1樓：鑫鑫很愛車
絲瓜蝦滑湯不是黑暗料理，清爽低脂又很好喝。鍋內加入少許油，燒至三成熱，放入絲瓜和西紅柿炒軟，加入開水再次燒開，至絲瓜斷生。用虎口擠出蝦滑，下入鍋中，蝦滑浮起後加入金針菇，再次燒開後倒入蛋液，用筷子轉圈攪散。
最後加入鹽調味，絲瓜蝦滑湯就做好了。
2樓：家博寶貝啊
不是的，這樣的湯是很有營養的，在製作的時候，先把絲瓜切成絲，放入水中進行煮，煮一段時間之後加入蝦滑，放入鹽就可以出鍋。
3樓：路邊的風兒
當然不是了，這種湯是非常好喝的，在製作的時候先將蝦剝殼處理，加入薑末和要求進行去腥，再將蝦剁成我。然後將鍋內放入油後，將絲瓜和蔥薑蒜進行翻炒，再在其中加入足量的水，加入一些蠔油，醬油，鹽和雞精，在水果後加入蝦滑，就是非常美味的一道湯了。
4樓：阿拉蘇一直在
當然不是黑暗料理。我覺得很好喝。絲瓜利尿，對身體有幫助，蝦滑補充營養。做的時候不要放那麼多調料，要保留事物原始的味道。
絲瓜燴蝦皮怎麼做，不但看著有食慾，而且味道還不錯，菜汁很鮮美呢？
5樓：帥帥美食說
今天給大家分享是指好吃的蝦皮燴絲瓜。吃著芳香又美味，味兒相當不錯！對比蔬菜水果欠缺的冬季來講，菜一下子就多了起來的。
除開能吃到比較常見的時令蔬菜之外，許多夏天才有的蔬菜水果也開始相繼上市了。
自然，這一類蔬菜水果肯定不是自然生長的，全是大棚裡栽種的。儘管家裡的老人經常說大棚裡的蔬菜並沒有味道。但對於我們這種吃慣了大棚菜的人來講，也沒覺得有特別大的區別。
嗯！味兒確實棒極了！你也就不願嘗一嘗？
絲瓜燴蝦皮】需要食物：絲瓜，蝦皮，薑片，蒜頭，麻椒，植物油，食用鹽，味精製作流程如下所示：
提前準備二根絲瓜及其一小碗蝦皮。直接把絲瓜的皮除掉，再將絲瓜切成塊；提前準備適量的姜切成細絲，蒜頭切成塊，再配上一小撮麻椒。
鍋裡倒入適量的植物油，並把備好調料倒入鍋裡，不斷翻炒，直到炒出香味才行。然後將蝦皮也倒入鍋裡，再衝皮次翻炒。蝦皮炒變色以後，提前準備適量的姜切成細絲，蒜頭切成塊還把絲瓜倒入鍋裡，然後往鍋裡新增一點點冷水，不斷地翻炒。
水不能加過多。
等鍋裡的絲瓜顯著出現縮水縮小、提前準備適量的姜切成細絲，蒜頭切成塊直到炒出香味才行。然後將蝦皮也倒入鍋裡，再次翻炒。蝦皮炒變色以後，還把絲瓜倒入鍋裡，然後往鍋裡新增一點點冷水變色以後，就可以加入適量的食用鹽和味精開展調料。
最後將炒好的絲瓜，盛出來擺盤穗簡就可以。一道美味的絲瓜燴蝦皮，就做好！美味又簡易，非常值得一做。
6樓：自由
絲瓜本事水分多，想要菜汁鮮美就不需要放水，火太大就放一點點。差不多好，在放入蝦皮，非常美味。
7樓：cherish小小杜
準稿滑備兩根絲瓜以及一碟蝦皮，先把絲瓜皮去掉純談，然後將絲瓜切成小塊，準備適量的生薑切成細絲，然後鍋中倒量食用油準備好的佐料放入鍋中不停的翻炒變色之後，就可以加一點點水，大火收汁就可鍵褲臘以了。
8樓：生活小da人
先把絲瓜切條，蝦皮用涼水泡軟，準備好生薑絲，大蒜，花椒。先把配料下油鍋爆香，接著把泡軟的蝦皮倒入鍋中翻炒，等蝦皮顏色變微黃就把絲瓜敏襲下鍋，少量多次的倒入一些清水並翻炒均勻，之後加入適量食鹽和雞精調味就可以了握拿或。段伍。
如何做出鮮美的絲瓜蝦滑湯？
9樓：呂姐姐愛**
在這個寒冷的冬天，相信很多父母都會在吃飯的時候燉上一鍋湯，這樣孩子在吃飯的時候就可以感受到持續不斷的暖暖愛意。
其實相對於家常菜中的湯羹來說，如果不嫌麻煩的話，可以給孩子燉雞湯，燉排骨湯，燉大骨頭湯；如果想要簡單一點，也可以花上幾分鐘，做乙個紫菜蛋花湯，西紅柿蛋湯等等美味。
畢竟相對於蝦仁和絲瓜來說，那都是營養成分相對不錯的食材，對於孩子的身體成長可是非常有幫助的。
美食名稱】：絲瓜蝦滑湯。
準備原料】：乙個雞蛋的雞蛋清，絲瓜一根，現成剝好的蝦仁150克，乾貝和大蝦公尺各25克，薑絲適量。
輔料準備】：料酒，白胡椒粉，鹽，雞精，澱粉，香油即可。
