1樓：庹愷
首先，將魚準備好，然後將魚處理好之後，準備一些，洋蔥，香菇，蔥，生菜，大白菜等一些調味品，然後將魚醃好，將魚從中間切開，將準備好的調味品放到魚肚子裡，在魚裡面加入醬油，香油，鹽，十三香等一些調味品，放到魚肚子裡面，然後醃十幾分鍾之後放倒烤盤裡，加上錫紙，將魚上面的菜去掉，剁掉魚尾。放到烤箱裡調到大約200度左右，然後烤15分鐘左右就可以了。然後，烤魚的時候，將洋蔥切成條，將火鍋底料和菜一起進行翻炒，等到魚烤出來之後，準備好火鍋底料，魚放到鍋裡，然後把火鍋底料也倒到鍋裡。
適當的燉一燉，就做好烤魚了。大家可以自己摸索一下，如何讓烤出來的魚的外皮比較嬌嫩，一般來說做的次數多了就會掌握竅門，一開始做的時候肯定會有一定的問題，所以建議大家可以多加嘗試一下。有的人可能想知道用烤箱烤魚的話，一定要用錫紙嗎？
事實上用錫紙來烤魚是非常重要的，因為這樣能夠讓魚的味道變得更加的集中，也會更加的鮮美，首先我們準備好烤好的魚，然後在魚身上撒滿相應的調料，比如說料酒，醬油，白胡椒等等，將魚醃製大約半個小時左右，然後用錫紙將魚包好再將魚放到烤箱裡面，這裡建議大家首先要對烤箱進行預熱，然後再烤大約15分鐘就好了，烤好之後在裡面加入一些調味料就可以了，在烤魚的時候用錫紙不僅能夠讓魚保持乾淨，而且能夠保留魚的原汁原味，而且相對來說比較環保，也不含有對我們身體不好的一些物質，另外用錫紙包的魚，能夠防止魚烤焦，另外也非常的乾淨衛生，所以說建議大家平時烤魚的時候最好還是用錫紙來烤魚，這樣做出來的魚會更加的好吃，也更加的衛生。
烤箱烤魚的時候，建議大家將魚都殺好清理乾淨。然後再在魚身上劃幾道口子，建議大家口子不要畫得太透，否則魚可能會不成形，然後醃製大約45分鐘左右，然後在烤盤上鋪1層錫紙，刷上食用油，取出醃好的魚，在魚的正反面都刷上一層油，當然大家也可以根據自己的個人口味加一些老乾媽的。然後將烤箱最好先預熱5分鐘左右，再將魚放到烤箱裡，建議大家放到下方的電熱絲裡面，這樣能夠最大程度的利用烤箱的熱能，一般來說開200度左右烤15~20分鐘左右就可以了。
然後，取出烤盤在魚身上再刷一層食用油，再放到烤箱的上層，接近上方電熱絲的位置，再烤個10分鐘左右，這樣的會倒讓烤出來的魚的魚皮更加的焦脆有味。
2樓：網友
如何用烤箱？當然是正確的用法才能，好好做吧。
原料：鯉魚一條，金針菇，香菜，紫洋蔥，胡蘿蔔。
佐料：食用油，燒烤料，幹黃醬，老乾媽醬，料酒，生抽，五香粉，雞精，食鹽。
口味：鹹辣。
烹飪方法：烤。
烹飪用具：烤箱，炒鍋。
烹飪時長：40分鐘。
作法：將鯉魚去鱗去內臟洗淨後，用刀劈開當中不要劈斷，將魚肉切開幾條但不切斷，這樣方便入味。
將收拾好的魚，放入燒烤調料，幹黃酒，料酒，生抽，五香粉，雞精調味醃製十分鐘。
將烤盤用錫紙包裹好，然後將烤盤上刷上一層食用油待用。
將醃好的魚放在錫紙烤盤上，然後用醃魚的湯汁，將洗好的金針菇攪拌一下，醃製入味。
醃製好的金針菇，和魚一起放在烤盤上。
烤箱上下火調至230度，預熱五分鐘後，將魚放入烤箱中烘烤20分鐘。
將胡蘿蔔洗淨，然後切成菱形片；將紫洋蔥去皮洗淨後切成小塊。香菜洗淨切小段，豆芽菜洗淨待用。
烤箱時間到以後，鍋燒熱以後放少許底油，然後將胡蘿蔔和紫洋蔥一起下鍋煸炒，煸炒一會兒後，放入黃豆芽一起煸炒。
把所有的蔬菜翻炒一會兒，待豆芽菜炒軟以後，放入，鹽，雞精，五香粉，老乾媽醬翻炒調味。
蔬菜炒好以後，將所有的蔬菜放在烤好的魚上，再次放入烤箱後烤制五分鐘即可。
五分鐘以後將烤好的魚拿出來，然後撒上切好的香菜段即可。
