黃瓜軟了還能吃嗎黃瓜變黃了還能吃嗎

2022-09-23 01:01:34 字數 4239 閱讀 3780

1樓:地方歇後語

美食專家介紹黃瓜變黃了不建議吃,黃瓜變黃說明黃瓜開始枯萎,葉綠素在減少,細胞壁破裂,發生脫水反應,隨著時間推移,黃瓜的水分越來越少,口感越來越差,不過只要黃瓜本身沒有腐壞,還是可以食用的。

2樓:匿名使用者

苦瓜變黃了還可以吃。

苦瓜的顏色:小的時候是青色,長大變白色(不十分白),慢慢變黃,老熟變紅。

青色或開始變白是採摘的最佳時候,味苦,營養最豐富。老熟變紅,味甜,發軟,不好吃。

青色苦瓜採摘回來,多天不食用,苦瓜雖然離開了瓜藤,但是苦瓜細胞還是活著的,細胞還在慢慢向老熟轉化,所以顏色慢慢變黃。

可以吃,並不說沒有變化,是說沒有腐爛變質,吃了沒有毒***。由於苦瓜長時間離開藤葉,沒有葉子的營養**,而自身向老熟轉化生長,要消耗大量營養,所以,這樣的苦瓜,味道不鮮美,營養沒多少,可吃可不吃。不單苦瓜,所有蔬菜,越新鮮營養越豐富,味道越鮮美,儲藏越久,營養損失越多,味道越差。

3樓:丫丫妙招

變蔫的黃瓜還能吃嗎?以前一直不知道,看完記得提醒家人

黃瓜軟了還能吃嗎

4樓:丫丫妙招

變蔫的黃瓜還能吃嗎?以前一直不知道,看完記得提醒家人

5樓:小曾學長呀

黃瓜軟了,說明不新鮮了,吃還是可以吃,但是口感肯定不行了,其實也不需要吃了的。

6樓:百度網友

黃瓜軟了基本上就壞了,如果是壞了就不能吃了。

黃瓜變黃了還能吃嗎?

7樓:丫丫妙招

變蔫的黃瓜還能吃嗎?以前一直不知道,看完記得提醒家人

8樓:匿名使用者

黃瓜變黃了不能吃,沒有營養了。

1、黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能**晒傷、雀斑和**過敏。

2、黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。

9樓:匿名使用者

在水裡加上少許食鹽和醋浸泡五分鐘左右就可以吃

10樓:匿名使用者

苦瓜變黃了還可以吃。

苦瓜的顏色:小的時候是青色,長大變白色(不十分白),慢慢變黃,老熟變紅。

青色或開始變白是採摘的最佳時候,味苦,營養最豐富。老熟變紅,味甜,發軟,不好吃。

青色苦瓜採摘回來,多天不食用,苦瓜雖然離開了瓜藤,但是苦瓜細胞還是活著的,細胞還在慢慢向老熟轉化,所以顏色慢慢變黃。

可以吃,並不說沒有變化,是說沒有腐爛變質,吃了沒有毒***。由於苦瓜長時間離開藤葉,沒有葉子的營養**,而自身向老熟轉化生長,要消耗大量營養,所以,這樣的苦瓜,味道不鮮美,營養沒多少,可吃可不吃。不單苦瓜,所有蔬菜,越新鮮營養越豐富,味道越鮮美,儲藏越久,營養損失越多,味道越差。

11樓:匿名使用者

不能哦 沒有營養口感不好

12樓:阿紫愛生活

反季黃瓜真的能吃嗎?可惜我也才知道,抓緊告知家人

黃瓜變軟了還能吃嗎

13樓:丫丫妙招

變蔫的黃瓜還能吃嗎?以前一直不知道,看完記得提醒家人

14樓:吾明照四方

如果沒有腐爛,肯定是可以吃的,但是有可能會發糠,而且味道也不會太好

15樓:來自掛榜巖聰穎的裡海狼

黃瓜變軟了,之後,其實就口感上就差很多了,也不脆了,因為它變軟了,是因為裡邊的水分流失了,說白了就是他坑了那個黃瓜的肉就像棉花一樣,比較綿一些,就不好吃了。

16樓:百度網友

黃瓜變軟了,還能吃嗎?我覺得黃瓜變軟了也是可以吃的如果是。你有條件的話,那就買新鮮的,如果是沒有條件的話,湊合著吃也是可以的。

17樓:聽濤聲依舊如昔

可以吃,你想吃脆的黃瓜可以用水泡一下再放冰箱冷藏一會就行,軟黃瓜可以做成醃菜,酸甜的酸辣的醬油味的都可以。

18樓:匿名使用者

不可以,黃瓜變軟,它本質是脆爽食用。軟了可能是時間變久,裡面的肉受到了腐蝕

19樓:快樂的海雲

可以吃!只是口感沒那麼好吃了,水分也不是特別足了,不脆了!