第一步：首先把準備好的乾貝和蝦公尺放在120ml的清水中浸泡變軟。
第二步：把準備好的絲瓜去皮切成小塊；蝦仁放在破壁機中打製成蝦泥備用。
第三步：準備乙個小碗，依次加入打製好的蝦泥，一勺料酒，半克的鹽和雞精，乙個雞蛋的雞蛋清，八克澱粉，用筷子不停攪拌上勁備用。
基本上只要能攪拌成下面這張圖的狀態就可以了。
第四步：鍋中加入適量的油，把準備好的薑絲，蝦公尺，乾貝倒入鍋中，大火炒香。
第五步：而後先倒入絲瓜炒1分鐘，再加入300ml左右的清水，開大火煮沸；然後用平時孩子吃飯的小勺子，把準備好的蝦泥乙個乙個地挖出，直接放入鍋內，大火水煮五分鐘左右，就可以淋上少許的香油，加半克的鹽和雞精調下味，出鍋品嚐了。
不知道對於今天這款美食來說，你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
10樓：金融羅老師
首先準備好新鮮的絲瓜切片備用，然後準備好新鮮的蝦仁，做成蝦滑備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後放入絲瓜，然後再倒入時間的清水，放入蝦滑，加入調味料，煮熟即可。
11樓：職場導師陳元芳
首先把絲瓜放到鍋裡焯水，起鍋燒油，把蝦滑放進去，加一點食鹽，生抽，水，等水燒開，把絲瓜放進去，煮一下即可。
12樓：小馬買買買
絲瓜蝦滑湯想要好吃的關鍵在於，絲瓜一定要先用油炒一下，然後選擇開水下鍋，水開後放入蝦滑，這樣做出來的才更好吃。
13樓：童話鎮上的白月光
倒入適量油燒好後，放入姜蒜爆香，加入適量水燒開，加入絲瓜，等絲瓜快熟了放入蝦滑。
絲瓜蝦滑湯的做法是什麼啊？
14樓：安徽新東方烹飪學校
首先處理青蝦，把買回來的新鮮蝦去頭去殼去蝦線，再衝洗一下可能殘留的髒東西之類的，然後蝦仁瀝水晾乾一些或者用廚房用紙吸乾水分；
接下來就是製作脆嫩到彈牙程度的蝦滑的關鍵步驟了，把弄乾多餘水分的蝦仁放在菜板上，然後用刀子壓在蝦仁上，刀面與菜板大約呈30度角，保持這個角度以推刀、刮蝦仁的方式將蝦仁弄碎成糊狀；
新手操作的時候還是乙個乙個的慢慢來刮吧，其實掌握了出力的方式就很簡單了，所有蝦仁都刮成碎糊狀之後，用刀背敲一敲使整個蝦肉糊的粗細均勻一些，敲到蝦肉糊有點黏糊、略微起膠似得狀態就差不多了；
然後將蝦肉糊放入碗中，加入雞蛋清、料酒5毫公升（如果對於魚蝦的腥味比較敏感，可以考慮再加1克的白胡椒粉）、食鹽2到3克。接下來就是「攪拌鐵律」：朝乙個方向一直攪拌，一直攪拌到蝦肉糊濃稠、上勁，拿根筷子插中間不會容易傾倒的程度就差不多可以；
最後將製備好的蝦滑放入冰箱冷藏一會就可以使用了，不管是火鍋、做湯還是其他吃法都無比的彈牙爽滑，甚至口感可以說是脆嫩的哦。
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鮮蝦豆腐湯 的做法步驟1榨菜切丁，溫開水稍泡去掉些鹽份 鹹蛋去殼切丁 豆腐切丁入溫開水中少量鹽泡下去豆腥味，另取碗裝一邊待用2熱鍋少量香油，倒入蝦頭煸炒3待蝦頭變色後，調適量料酒，並將豆腐倒入，加適量水沒過食材4鍋中食材燒滾後，將蝦仁倒入，改中火5蝦全部變色，表明蝦基本熟了6將榨菜丁倒入7鹹蛋丁入鍋...
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絲瓜，西紅柿，茄子一起輕燉，出鍋前少放點水澱粉。絲瓜蛋湯和絲瓜炒蛋都不錯 絲瓜怎樣做湯好吃？絲瓜湯製作bai過程 主料du 絲瓜350g 輔料 zhi 油適量 鹽2g 火腿腸dao220g 雞蛋版1個 蝦皮2g 清水適量步驟 1.準備好材料權。2.絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。3.將火腿...
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