3樓：網友
如何用烤箱烤出好吃的魚？這樣做好吃百倍。
第一，把魚清洗乾淨，用生薑、蔥、醬油、鹽簡單醃製一小時左右，時間也可以更長。
第二，醃製好以後，控幹水分，抹上辣椒油，然後烤。
第三，烤熟以後再拿出來撒上花椒粉、孜然粉、蔥花，再烤焦一點就好了。
4樓：柯書易
首先，準備好我們所需要的食材，我這裡選擇的是草魚，個人也可以根據自己的喜好選擇其他魚。先將魚處理好，魚身劃刀口，加入鹽、料酒、胡椒粉，適當按摩讓味道滲入魚身，再放入蔥姜進行醃製，用保鮮膜包好，醃製約兩小時。02在等待魚的醃製過程中，我們可以準備一些其他的配菜了。
像土豆、藕等都是我們常用的一些配菜，也可以準備一些豆芽等，全看個人喜好，不過要注意一下時間就是了，有的東西易熟，有的東西則耗時較長。將配菜中比較難熟的先焯 ，或者過一下油，放置一旁。03將錫箔紙鋪在烤盤上，倒入我們常用的食用油，再用刷子將它塗抹均勻，以免在烤魚的過程中糊了。
這裡的油沒有大的講究，就選用我們日常調和油就行，04將醃製好的魚放到錫箔紙上，也均勻地塗抹上油，烤箱預熱210度，預熱好後，將魚送入烤箱裡面，210°三十分鐘左右，具體時間根據魚的大小來定，我這兒是差不多兩斤的魚，如果更大的，建議烤的時間再久一點。05差不多烤了20分鐘左右，將魚取出，表面再刷一層油。6此時我們可以準備配菜了，鍋裡倒油，待油溫公升高後，倒入豆瓣醬或者火鍋底料，加入姜蒜調料，炒至香味爆出，再加入之前準備好的配菜，翻炒入味兒。
根據個人口味，我是比較喜歡吃辣的，所以會相對弄得比較辣。07魚烤好後取出，加入炒好的配料，喜歡香菜的，再加點香菜再做好的烤魚上，至此，一道色香味俱全的烤魚也就完成了，希望大家喜歡。特別提示建議醃製時間稍微把控一下，時間過短的話，魚不入味兒，味道會比較寡淡。
如果沒有烤箱的，用平底鍋或者電餅鐺也都可以完成的，有興趣的可以試一試。
5樓：酸奶與糖葫蘆
可以用烤箱做烤魚 ，首先 需要先去除魚的內臟，其次再用鹽、料酒、生薑醃製30分鐘，這樣做可以去處魚的腥味 。再將醃製後的魚用錫紙包裹，根據自己口味加上調味料(可以加孜然，胡椒粉，辣椒粉等調味料 )，最後在烤箱中用200℃上下火烤制20分鐘即可。烤箱製作的烤魚味美鮮香！
6樓：網友
1、買來的魚從背上切開（我這裡是讓商家給開好了）直接洗乾淨，肚子裡的東西還有黑膜都去掉。
2、在用廚房剪刀去掉魚鰭，防止扎手和烤糊掉。
3、背上劃上幾刀，好入味。
4、放蔥結、薑片、還有料酒去腥。
5、用薑片和蔥結給魚全身擦一遍。
6、然後依次下調料：胡椒粉、孜然粉、五香粉、鹽、雞精、白糖、倆大勺辣椒粉、蠔油、生抽、蒸魚豉油、
7、全部弄好以後、帶上手套把魚全身抹上調料，醃製20分鐘左右。
8、花菜洗乾淨放水裡，加點鹽防止有蟲子。
9、土豆去皮切片，放水裡，防止氧化變色。
10、千張切寬條。
11、香菇切小塊。
12、洋蔥也切小塊。
13、烤盤包上錫紙、然後底部刷一層食用油，鋪上大蒜和洋蔥。
14、醃製好的魚倆面都抹上少許油，鎖住水份，魚肉會更嫩。
15、放進烤箱，上下火200度，烤20分鐘。
16、鍋裡倒油，下薑片、洋蔥、大蒜炒香。
17、在下倆勺豆瓣醬炒香、多炒一會兒，這樣沒有豆味。
18、在下一小塊火鍋底料。
19、然後依次下準備好的配菜。根據喜歡就好。
20、煮開後裝盤。
21、然後放入魚、倒上汁，來些香菜、小公尺辣、熟芝麻就搞定啦。
7樓：丹的葵奎
首先，1. 將魚去內臟去鰭，從魚肚剖到魚背但不切斷，然後洗淨，再在魚身上切花刀備用。2.
