1樓：網友
俗話說："要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王-- 人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。
功效≯ 經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助**浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止洩痢，消府積，養肝清肺。
鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以此雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1只雞蛋。
鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
適用人群≯是老幼病弱者的上佳補品。
適用量≯ 鵪鶉每次半隻 (約80-100克)。鵪鶉蛋每天3-5個。
特別提示≯雖然鵪鶉蛋的營養價值高於雞蛋，但仍不能替代。
鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素b1高20%，維生素b2高83%，鐵高，卵磷脂高倍，並含有維生素p等成分。，不僅是營養滋補佳品，而且是**許多疾病的良藥。；由於其含有維生素p等成分，常食有防治高血壓及動脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調味，可治腎虛腰痛，陽痿；用沸水和冰糖適量，衝鵪鶉蛋花食用，可治肺結核或肺虛久咳是人們的天然補品。
2樓：網友
有益。放心。
可以 降血壓 補氣血 通便 還補肝腎。
和香蕉 一起 食用 效果 更好的 會。
高血脂.說不能不能吃鵪鶉蛋.還有牛肉.是真的嗎
3樓：單縣羅漢參公司
可以吃鵪鶉蛋含有多種人體必需的營養物質，但不要多吃。飲食要合理，少吃鹽，鹽多對血脂、血壓影響很大。鹽每天最多不超過6克。
肥肉和動物內臟儘量少吃，不吃動物油，吃植物油，可以多吃一些蔬菜，保持大便通暢，養成每天定時排便的習慣。
牛肉含有優質蛋白，可以吃，並且牛肉含脂肪不是很多，不要吃肥肉就行此外建議平日裡多吃一些含抗性澱粉較多的食物，例如：羅漢參、土豆、玉公尺等。
羅漢參中的抗性澱粉可以降低血清膽固醇和甘油三酯，增強人體脂質排出，有預防動脈硬化、脂肪肝的功能，對高血壓、高血脂有較強的抑制作用。
4樓：別說了快吐了
少吃高血脂的話平時生活中應該注意飲食。
少吃鹽、肥肉等。
平時可以喝一些九葉藍。
有很好的降血脂的作用。
鵪鶉蛋不適合哪些人吃?
5樓：乾萊資訊諮詢
胃病病人或胃氣不足者不能吃，鵪鶉蛋不宜被消化，這類人吃鵪鶉蛋極易出現消化不良，加重胃部負擔。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂和各種維生素，其中的腦磷脂和卵磷脂比雞蛋高三四倍，這種物質能夠給大腦提供豐富的營養物質，有很好的補腦效果。鵪鶉蛋不僅含有豐富的營養分子，而且這些營養分子更容易被吸收，鵪鶉蛋中的維生素d含量在所有蛋類中無可比擬，維生素d能有效提公升記憶力。
煮鵪鶉蛋注意事項
對於煮鵪鶉蛋的時間，只需要3—4分鐘就可以了，因為鵪鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後3—4分鐘就可以，要記住在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裡再泡一會，這樣可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。
另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮！鵪鶉蛋跟冷水同時放入，中途不要加水接著煮，因為如果在煮的時候中途放入，會使鵪鶉蛋煮破。
以上內容參考 百科-鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋吃了上火嗎，吃鵪鶉蛋是否上火？
鵪鶉蛋食療作用 鵪鶉蛋味甘，性平。有補益氣血 強身健腦 豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血 營養不良 神經衰弱 月經不調 高血壓 支氣管炎 血管硬化等病人具有調補作用 對有貧血 月經不調的女性，其調補 養顏 美膚功用尤為顯著 不會的 求採納為滿意回答。鵪鶉蛋知識介紹 俗話說 要吃飛禽，鴿子鵪鶉。鵪鶉肉 蛋...
煮好的鵪鶉蛋能隔夜嗎
你好，煮好的鵪鶉蛋也是能隔夜吃的，只要鹽味兒夠沒有變質就是可以吃的。煮好的鵪鶉蛋是可以隔夜的，但是前提必須要儲存好。現在這個氣溫比較高，可以放在冰箱的冷藏室裡。你好朋友，煮好的鵪鶉蛋是可以隔夜的，放進冰箱就可以儲存。只要用水泡著或者放在冷藏室裡就可以過夜，這個對他又沒有什麼影響。你好，朋友好的鵪鶉蛋...
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