1樓：格調
主料：水磨年糕一袋。
輔料：咖哩50g、鹽適量、洋蔥1個、青椒1個、紅辣椒1個、油適量。
1、年糕放入沸水中，加入1勺食用油，1勺鹽，煮15分鐘左右。年糕變得很軟很有彈性就可以了。出鍋後瀝水過涼水。
2、煮年糕的時間，可以將洋蔥切條，青紅椒切成小段。
3、鍋中入適量油，油燒製7成熱。
4、放入洋蔥，爆香。
5、加入青紅椒煸炒片刻。待菜略微變軟。
6、倒入年糕片，翻炒均勻。
7、倒入開水，摸過菜品為宜。沸騰後加入50g咖哩塊。小火，不停攪拌將咖哩融化。
8、融化後稍煮片刻後轉大火，收汁。
9、湯汁變的黏稠，均勻包裹住年糕即可出鍋。
2樓：熱愛生活的桉桉
年糕怎麼炒好吃又簡單親親，下面是炒年糕的具體方法哈1、首先年糕切小段放入清水中浸泡五分鐘，白菜洗淨切段切片，胡蘿蔔切斷切片備用。2、然後洋蔥切絲，浸泡好的年糕用清水沖洗兩遍，撈出備用，鍋中加水放入年糕煮五分鐘左右，舀出多餘的水。3、然後倒入韓式辣椒醬翻炒，加白菜翻炒，加洋蔥絲和胡蘿蔔翻炒熟即可。
希望對您有所幫助呦。
比心][比心]
3樓：你粉底沒我的厚
年糕是用大公尺或糯公尺，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
年糕水煮怎麼做好吃
4樓：網友
煮年糕（南方版）
用料 年糕 10片（我吃得少）
青菜 一些（看心情）
雞蛋 2個。
豬肉 少許。
香菇幹 6朵。
煮年糕（南方版）的做法。
豬肉切絲，青菜洗淨備用（這裡我用的雞毛菜，因為我比較喜歡吃雞毛菜）。
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年糕冷水泡一會，軟了好炒一點。
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香菇乾熱水泡一下，軟了後切片繼續泡。
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雞蛋打散攤個蛋餅，然後切絲備用（攤雞蛋忘了拍，正常攤就行，沒啥技術含量）。
熱鍋放入少許油，肉爆香，加入香菇幹，水擠一下，泡香菇乾的水不要倒，然後放入青菜翻炒。
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放入年糕，翻炒均勻，放一點生抽提味，繼續翻炒。
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加入剛才泡香菇的水，增加香味，香菇泡之前記得洗一下。水不夠再加，沒過年糕就行。
煮沸後加入雞蛋絲，翻炒一下，加入少許鹽。
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出鍋～營養豐富，老少皆宜
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