冰箱裡變黃了
17樓：馮蜜柚子茶
1西蘭花不能捂，新鮮西蘭花可以放在常溫下攤開儲存，這樣儲存的西蘭花不容易發黃。
材料：西蘭花。
1、將西蘭花從塑膠袋裡面拿出來。
2、將西蘭花放在陰涼避風的地方儲存。
3、第二日取出芹絕旅食用。
2冰箱具有低溫的特點，可以巨集帶適當的延長西蘭花的儲存時間，暫時不吃的西蘭花可以放在冰箱裡面儲存，延長食用時間。
材料：西蘭花。
1、將西蘭花用保鮮袋或者保鮮盒裝起來。
2、放入冰箱冷藏儲存。
3、這樣儲存西蘭花可以存放1-2天。
4、取出烹飪。
3在蔬果表面裹上一層紙，然後噴少量的水，可以延長食物的儲存時間。
材料：西蘭花。
1、找一張乾淨的紙將西蘭花整個包裹起來。
2、然後用小噴壺均勻的在表面噴些水，使其受潮均勻。
3、這樣儲存的西蘭花天不會壞。
4西蘭花是新鮮蔬菜，擔心常見儲存西蘭花出現變黃、變質的情況的話，可以將西蘭花進行簡單的料理，之後儲存起來食用。
材料：西蘭花。
1、清水燒開。
2、放入少量的鹽，放入西蘭花進行焯水。
3、撈出，瀝乾水分後備用。
4、或者直接做成菜餚儲存。
西蘭花放幾天變黃了還能吃嗎
18樓：生活百事
西蘭花發黃了還是可以吃的。
西蘭花作為大家常吃的一種蔬菜，我們大家對於西蘭花都是不會陌生的，在有時我們很多人都會愛吃西蘭花，而且一般來說我們見到的西蘭花都是綠色的，看起來非常鮮嫩。
變黃的西蘭花其實並不是變質了，而是因為西蘭花在放置的過程中，表面脫水以後產生的乙個乾燥現象。這種情況並不會影響西蘭花中的營養物質，也不會影響口感。
吃西蘭花是非常不錯的，我們很多人都會愛吃西蘭花，不過有時候西蘭花是會出現變黃情況的，這讓我們感覺非常的奇怪，因為我們把西碰耐蘭花長時間的放置，導致笑培春它沒有辦法得到充足的陽光照射，所以本身蘊含在內部的葉綠素機會變得越來越少。這樣我們就可以知道變黃的西蘭花肯定是不新鮮了。
新鮮西蘭花的儲存方法：
1、低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立中蠢放入冰箱的冷藏室內儲存，大約可保鮮1周。
2、清洗氽燙過涼分朵後，充分瀝乾水的西蘭花，不重疊地依次放進密封袋，排出空氣入冷凍櫃。可儲存乙個多月。
3、可以選擇把西蘭花泡浸水中半小時以上，黃色的部分就會再次逐漸變綠。而且變黃的西蘭花對於西蘭花的營養價值沒有破壞作用。
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美食專家介紹黃瓜變黃了不建議吃,黃瓜變黃說明黃瓜開始枯萎，葉綠素在減少，細胞壁破裂，發生脫水反應，隨著時間推移，黃瓜的水分越來越少，口感越來越差，不過只要黃瓜本身沒有腐壞，還是可以食用的。苦瓜變黃了還可以吃。苦瓜的顏色 小的時候是青色，長大變白色 不十分白 慢慢變黃，老熟變紅。青色或開始變白是採摘的...