1樓：一介伙伕是也
鴨肉燉香菇可以放西蘭花，但是不建議放西蘭花。
因為鴨肉燉香菇屬於湯品，西蘭花屬於青菜時蔬，如果兩者混在一起，容易串味，西蘭花就沒有了清甜的味道，會混入湯味道，而且湯的味道也會被「汙染」了，不好喝了，所以不建議放。
2樓：網友
應該是可以放進去一起吃的。西藍花的主要成分是碳水化合物，蛋白質，胡蘿蔔素，纖維素，維生素和礦物質，跟鴨肉和香菇應該是不衝突的。搭配在一起，不但可以解膩去腥，對人體健康也很有好處。
但是也要注意，西蘭花不能長時間燜煮，否則會發黃，不但影響口感，其含有的維生素也會被破壞掉，所以西蘭花不要一開始就放進去燉，到快要出鍋前放進去，既可以豐富營養，又可以提公升湯品的色彩。
3樓：軒轅晴天
不可以，西蘭花不適宜長時間蒸煮，會口感不好，長時間煮燉的話很容易燉爛，這樣會嚴重影響到鴨肉燉香菇的口感，也會破壞掉營養物質，所以最好不要放西蘭花。
4樓：暢念瑤
鴨肉燉香菇可以放西蘭花嗎？這也是根據個人的口味。在做這道菜。
最好。鴨肉燉香菇不可以放西蘭花因為。放上西蘭花。
現在太亂。因因為西蘭花屬於。青菜。
所以。最好就是清燉。不閒的太亂，而且。
好吃還鮮嫩。這樣。最好不要放別的東西。
5樓：網友
鴨肉燉香菇不可以放西蘭花，放上西蘭花會很亂，不好看也不好吃，鴨肉燉香菇是正確的，西蘭花單獨炒，這樣子就是兩個菜，一葷一素。
6樓：啊杜
鴨肉燉香菇可以放西蘭花嗎？嗯鴨肉燉香菇的話，如果你在放西蘭花的話，怕西蘭花放進去那個湯就會變得渾濁了，因為西蘭花你稍微對一下他就會很大那個花那些就會碎掉，然後放在湯裡面，我覺得這樣子看上去就會很沒有食慾，你可以另外炒一下西蘭花來配羊肉燉香菇，湯也是可以的。
7樓：南經義
可以放等鴨肉和香菇煮快好了外放西藍花要不西藍花煮沒了。
8樓：牽曉星
鴨肉燉香菇很好吃放西藍花也可以的。
9樓：網友
準備材料：西蘭花一顆、香菇12朵、蠔油半湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、雞粉適量、澱粉適量、水適量。
製作步驟：1、準備好所有的材料。
2、香菇用水泡發。
3、取乙個碗，放入半湯匙蠔油、一湯匙生抽、適量的鹽、雞粉、澱粉加水調成醬汁備用。
4、香菇洗淨切成條狀，西蘭花洗淨切成小朵備用。
5、鍋中放入適量的清水燒開後，放入適量的油和鹽，放入西蘭花焯熟後撈出瀝乾水分。
6、把西蘭花圍著盤子擺放成圓形。
7、鍋中倒入適量的油燒熱後放入香菇翻炒至變色。
8、加入剛才調好的醬汁，翻炒至醬汁濃稠，大火收汁後倒入西蘭花中間。
9、成品。
鴨肉可以燉香菇嗎
10樓：乾萊資訊諮詢
可以的。鴨肉口感鮮嫩，是冬季進補的優良食品，加入了提鮮的香菇一起燉制後，更是鮮上加鮮的好滋味。
香菇含有30多種酶和18種氨基酸，還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為「植物性食品的頂峰」。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的「妙藥」。
用香菇和鴨一起燉，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率。鴨肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，雙效合一。不加辣椒也可以，色香味美。
鴨肉與香菇能一起煮嗎
11樓：乾萊資訊諮詢
可以一起煮。
材料：香菇、姜、排骨醬、老抽蒜、冰糖、料酒、水適量、辣椒。
過程：1、鴨子肉洗淨，用開水焯去血水，加入排骨醬、薑絲、料酒，醃製2小時。