碗中加入薑片、大蔥圈、八角、花椒、鹽、生抽和清水攪勻，倒入羅非魚中，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一晚上。3. 醃製好的羅非魚取出，用廚房紙吸乾水分，然後往魚肉表面刷一層食用油，撒上花椒粉、孜然粉、鹽和辣椒粉，再在魚皮表面刷一層食用油。
4. 將魚放入預熱好的烤箱中，230度烤20分鐘左右。5.
將魚從烤箱中取出，往魚皮表面刷一層油，再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和鹽。6. 放回烤箱，230度再烤5分鐘即可。
簡單快手的烤箱烤魚做好，美味可口。
8樓：帳號已登出
一條2斤多三花魚，在魚鰓的後面切一刀，能看到乙個小白點，輕輕抽出，這個是腥線。給魚剖開收拾乾淨，沿著中間的脊椎切深一點，這樣一會才能攤開。在魚身上抹上鹽，少許的白酒，放上蔥薑蒜醃製一下。
這個時候準備配料，土豆切塊，洋蔥切瓣，尖椒切段，小白菜洗淨備用。醃製10分鐘之後在魚身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盤裡鋪上油紙或者錫紙都可以，將魚平攤在烤盤上。
魚進烤箱，放中間層，上下火200度烤20分鐘。魚在那邊烤著，這邊製作配菜。鍋里加底油，放入麻椒和乾紅椒炒香。
加入尖椒和洋蔥翻炒，其實最後我發現洋蔥不炒，最後直接放入烤盤應該效果更好，大家可以自行選擇方法。加入土豆翻炒，再加入少許醬油，炒到土豆變得金黃的樣子吧。加入適量的水後再放入小白菜一起煮一下。
最後加入秘密**小泡椒一起燉一會。這個時候魚烤差不多了，中間可以停一下再刷一層油，喜歡味道重一點的可以刷一些蒜蓉辣醬，撒上孜然和辣椒粉。將炒好的配菜淋在魚上，湯汁不要太多，再進入烤箱烤10分鐘。
9樓：風嘯關山月
魚類是非常適合燒烤的食物與含大量蛋白質，又有大量的水分可以在燒烤中緩慢蒸發，這是魚肉成熟，如果要想用烤箱烤出好吃的魚，魚的前期處理非常重要，比如說魚需要用一定的佐料醃製，以去除魚本身的腥味。如果醃製的到位，調料配比合適，魚肉在烤箱裡就會烤的非常好吃。具體烤魚的做法如下：
烤魚。材料。
草魚1斤半，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老薑，泡椒，泡姜，野山椒，幹辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，鹽，生抽，料酒，生粉，胡椒麵，郫縣豆瓣。
做法。1.魚去了頭之後，從中間剖開，別切斷，就一整塊，魚背上劃幾刀，加鹽、生抽、料酒、胡椒麵、生粉、 大蔥、薑片醃製片刻。
2.魚醃好之後，表面刷一層油，開烤箱200度上下火15分鐘，上火5分鐘。
3.開始炒料，先熱油，炒香切碎的大蒜、大蔥、老薑、泡椒、泡姜、野山椒、幹辣椒和郫縣豆瓣，然後加點清水，燒開之後，把芹菜和榨菜放進去煮一下，煮開之後，把湯倒進烤好的魚裡，再接著烤10分鐘。
4.鍋裡倒少許油，炸香花椒，然後連著花椒一起淋在魚上，最後灑上香菜和白芝麻，就可以開吃了。
用烤箱烤玉米，如何用烤箱烤玉米？急！！！！！！！！
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