20樓:百度網友

只要是沒有爛了就可以吃,軟了可能是放時間長了!

黃瓜放了幾天 外表變黃了還能吃嘛 有點軟了

21樓:註定孤獨終老

可以,不過有點淡淡的苦

22樓:麥塊大神

口感不好了,不過你可以煮湯喝

23樓:繁華世界

可以吃,只是不健康了

黃瓜放冰箱時間長了發苦發軟能吃嗎

24樓:茶世

不能吃了。

冰箱冷藏溫度3-5度,在冰箱記憶體放黃瓜不合適。黃瓜是喜溫蔬菜,儲存溫度一般12-13度,10度以下往往會受冷害,脫水變軟,出現病腐,發苦。

黃瓜生長在溼度過大的環境中,個體會有苦味。對部分身體抵抗力較弱的食用者,可能會引起腹瀉、噁心等症狀。

黃瓜在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑,變軟,變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右,而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度,不宜久存。

黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7.2度至10度之間

擴充套件資料:

黃瓜發苦的原因:

1、缺水、缺肥,特別是從定植到根莖瓜收穫期間,水分控制過於嚴格,導致植株含水量低,細胞中zd濃度高,相對苦味含量高。

2、光線不夠特別。當光照不足時,植物的光合能力較弱,光合產物較少,導致植物營養不良,生長虛弱,易引起苦味物質的形成和積累。

3、低溫。在低溫、弱光期,特別是陰天,黃甜瓜根系生長髮育不佳。當根系受到破壞或其活動受阻時,其對水分和營養物質的吸收減少,導致甜瓜生長緩慢,苦味物質在甜瓜下半部分積累較多。

防止黃瓜長白毛的方法道是不要亂堆亂放,最好放在籃子裡,放在背陰涼爽的地方,通風散熱,降低內菜溫,以控制微生物的活動容。買黃瓜要買新鮮硬挺的,不要發蔫變軟的。

25樓:夢逐漸遠去

黃瓜放冰箱時間長了發苦發軟能吃。發苦的原因:

一、是水分不足,肥料缺乏。特別是在定植後到根瓜採收前這段時間控水過狠,造成植株體內水分含量過低,液胞中果汁濃度大,相對的苦味素含量增高;

二、是光照不足。光照不足時,植株的光合能力弱,光合產物少,導致植株營養不良、長勢衰弱,容易使苦味素形成和積累;

三、是低溫。低溫寡照時期,特別是連陰天下,黃瓜的根系生長髮育不好,當根系受到損傷或活動受到障礙時,吸收的水分和養分少,致使瓜條生長緩慢,會在下部瓜中積累更多的苦味素;

26樓:匿名使用者

還是別吃了吧,營養都已經流失了,吃了對腸胃也不太好

27樓:王姐天下事

發苦的黃瓜有毒素,真的不能吃嗎

28樓:匿名使用者

估計那時裡面的營養成分木有了

黃瓜發軟了還能吃嗎

29樓:過時世紀

黃瓜軟了是否能吃需要看情況,要是是因為放到冰箱裡面溫度太低而被凍軟的,一般還是可以吃的,它裡面不會滋生對人體有害的物質,大可放心。但是要是因為變質之後出現了發軟的情況,建議不食用。

30樓:諸葛閃閃來了

你好,很高興為你解答。

黃瓜發軟了建議不要吃了,因為黃瓜發軟了水分都流失了,營養流失了,口感也不好。

希望可以幫到你。

31樓:百度網友

還可以吃。想比較好吃,就放水裡浸

二、三十秒,拿出來,十幾分鍾後再切。

黃瓜凍軟了還能吃嗎

32樓:愛我凌源

可以的,但口感肯定是大打折扣了,而且做法不多。

33樓:拉布拉多

凍了的黃瓜是能吃的,但是不太好吃是真的。可以把凍黃瓜化開,然後用鹽和辣椒醃製一段時間做鹹菜吃,還是可以的。

34樓:匿名使用者

可以的,就是口感可能沒那麼好了