2、油加熱，放入蒜頭爆香。
3、香菇泡軟切碎，倒進鍋裡一同爆至呈金黃色。
4、把已醃製好的鴨肉放進鍋裡翻炒至肉變成白色。
5、加進開水至淹沒鴨肉，放進冰糖，大火煮10分鐘後轉小火至收汁，盛起裝盤。
鴨肉跟西蘭花能一起炒著嗎
12樓：網友
鴨丁燴西蘭花。
主料鴨肉100g西蘭花1朵。
輔料青椒1根紅椒1根大蒜3瓣料酒1勺香油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺鹽適量。
步驟1.鴨肉洗淨準備好；
2.西蘭花和青紅椒準備好；
3.西蘭花倒放入鹽水中浸泡15分鐘；
4.鴨脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽醃製10分鐘左右入味；
5.西蘭花洗淨摘小朵，蘭花梗切片，青紅椒切小圈，大蒜剁碎；
6.鍋內坐水燒開，放入少許油和鹽，下入西蘭花焯熟，約1分鐘，撈出裝盤；
7.另起一鍋下入適量油，放入蒜末和青紅椒爆香；
8.下鴨丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接著放入西蘭花梗同炒至熟，入鹽調味；
9.最後把鴨丁和蘭花梗舀入擺好盤的西蘭花中間，點上香油即成。
小貼士俗話說：「喝鴨湯，吃鴨肉，一年四季不咳嗽」。鴨肉有乙個非常突出的特點，就是涼補，身體弱的人，虛不受補，吃羊肉或牛肉就會上火，起不到很好的滋補作用，而吃鴨肉不會上火，還有清虛火的作用，比較適合此類人群食用。
13樓：初夏的薔薇
可以，一般跟豬肉抄。
鴨肉和土豆香菇能一起煲湯嗎？
14樓：1天_堂
鴨肉和土豆香菇能一起煲湯，下面介紹土豆香菇燉鴨子的做法。
主料：土豆400g、雞精適量、幹香菇50g、鴨肉500g土豆香菇燉鴨子的做法：
1.幹香菇適量，加入水泡發。
2.土豆去皮洗淨。
3.解凍中的鴨子。
4.泡發好的香菇。
5.切好的小蔥。
6.切好的土豆。
7.鍋內放入油燒熱，放入鴨子，翻炒均勻，放入小蔥，翻炒均勻。
8.加入清水或者高湯，放入大茴香蓋鍋燉半小時。
9.放入土豆，加入適量食用鹽，繼續燉。
10.熟了以後加入適量的雞精。
15樓：匿名使用者
可以，土豆香菇湯本身就是很出名的鴨肉的營養價值要高於很多畜肉 所以 是很好的搭配。
鴨肉能和香菇一起燉嗎
16樓：抱香蕉睡覺
鴨肉可以和香菇一起燉。
香菇燉老鴨，是中國非常有名的家常菜之一。其湯汁濃郁香醇，滋味鮮嫩肥美，鴨脂黃亮，肉酥爛爽口。豐富的營養、簡單的材料使得這道菜成為了老百姓餐桌上的滋補佳品。
老鴨香菇湯，營養豐富，美味好吃。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。
老鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢，利尿消腫之功效。
17樓：小王子精選**
可以一起燉。
準備材料：鴨子、香菇、胡瓜、生薑、大蔥、鹽、胡椒。
一、幹香菇提前泡水，備用，如果有鮮香菇更好，香味會更濃郁。
二、然後將準備好的生薑用菜刀進行切片，放旁邊留著備用，如下圖所示。
三、將切塊洗淨的鴨肉和部分薑片放入冷水中大火燒開去腥，看見水面上浮起了一層沫，就把沫和湯全部倒掉。
四、重新加水，浸住鴨肉即可，放入剩餘薑片、香菇，加蓋，大火燒開，轉小火慢燉。
五、胡瓜，切塊備用，加蔬菜主要用來提公升湯的鮮味，如下圖所示。
六、接著將之前準備的大蔥切成蔥花，放旁邊備用，如下圖所示。
七、小火燉四五十分鐘，鴨肉就已經熟透，此時加入胡瓜，繼續燉。
八、差不多十分鐘左右，胡瓜也就熟了，這時美味的香菇鴨湯基本已經完成。
