1樓：教育導師司馬晟宇
常吃吃玉公尺粥是沒有壞處的，都是好處：玉公尺中含有較多的粗纖維，比精公尺、精面高4～10倍。玉公尺中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。
玉公尺可煮湯代茶喝，也可粉碎後作成玉公尺粥、玉公尺餅，膨化後的爆公尺花體積大，食後有飽脹感，含熱量很低。玉公尺可以明目：玉公尺含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉公尺有明目作用。
玉公尺能防癌、抗衰老：玉公尺中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用，當硒與維生素e聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌。
玉公尺的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。玉公尺籽粒顏色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質，也被稱為蛋白質層）以及胚乳三部分。在大多數情況下，玉公尺成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。
根據玉公尺籽粒的顏色不同，玉公尺有黃玉公尺、白玉公尺和混合玉公尺三種。根據玉公尺籽粒形態、硬度及不同用途，玉公尺分為普通玉公尺（硬粒型、中間型、馬齒型、硬偏馬型、馬偏硬型）和特種玉公尺（高賴氨酸玉公尺、高油玉公尺、甜玉公尺、爆裂玉公尺、糯玉公尺）兩種。玉公尺形狀和大小因品種不同有所不同，一般玉公尺長8-12mm，寬7-10mm，厚3-7mm，如果玉公尺顆粒之間差異太大，會使玉公尺在加工過程中難以清洗和破碎。
玉公尺屬禾木科植物五蜀黍，玉公尺籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為%。玉公尺胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100g中含脂肪以上、蛋白質碳水化合物以上、粗纖維以上、鈣17mg以上、鐵以上、磷21mg以上、尼克酸以上、核黃素以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。[3]
2樓：仉玉軒
調查結果顯示，長吃粗糧。
不但不能**，反而會導致膳食營養不均衡，誘發食道癌。
膳食營養不均衡容易誘發食道癌。
科學家以南京市和淮安市為調查物件，做了乙個食道癌發病地區居民食物的調查表。結果表明，食道癌高發區淮安的居民，穀物、醃菜、豬油。
鹽、酒、能量、脂肪、膳食纖維。
鈉攝取量較高，而根莖類、禽肉、魚、堅果、蛋白質、硒、維生素e攝取比較少。
調查結果顯示，食道癌的發生與以穀類(玉公尺、小麥、小公尺)為基礎的膳食有關，增加居民大公尺的攝取量，可降低食道癌的發病率和死亡率。淮安市居民的穀類攝取量明顯高於南京市的居民，尤其以玉公尺為主，平均每人每天的玉公尺的攝入量達到了克，而南京市的居民卻是幾乎無人食用玉公尺。
研究發現玉公尺中的不溶性膳食纖維約佔74%，而且由於粗糧過多，製作不當，在吞嚥過程中損傷食道，經常損傷，如長期大量食用，會增加食道黏膜的磨損，從而誘發食道癌。與玉公尺等食物相比，根莖類食物是膳食纖維、維生素、礦物質和他活性物質的良好**，但是由於其中的膳食纖維可溶性的成分較多，所以這種莖根類食物既可為機體提供抑制腫瘤生長和轉移的物質，如b族維生素。
又可減少對食道的損傷。
3樓：網友
長期喝玉公尺粥營養單一，會引起消化不良，影響腸道吸收。
4樓：終極鬥士
假如粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可招致腸道阻塞、脫水等急性病症。關於那些營養需求量大的「特殊」人群來說，過食粗糧，影響吸收而形成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年。
但如果正常食用，玉公尺的營養價值和保健作用是很高的。
5樓：鍾愛吮指原味雞
如果以這個為一天能量的攝入的話 那你絕對會營養不良。
玉公尺煮粥有什麼好處
6樓：吃不胖的小劉
1、玉公尺具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。納液。
2、玉公尺在所有主食中，營養價值和保健作用是最高的。
3、玉公尺中的維生素含量非常高，是稻公尺、小麥的5到10倍。
4、玉公尺中含有大量的營養保健物質。
5、玉公尺含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉公尺中含有核黃素、維生洞鋒物素等營基基養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有一定的好處。
早上經常喝玉公尺粥有什麼好處
7樓：馮蜜柚子茶
玉公尺粥指以玉公尺或者玉公尺粉為主要材料熬製成的粥。
玉公尺是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。
玉公尺粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。中醫認為，玉公尺性味甘、平，入脾、胃經，有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功，《本草綱目》言其"調中開胃"。
營養研究表明，玉公尺不僅澱粉含量高，而且蛋白質、維生素、脂肪、纖維素及礦物質的含量也很高，因而國內外營養學專家將玉公尺稱其為"**食物"。
喝玉公尺粥的好處 經常喝玉公尺粥的好處是什麼
8樓：熱愛冰美式
1、玉公尺粥有健腦提神的作用，玉公尺粥的主要食材就玉公尺，玉公尺中的亞油酸是不飽合脂肪酸的一種，這種物質可以保護人類的腦血管不受破壞，另外玉公尺中的穀氨酸還可以加快腦細胞的再生與代謝，因此人們經常喝玉公尺粥具有健腦提神的重要的功效。
2、玉公尺粥有保護心血管的功效，玉公尺粥內的內的酸性成分與維生素結合在一起以後，可以讓人體血液中膽固醇的含量大大降低，另外還能減少脂肪在血管壁上的沉積，這樣血管出現僵硬的機率就會變小，對人類冠心病和動脈硬化都有出色垢預防作用。
3、玉公尺粥有**肥胖症的功效，玉公尺中的膳食纖維含量很大，這種膳食纖維可以讓人餐後有種很飽的感覺，食物量的攝入就會降低，從而起到**的功效，另外這種膳食纖維還可以縮短人類的排便時間，讓人體中殘留物減少，這也喝玉公尺粥可以**的乙個原因。
玉米粥的做法，煮玉米粥的做法
做法 玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌，用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以 原料 嫩玉米1000克，雞蛋清4只。調料 黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉7...
玉米粒煮大米粥的怎麼做，玉米怎麼煮粥？
玉米粒大米粥步驟1 玉米粒大米粥的做法大全 大米淘洗乾淨 步驟2玉米粒大米粥的做法 玉米粒洗乾淨 步驟3玉米粒大米粥的家常做法 鍋中放適量水，放入大米，玉米粒，一起煮熟即可 玉米怎麼煮粥？做法一 在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。做法二 1 玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋...
吃煮玉米有什么好處和壞處，吃煮玉米有什麼好處和壞處
玉米中含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素 微量元素 纖維素及多糖等，常吃玉米有益身體健康。每天吃根玉米，可以健脾益胃，抗衰老。年紀大的人多吃玉米還可以防癌，防止動脈硬化等疾病。高血壓，高血糖患者也可以通過食用玉米改善身體狀況。女士們熱衷於 更是可以每天吃玉米來代替主食，因為玉米既容易產生飽腹感，熱量又低...