1樓：小櫻桃
香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐，用香油加鹽，調味料，涼拌香椿芽，還可以把香椿放麵糊裡裹一下，再油炸，做香椿魚吃，或者做成醃菜。
2樓：白珍全全全
可以做成大燴菜，準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品，醬料以及清水，把它們煮上個10來分鐘左右，這樣美食就做好了，非常多好吃，謝謝英英姐。
3樓：小李美死了
可以做香椿雞蛋餅，香椿炒雞蛋，涼拌香椿，香椿餡兒包子，香椿餡兒餃子，香椿炒木耳，香椿餡餅等等都非常好吃，又有營養。
香椿有幾種做法
4樓：乍暖
涼拌香椿。
用料：香椿、食鹽、香油、辣椒油。
1、香椿去老梗，清洗乾淨；
2、鍋里加清水燒沸，加少許鹽，放入洗淨的香椿焯燙1分鐘；
3、焯燙後的香椿過涼開水，撈起擠幹水分；
4、把香椿切碎放入碗中；
5、放適量鹽、香油、辣椒油拌勻就可以了。
5樓：網友
椒鹽香椿魚。
主料香椿 (100g)
調料雞蛋 (1個) 鹽 (2g) 麵粉 (50g) 澱粉 (30g) 糖 (3克) 油 (3克) 水 (適量) 椒鹽 (適量)
做法1香椿洗淨後切去老根。
2將洗好的香椿焯水，焯水後的香椿過涼，稍稍攥出水分。
3將麵粉、澱粉和雞蛋、水、鹽，糖，油混合拌勻。
4將拌勻的麵糊靜置15分鐘。
5將香椿放入麵糊中掛上麵糊，油溫燒至180度左右，下香椿炸至金黃，撒適量的椒鹽即可。
香椿炒蝦仁。
主料香椿 (適量) 蝦仁 (適量)
調料鹽 (適量) 蛋清 (少許) 水澱粉 (適量) 料酒 (適量) 蔥 (適量)
做法1香椿洗淨，去除根部，切成約1釐公尺長的小段備用。
2蝦仁洗淨，用刀從蝦背部切開，不要切斷，挑出砂線。
3將處理好的蝦仁放入容器中，加少許料酒、水澱粉、蔥薑末、蛋清少許上漿。
4鍋中倒油燒熱，下蝦仁滑至8分熟。
5倒入香椿杆，加鹽炒軟。
6再倒入香椿葉略炒即可出鍋。
香椿有哪些好吃又獨特的做法？
6樓：網友
香椿怎麼做好吃又簡單的做法有以下四種：
一、香椿炒雞蛋。
香椿炒雞蛋是一款春季的時令性菜色，這道菜的做法也非常簡單，首先將摘下來的新鮮香椿頭用清水洗淨，然後燒一鍋開水將菜焯一下，撈出後晾涼，切末備用。然後打三個雞蛋進碗裡，將鹽、料酒和切成末的香椿也倒進去，將雞蛋打勻。這樣材料就全部準備好了。
下一步將炒鍋裡放入油，熱油至七成，打好的蛋倒入鍋裡，翻炒至雞蛋呈淡金黃色，然後淋上少許熟油，裝盤即可。
二、香椿拌麵。
香椿拌麵，這個也是乙個香椿的經典吃法。具體就是香椿焯水撈出過涼水之後，用手稍微抓出掛在香椿上的水分，切成碎末，跟醬油、一丟丟糖、辣椒、蒜拌勻了，把油(豬油為佳)燒熱之後滋啦一下淋在香椿上，再和煮好的面拌勻。你喜歡的話還可以拌一勺老乾媽，不過這樣容易蓋過香椿的味道。
三、泡香椿。
泡香椿，香椿焯燙之後抓幹水切碎，塞進瓶子裡淋入醬油(我放了一枚蒜和兩根辣椒)，等個3-5天就可以食用。
四、香椿拌豆腐。
材料只需準備香椿30克、豆腐半塊、鹽一點點、香油適量。
1、香椿洗淨後，用熱水焯一下撈出，過一下涼水後，切碎備用。
2、豆腐切塊，也在熱水中焯一下，去掉豆腥味。
3、將豆腐放入容器中，放鹽和香油，拿勺將豆腐壓碎。
4、簡單的菜就凹一下造型吧，用了我的兩寸慕斯模，內壁塗香油，放在盤子上，鋪一層壓碎的豆腐；再鋪一層香椿，然後重複，直至鋪滿模具，用手輕按頂部，讓香椿和豆腐更緊密一些，然後輕輕脫模。
5、然後就完成了，吃的時候可以再淋一點兒香油和鹽調味。還可以拌黃豆，豆子吃起來嚼頭比較好。
7樓：love水晶乳酪
你好！香椿不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，富含鉀，鈣，鎂元素，維生素b族的含量在蔬菜中也是名列前茅！
