1樓：阿樂秋季雨
首先就是牛歡喜，最好是用酸菜炒比較好吃一些，然後要用一些我們常見的佐料把這個牛肉先醃製一下，然後再放入一些花椒，姜蒜，幹辣椒去爆炒，最後就是把肉放進去，再加上一些酸菜就會非常的好吃。
牛歡喜是一道什麼樣的菜？
2樓：陳遠紅紅紅
是一道非常重口味的菜，口味很有特點，而且也非常爽口，南方人特別愛吃這道菜。
牛歡喜這道菜是**的？你會怎樣去製作呢？
3樓：叫我歷史俠
引言：牛歡碧讓嫌喜。
這道菜是在香港電影《低俗喜劇。
中，出現在廣大人民的視野中。牛歡喜這道菜，雖然外地的人不知道，但是兩廣。
地區一直都存在。而且人們認為牛歡喜是乙個富貴的象徵，因此只有在貴客。
一、牛歡喜這道菜是**的
牛歡喜是非常著名的粵菜，這道菜不僅非常有特色，而且口感也很棒，最重要的是牛歡喜的製作方法比較獨特，因此非常出名。牛歡喜主要是以酸鹹為主，看起來非常的家常，同時因為這道菜的原材料比較稀缺，因此人們覺得更加珍貴，所以只有在貴客到來時才會做出招待，因此也算是一道罕見的美滑橋食，一般人都吃不到。<>
二、牛歡喜的製作方法
準備的食材有牛歡喜肉絲或者是肉片，油蒜悔手，酸菜，幹辣椒，鹽，味精。
花椒等。將所有的食材全部都切好放在一旁備用，在鍋中倒入油加熱後放入花椒，姜，蒜，幹辣椒進行翻炒，當看到辣椒有點糊時，將香菜放進去炒香，然後再將牛歡喜放進去，因為酸菜是有鹽味的，因此需要嘗一下再決定是否放鹽，等到肉炒熟之後就可以放一點味精進行調味，出鍋即可。<>
三、小結
牛歡喜的吃法比較多，也可以切成片兒涮火鍋，也就可以酸菜一起爆炒，配合青椒和辣椒等，就是為了去除牛歡喜的腥味，同時也可以像酸菜炒大腸一樣類似的做法，也可以將牛歡喜和泡菜一起進行紅燒，這種做法也是非常經典的，不僅可以去除牛歡喜的腥味兒，而且在吃起來口感十分爽脆，因此搭配重口味的醬汁，爆炒之後會更好吃。
4樓：番茄味雞腿堡
這是粵菜，這是一道非常複雜的菜，需要滑正將其放在熱水裡面燙，然後將表面的毛去掉，清洗乾淨以後切成片狀，起鍋燒油，放入薑辣椒，根據自己的口味可以褲讓段新增一些酸豆胡譽角，放入牛歡喜，然後進行爆炒，可以加入一點水，加入一些鹽。
5樓：蓉淼經驗之窗
牛歡喜這道菜是四川的，我會用小公尺譽襪辣加上一慶前激點醬油，再加上一點醋去製作，悔塌這些調料是必不可少的，然後我會把牛肉燉的稀爛。
6樓：巨集盛巨集盛
這道菜是扮首慎廣芹或東菜。我會在製作的時候先對廳敬牛肉進行殺菌和消毒，然後進行去腥，再用澱粉進清洗，然後再對牛肉進行製作。
牛歡喜能用來入嗎
7樓：
摘要。親親您好<>
可以。有專家表示，牛歡喜的營養價值其實並不高，它的脂肪含量很高，蛋白質等成分卻不如精瘦牛肉，因此，吃牛歡喜還不如去吃牛肉。很多愛吃牛歡喜的人其實只是喜歡牛歡喜的口感而不是因為營養價值高。
牛歡喜能用來入嗎。
親親您好<>
可以。有嫌讓衫專家表示，牛歡喜的營養價值其實並不高，它的脂肪含量很高，蛋白質等成分卻不如精瘦牛肉，因此，吃牛芹腔歡滑枝喜還不如去吃牛肉。很多愛吃牛歡喜的人其實只是喜歡牛歡喜的口感而不是因為營養價值高。
專家表示，牛歡喜的營養價值其實並不高，它的脂肪含量很高，蛋白質等成分卻不如精瘦牛肉，因此，枝旁櫻吃牛歡喜還不如去吃牛肉。很多愛吃牛歡喜的人其實只是喜歡牛歡喜的口感而不是因為營養價值高。據民間傳猛叢說，牛歡喜有著以形補形的作用，養陰補腎，與牛鞭牛寶相比功效更好。
並且因較為少見，早先一般吃這個都是村中有頭臉人物的專享，也就是村裡頭的扛把子！有些人不知道牛歡喜是什麼，還以為請他吃這啟汪個是在侮辱他，其實只有將乙個人當貴賓看的時候，才會請他吃牛歡喜，切莫搞錯了。
牛歡喜是一道怎樣的菜？這道菜是如何製作的？
8樓：大超說教育
牛歡喜是一道廣早納東人愛吃的菜，也是一道比較奇特的菜。首先將牛歡喜處理乾淨，然後切片放入鍋中煸炒，然後再倒入醬油清睜凳、白糖、鹽，燜一段時間就能吃答旅了。
9樓：番茄味雞腿堡
