1樓：匿名使用者
1、春筍作為春季特有的新鮮蔬菜，深受人們的喜愛。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，且有滋陰益血、化痰消食、利便明目等功效，很多人都喜歡吃。同時新鮮竹筍決不能洗洗就吃，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉有粗糙纖維的根部，然後把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘，去除草酸鈣和有毒物質。
2、菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助**常有良效。對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的**作用。
頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目乾澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸後放入羊肝，稍滾再下菠菜，並加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養肝明目的功效。
3、胡蘿蔔、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘等富含維生素，對恢復精力、消除春困很有好處。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。
此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
2樓：慧瑩養生情報
春天是進補的好時節，很多人都會選擇購買滋補食物來吃，比如阿膠、紅棗、枸杞。這些食物雖然營養高，但是不能多吃，吃多容易上火。
春季吃哪些蔬菜好
3樓：血刺熊貓
春天是乙個非常適合養生的季節，養生的方式有很多，除了平時適當的鍛鍊之外養生也是可以通過飲食來保養身體，那麼問題來了，春季養生究竟吃什麼好？哪些食物是適合春季養生吃的？下面就為大家推薦一些適合春季養生可吃的食物，希望對你的生活有所幫助，趕緊看看去吧！
1、韭菜
春季養生食物首選韭菜，因為韭菜在一年四季中都是長青的，但是對於春季來說，這個時候吃韭菜是最好吃的，但是要注意的是，韭菜一次性可不要吃的太多喲，如果吃的太多，會影響腸胃消化。
2、春筍
春筍只有春天才有的，春筍的營養價值那可是非常高的，而且春筍含有非常豐富的蛋白質以及人體所需要的營養成分，所以春季養生可以多吃一些春筍。另外告訴你，春筍還有利於消化能**便秘的喲。
3、豆芽
豆芽是我們一年四季的都在吃的，但是對於春季來說，春季的天氣比較乾燥，人們很容易口乾舌燥 ，在這個時候吃豆芽有助於我們滋潤、清熱解毒。當然了，豆芽的吃法有很多種，你喜歡怎麼吃就怎麼吃。
4、薺菜
很多對薺菜都不是太瞭解，其實薺菜是補鈣的，因為其營養價值也是非常的高，所含的胡蘿蔔素和維生素c還有礦物質都是非常的高，春季養生建議多吃薺菜。
5、萵筍
萵筍也是人們非常喜歡吃的菜，萵筍中含有大量的維生素、鈣等成分的，春天是非常適合吃萵筍的。而且要告訴你的是在春季吃萵筍有利於緩解過敏性人的痛苦。
以上的這5種蔬菜都是我們平常生活中常見的蔬菜，春季養生都可以堅持多吃以上的這些蔬菜，吃的方式就太多太多了，就不在一一介紹了。但是養生光靠蔬菜肯定是不行的喲，平時還有多吃一些水果還要堅持鍛鍊，這樣才能擁有健康的身體。如果你覺得這些內容對你的生活有所幫助那就趕緊儲存下來吧，或者你也可以推薦給你的家人或者是你身邊的朋友們喲！
春季吃什麼蔬菜
4樓：懂視生活
1、菠菜，春天是菠菜最嫩的季節，也是吃法最美的時候。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
2、韭菜，吃韭菜講究「春食則香，夏食則臭」。初春的韭菜最好吃，嫩、鮮。韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。
3、春筍竹筍一年四季都有，但春筍味道尤其好，是南方人特別喜歡的蔬菜之一。南方春天溼氣重，春筍味甘、微寒，具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
4、蕨菜，春天是採摘蕨菜的最佳時機，這時候的蕨菜碧綠如水洗、形色美麗，味道肥實鮮嫩，清香爽口，營養豐富。
5、萵筍是春天養生的首選。萵筍具有很多功效，在古代人們常用語用於**小便失禁及脾胃的消化不良。
6、豆芽，春天應該多吃豆芽，豆芽處於一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。
7、黑木耳春天體內積蓄了乙個冬天的廢棄物需要清理，選擇黑木耳就再合適不過。黑木耳素有「人體的清道夫」之稱，它所富含的膠質，有助於將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集並排出體外，清滌胃腸。
春季吃什麼蔬菜好
5樓：錢幣知識科普員
春天溫度會逐漸公升高，萬物開始復甦，此時養生應順應自然規律，強調春夏養陽，適當進行戶外活動的同時，可以適當吃一些具有公升發特性的蔬菜，對調養身體的陽氣有一定好處，主要有常規蔬菜類和野菜類。1、常規蔬菜類：如菠菜、韭菜、豆芽、香椿等，此類蔬菜通常是應季蔬菜，多是在經歷寒冬後，春季天氣變暖，從而破土而生，具有一定公升發特性，平時適當吃有助於身體陽氣的舒展，順應春天陽氣公升發的特性，對身體健康有利；2、野菜類：
如蒲公英、敗醬草、山蒜等，此類野菜也是應季食物，春季適量吃，不僅口感脆嫩爽口，而且大多數野菜除了具有舒展陽氣的作用外，也還有一定清熱解毒的功效。上述野菜由於春季剛開始萌發，清熱解毒作用較弱，但具有苦而不燥、寒不傷陽的特性，故適量吃，還能對因春季陽氣得不到舒展而出現的上火情況，有一定輔助**作用！！
春季養生吃哪些食物好春季養生最適合吃哪些食物
春天吃什麼水果好 1 草莓 草莓是春季最受歡迎的水果，其中含有人體所必須的維生素b1 b2 礦物質鈣 鎂 磷 鉀 鐵等，還富含維生素c。草莓同時具有很高的食療價值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓時要注意清洗，先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5 10分鐘，最後再用涼開水浸泡1 2分鐘。...
比較適合春季吃的蒸菜，有哪些適合秋天吃的蒸菜值得推薦？
春季，天氣多變，人體免疫能力相對較差，身體容易感到不適。為了預防身體不適，下面，我給大家介紹幾種春季應該多吃的蔬菜。蔬菜類。菠菜。春天，有些老人經常出現便秘 腹脹 噁心嘔吐等症狀，中醫上指出這些主要是由肝膽溼熱造成的。菠菜具有清肝熱 補肝血 潤大腸 通大便的療效，春天多吃菠菜，可以有效緩解這些症狀。...
春季養生常識有哪些，春季養生有哪些小常識
內容來自使用者 技術員童鞋 春季養生 養肝為先肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物 吸收營養的功能以及調暢情志 疏理氣機的作用。因此，春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。那麼，春季應當怎樣養肝呢?在飲食方面，應多吃些溫補陽氣的食物，如 蔥 姜 蒜 韭菜 芥末等。研究表明，大蒜不...