材 料：春筍半根、香椿一小把、食用油、鹽適量、五行鮮蔬粉適量。
做 法：1、 春筍去殼和老根，清洗乾淨，切塊切片；
2、切好的春筍焯煮15分鐘；
3、 新鮮的香椿洗淨備用；
4、燒一鍋水，加一勺鹽，水開後下入香椿焯至變色即可；
5、焯好的香椿撈出過涼切碎；
6、鍋燒熱，下入適量的油，下入春筍充分炒透，加適量鹽；
7、出鍋前一分鐘再下入切好的香椿翻炒均勻，加少許鮮蔬粉提鮮即可。
材 料：嫩香椿芽、鹽適量。
做 法：1、 將香椿芽洗淨，焯水，平鋪著晾乾水分；
2、放入乙個較大的容器，撒上鹽抓勻；
3、然後冰箱冷藏醃漬2天就可以吃啦。
8樓：偉樂視訊
炒雞蛋啊，很好吃的。
香椿有哪些吃法，簡單還美味？
9樓：軟軟時尚鑑賞
香椿有哪些吃法，簡單還美味？
俗話說「三月八日，吃椿芽」。 這個階段正適合吃椿。 椿是很好的食材，但最近關於市場上的椿，他說主要吃椿會「致癌」。
香椿致癌，是真的嗎香椿中的亞硝酸鹽含量比其他蔬菜稍多，但對普通60公斤的人來說，一次吃3公斤的香椿可能會中毒，但這個數量對普通人來說完全吃不下。 此外，香椿還含有大量維生素c，其本身會抑制硝酸鹽的致癌作用，所以不必擔心。椿中含有較多的維生素、礦物質、整體桿菌類。
此外，椿還含有黃酮和皂苷等生物活性物質，營養比較全面。
香椿怎麼吃會更健康椿想吃，但可能會被其中的亞硝酸鹽物質傷害，所以建議在烹飪前將椿放入沸水中煮沸1分鐘。 這樣可以去除椿中硝酸鹽類的三分之二，既可以保護椿的綠色，又可以提高食用的安全性。另外，關於香椿的購買，請注意，購買香椿需要選擇新鮮、質量高的香椿，不要選擇葉子嫩綠、葉子黃的食品。
香椿芽在穀雨前採摘較好，葉厚邊紅質量者較好。 雨後香椿芽纖維老化，亞硝酸鹽含量增加，不僅口感差，而且營養價值大幅下降。所以，香椿致癌不可靠。
正確選擇，健康食用，接下來，請放心吃香椿。
首先準備材料。 豆腐、香椿、雞蛋、小麥粉、油、食鹽、雞精、料酒、香油、小蔥。 準備好後，將蔥切成蔥花，將豆腐切片，均勻地擺放在盤子上，撒上鹽、雞精、料酒、蔥花醃製，約10分鐘後將香椿洗乾淨，放入炒鍋加熱，放入香椿燒火的蛋液中捲上蛋液，準備炒鍋，準備好水做另乙個炒鍋放油點火，放蔥花炒香，放豆腐，一勺菜酒，加水，放香椿均勻翻炒，放鹽，用雞精調味，最後澆上香油從鍋裡盛出來就行了。
10樓：房間號
香椿煎蛋，臘肉炒香椿，炸香椿魚，醃香椿，香椿頭花生公尺，香椿苗拌桃仁，香椿苗拌豆腐，這些都是香椿的做法。
11樓：網友
香椿炒雞蛋是人們生活最簡單的一種香椿吃法，炒之前要把香椿用熱水燙一下，然後用涼水洗淨切碎，把雞蛋、香椿、鹽、料酒等在碗中打成雞蛋糊，鍋裡放入油，油燒製七成熱左右時倒入雞蛋糊翻炒均勻就好了。
12樓：依依很美的
香椿炒雞蛋，香椿烙餅，香椿豬肉餡餃子，涼拌香椿，肉絲炒香椿，這幾種吃法都特別美味，而且做起來也比較簡單。
13樓：燙燙燙白菜湯
香椿其實是一種野菜，與很多野菜一樣富含營養，一般在春天的時候發芽，我們取其嫩芽葉，加工後食用味道更鮮美。具體常見簡單吃法有以下幾種：
1、香椿炒雞蛋，這應該是最常見的吃法，做法簡單，少許香椿芽切好焯水後即可炒雞蛋啦！嫩芽香香甜甜超好吃！
2、香椿拌豆腐，香椿焯水切末兒，與調料一起加入到嫩豆腐中，清涼爽口。
3、肉末抄香椿，跟普通蔬菜一樣，用肉末把蔬菜中的香味調出來。
4、炸香椿，洗淨香椿，包裹住一些蔬菜、瘦肉、魚肉等，裹上面糊下油鍋炸，隔壁小孩饞哭了。
14樓：天悅
比如炸香椿、香椿炒雞蛋、臘肉炒香椿、香椿拌豆腐，這些吃法都非常的簡單，而且味道也很不錯，大家可以嘗試一下。
15樓：家博寶貝啊
香椿可以做炸香椿，香椿炒蛋，香椿青醬意麵，香椿厚蛋燒，香椿豆腐煲等等這些做法都是很簡單而且很好吃的。
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