粵菜 ，味道是非常不錯的，需要將食材清洗乾淨，然後準備好，起鍋燒油，在裡面放入公升答蔥，姜，蒜晌笑大，花椒，辣椒，並且需要將酸菜放進去，宴豎最後放肉，加入喜歡吃的食材就可以了。
10樓：巨集盛巨集盛
這是一道非常重要的菜，森衡清因為只有在迎接貴客的時候才會端上這道菜。這道菜的製作方法就是，先把牛攔埋肉切成片，然後起此前鍋燒油對牛肉進行翻炒，再放入一些辣椒，翻炒5分鐘之後就可以出鍋。
牛歡喜是怎樣製作的？需要用到牛身上的哪個部分的肉？
11樓：育兒小課堂開課嘍
牛歡喜的製作方法是不一樣的，而且使用的部位也很特殊。自己在製作的時候一定要掌握住正確的方法，否則的話也會有一定的影響。在做牛歡喜的時候會用到牛鞭，也會讓許多人非常的有口感。
許多店家在取名字的時候就是想讓別人一眼注意到，在這個時候也會挑選一些比較有味道的食物。牛歡喜也是想讓人有一層神秘，所以他們在選擇的時候也是比較喜歡的。<>
如果想製作牛歡喜的話，首先一定要將牛歡喜給清洗乾淨。男生是比較喜歡吃牛歡喜的，但在這個時候處理不好就會有一些腥味兒。牛歡喜也是要進行焯水的但是不要焯得非常的熟，否則的話就會影響自己吃起來的口感。
牛歡喜所製作出來的東西是不一樣的，自己在吃的時候也要去注意。有的地方也是會有骨頭存在的，在這個時候得放上一些調料。牛歡喜可以選擇跟辣椒一起炒著，這樣的口感就會比較的好吃。
如果比較喜歡吃燉的牛歡喜的話將牛歡喜炒的差不多之後，再放上一些調料放進高壓鍋進行烹飪。牛歡喜的營養是非常大的，對人的身體補充也是非常高的。不少的人喜歡吃紅燒的牛歡喜，這也是可以進行製作的。
不同口味的牛歡喜受到人的歡迎也是不一樣的，他們也都很喜歡吃這種。<>
總的來說牛歡喜在牛的身上部位比較獨特，但也有很多人為此而著迷。自己可以根據自己喜歡的口味進行新增，也可以讓自己吃得更好一些。牛歡喜這道菜在飯店當中都是會見到的，取這樣乙個名字也是希望能夠有新奇一些。
在吃東西的時候也要掌握住準確的量不能夠讓自己一次性吃的很多，會對身體起到不好的影響。
12樓：撲苒悠水身
牛歡喜並不是牛的身體部位，而是店家取的名字是乙個好的寓意；一般情況下用到的是牛的眼睛或者是牛腩，因為這個地方吃起來肥瘦相間，而且非常筋道。
牛歡喜是什麼東西?
13樓：網友
牛逼都能玩，看來你真牛逼。
14樓：當午來了
這是食物，不是飛機杯。哈哈哈~
牛歡喜在**竟然也有得賣，可直接搜「大嘴牛雜」，有想吃的或看的或其他想法的，可以去看看，產品介紹笑死我了，甩不了鏈結，自行搜尋吧。
什麼是牛歡喜
15樓：當午來了
牛歡喜就是牛x，在**上也有賣的。搜店鋪 大嘴牛雜 就見到了。
你的家鄉較好吃的一道菜是啥？
作為一箇中學就搬走的呼市人，魂牽夢縈的必然是 羊肉燒麥，羊肉餡可能有的人吃不慣，但我就是懷念啊。座標河北，我們家只有過節的時候才會做，炸油糕 家的味道，寓意步步高昇。油溫的控制，是把油糕炸漂亮的秘訣。藜蒿炒臘肉，豆參煮魚頭 我是揚州人，最推薦的就是蟹黃鴨血汪豆腐。豆腐配上葷油炸，再挑上一大勺蟹黃。鴨...
有沒有好吃好看好做的菜啊（一道葷菜，一道素菜），材料儘量好找，葷菜最好不要有魚，素材不要有香菜
孜然牛肉。拌黃瓜木耳。香橙豬扒 原料 裡脊肉500克 姜未 鹽 醬油 胡椒粉 芝 麻油 料酒 生粉 橙子1個 蜂蜜1小匙 醬油 生粉。做法 1 將買回來的裡脊肉洗淨，切成約1釐米厚的豬扒塊。2 每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變鬆。3 拍打好的豬扒，比原來的變大了一倍。4 將所有的豬扒拍打好備用。5 ...
關東煮是怎樣一道菜
說白了就是日式火鍋，由於最早見與關東地區，由地區而命名。菜系及功效 東北菜 關東煮的製作食材 三絲丸50公克，白蘿蔔1條，素黑輪300公克，香菜少許，鹽，味素各適量，胡椒粉少許。教您關東煮怎麼做，如何做關東煮才好吃 a 白蘿蔔削皮後切成塊，香菜切成末，素黑輪 三絲丸洗後備用。b 鍋內放適量清水煮開後...