1樓：愛美的丸子
啤酒是以小麥芽和大麥芽。
為主要原料，並加啤酒花。
經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳。
富有營養。它含有多種氨基酸。
維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能。
因此往往啤酒被人們稱為「液體面包」。1l12°bx 的啤酒，可產生3 344kj 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量，乙個輕體力勞動者，如果一天能飲用1l 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒用的糖漿是麥芽糖漿，糖漿是通過煮或其他技術製成的，粘稠的，含高濃度的糖的溶液，製造糖漿的原材料可以是糖水，甘蔗汁，果汁或者其它植物汁等。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。
2樓：曹仙
啤酒是含糖的。啤酒牌子不一樣，含糖量和熱量也是不一樣的，成品啤酒的含糖量大約在到之間。如果有血糖異常或者糖尿病患者，儘量少喝啤酒，容易引起血糖公升高。
啤酒是發酵型的酒，麥芽汁經過轉換變成糖，然後轉化成酒，之後進行過濾，就可以生成啤酒。微生物再轉化成酒的時候，不可能全部轉化，裡面會含有少量的糖分。
啤酒用糖漿是什麼東西
3樓：鷹志說生活
啤酒用糖漿是一類適合啤酒酵母發酵的新型澱粉糖漿。
啤酒糖漿是啤酒糖漿啤酒用糖漿是使用食用玉公尺澱粉為原料，經酶法水解、精製、濃縮等工藝加工製成的，可在啤酒生產中代替輔料或代替部分麥芽的專用糖漿。
該種糖漿能提高麥汁濃度和降低啤酒色度、改善啤酒口感、降低生產成本。啤酒用糖漿以麥芽糖為主要成分，具有低蛋白質、低多酚、含有一定的礦物質，從而在發酵過程中不易產生色素，適用於清爽型啤酒和新型啤酒。
根據原麥汁濃度可將啤酒分為3類：
1、低濃度啤酒。
原麥汁濃度：6°p-8°p，酒精含量最低，通常是2%，一般作為清涼飲料飲用，並且穩定性較差，不宜長時間存放。
2、中濃度啤酒。
原麥汁濃度：8°p-12°p，以10°p為例，酒精含量是左右，我國的中高階工業啤酒生產的主要品種通常是10°p左右。
3、高濃度啤酒。
原麥汁濃度：12°p-20°p，酒精含量5%左右，國際公認原麥汁濃度超過12°p的啤酒是高階啤酒，營養價值高，酒香十足，入口醇厚，泡沫細膩，保質期相對較長，口感最佳。
啤酒的含糖量高嗎？
4樓：執傲
高。
啤酒含糖量是高的。因為啤酒中有麥芽汁含鋒，所以代表啤酒有一定的含糖量，品牌不同的啤酒含糖的濃度悔亂也是不一樣的，一般含糖量在左右。
麥芽汁濃度：高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產週期長，穩定性好，適於貯存和遠途運輸。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國啤酒生產的主要品種。
低濃度型：麥芽汁濃度在談前晌6°至8°，夏季可做清涼飲料。
缺點是穩定性差，儲存時間較短。
哪個廠家的啤酒不新增糖漿呢？
5樓：換這個可以嗎
啤酒是什麼？啤酒是用麥芽、啤酒花、水、酵母來發酵的酒精飲料。啤酒被稱為液體面包，其中的氨基酸、低分子糖易於被人體消化，產生大量的熱能。
據研究，1公升啤酒產生的熱量相當於3-5個雞蛋或者4兩面包產生的熱量。
看到上面的概念，大家知道了好的啤酒只有麥芽、啤酒花、水、酵母，但是現在啤酒的配方發生了變化，根本原因在於啤酒花成本太高，為了節省成本有些啤酒企業加入了糖漿、大公尺等配料，來降低成本，這樣的啤酒很明顯口感很淡、泡沫減少，甚至還有酸味，所以選購啤酒要從以下3方面來看，才能買到好啤酒。
第一點：配料中不要有糖漿。
大家在選購啤酒時，首先要看下配料，如果有糖漿之類的，口感會差很多。啤酒專用糖漿，以玉公尺澱粉等為主要原料，來替代大公尺和部分替代麥汁。目前只有生產工業啤酒的小工廠才會這麼做。
做自釀啤酒和精釀啤酒是不會新增糖漿的。這樣做雖然省成本，但是會讓啤酒失去濃郁的麥芽香。
第二點：麥汁濃度≥11°p
麥芽的濃度，也就是一般啤酒瓶上標示的度數，如果大於≥11°p ，說明麥香味是比較足的，麥芽濃度越大，口感也就越好喝。麥芽的濃度也會有醉人的效果，有些啤酒酒精度很低，加上麥芽的濃度，可以算多加1度酒精數。
第三點：酒精度≥4%vol
酒精的度數，一般來說酒精度≥4%vol，口感會更加醇厚。不滿足這個要求的啤酒，口感寡淡無味，還會反酸。
所以，啤酒不是越貴越好。
6樓：網友
承德四海啤酒全麥不加。
啤酒是否含有果糖和蔗糖？
7樓：橙夭宇
啤酒搭寬搜否含果糖和蔗糖也許蘋<>
果含果糖，巧茄但沒蔗糖知歷，因為由穀物製成，所以穀物中所含糖在啤酒中，所以種糖粉自使穀物。
啤酒用糖漿是什麼東西
8樓：
啤酒用的糖漿是麥芽糖漿，糖漿是通過煮或拿茄耐其他技術製成的，粘稠的，含高濃度的糖的溶液，製造糖漿的原材料可以是糖消春水，甘蔗汁，果汁或者其它植物汁等。啤酒是以小麥芽和大麥納亮芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。
做月餅的糖漿能煮梨水嗎，做月餅用的糖漿怎麼製作？
可以是可以，但是這樣就發揮不出麗水的功效了，一般來說煮梨水最好還是用冰糖比較好。如果實在沒有冰糖的話，那麼也可以用做月餅的糖漿，雖說效果不好，但是可以湊合著用。材料材料 砂糖 2000g 水 1500g 黃皮檸檬 2顆 做法1.把黃皮檸檬去頭尾，每顆切成4片，共8片。沒有黃皮檸檬，就只能用青皮檸檬的...
飲料中的果葡萄糖漿到底是什麼啊？吃了有什麼好處壞處嗎
長期飲用果葡糖漿製成的飲料不喝水容易損傷腎臟，在一定程度上可能導致腎衰竭，進而引發尿毒症。因為市售絕大多數的飲料中含有大量的食品新增劑，其中的甜味劑及人工合成色素及其香精香料會增加腎臟的負擔，長期飲用會使腎小球纖維化。甜味劑中的阿斯巴甜中含苯丙氨酸類物質，幾乎所有廠商都採用果葡糖漿來替代蔗糖，而持續...
用啤酒洗頭
洗乾淨了把頭髮浸泡一會 沖掉就可以了 1周1次 只是保養罷了 什麼牌子的啤酒都一樣 選麥芽濃度高的洗比較好，各人推薦進口的啤酒。首先把頭髮清潔乾淨，然後用啤酒浸泡10 15分鐘。用清水衝乾淨即可。切記，洗好後不要用吹風機吹頭髮。三個月後保你的頭髮漂亮。隨便什麼牌子都可以，一週一次就好，半年。天天洗頭...