九、出鍋後乘入碗裡，在碗里加蔥花，鹽，胡椒，盛湯，這樣美味的香菇燉鴨湯就完成了。
18樓：帝都小女子
鴨肉和幹香菇可以一起燉。
材料：鴨肉400克，幹香菇10朵。
輔料：薑片適量，香葉適量，蒜粒適量，幹山楂適量，幹辣椒適量，大料適量做法：1、鴨肉入冷水中焯燙洗淨待用。
2、幹香菇用溫水泡發。
3、鍋內入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。
4、加入輔料繼續翻炒出香味。
5、烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開6、轉中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最後放點鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油即可。
19樓：小港渡者在旅途
「冬季天氣寒冷比較愛吃燉菜。鴨子燉香菇很不錯。鴨子雖然比較瘦，可是油也不少。
用香菇燉鴨子，香菇吸油以後特別的好吃。燉的鴨子肉也特別的軟爛不在膩人了。老少皆宜的一道好菜。
鴨子的營養價值也很高。」
用料主料鴨1100克香菇50克。
輔料色拉油1勺姜1塊生抽2勺料酒2勺鹽1勺花椒適量大料適量蔥花兒少許幹辣椒2個。
香菇燉鴨子的做法。
1.香菇泡四個小時、（放的太乾了）泡好的香菇擠出水份備用2.鴨子熱水燙下。
3.此步驟用料步驟用時：5分鐘。
鴨子1100克。
切碎開水焯下，去除醒膩味。
4.此步驟用料步驟用時：20分鐘。
鴨子1100克。
爆鍋放鴨子肉翻炒、料酒、辣椒香葉、生抽、大蒜、姜配料放適量的水一起燉5.此步驟用料。
鴨子1100克。
放香菇一起燉（一次吃不完，用適量的鴨肉）
6.此步驟用料步驟用時：40分鐘。
鴨子1100克。
小火燉40分鐘左右即可。
20樓：葳卒姿兼人森
可以的，但是如果是尿酸高，痛風的人群，是不宜吃香菇的，嘌呤太高了。
21樓：網友
可以的，沒問題，鴨肉和香菇一起燉味道很不錯的。
22樓：小薩她媽是我
可以一起燉，但是沒有了鴨肉的香味了，全是香菇味。
23樓：但依煒
你好，可以的， 『香菇煲老鴨』。是廣東有名的湯，
24樓：網友
一、食材：
主料：鴨 (半隻)
調料：鮮香菇 (適量) 、木耳 (適量)、醬油 (適量) 、冰糖 (適量)、 料酒 (適量)
二、步驟：1、鍋內放油，放入鴨小炒。
2、加入料酒，醬油，冰糖，繼續翻炒。
3、放入香菇，木耳繼續翻炒。
4、移至砂鍋，放入姜蔥，小火燉半小時。
5、出鍋。
鴨肉與香菇能一起煮嗎
25樓：青菜愛豆腐
鴨肉和香菇可以同吃。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
鴨肉和香菇搭配常見的菜有香菇鴨、鴨肉悶香菇等。
26樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：鴨 (半隻)
調料：鮮香菇 (適量) 、木耳 (適量)、醬油 (適量) 、冰糖 (適量)、 料酒 (適量)
二、步驟：1、鍋內放油，放入鴨小炒。
2、加入料酒，醬油，冰糖，繼續翻炒。
3、放入香菇，木耳繼續翻炒。
4、移至砂鍋，放入姜蔥，小火燉半小時。
5、出鍋。三、成品展示：
27樓：匿名使用者
可以 個人的口味是香菇炒鴨肉。。 粵菜煮法。蔥，姜，蒜頭少量，當配料用。
生粉半勺，加半碗水攪勻。花生油三勺。首先將油入鍋，燒開後加入蔥，姜，蒜頭一起炒，香味一齣，將浸好切片的蘑菇倒入炒，然後倒入生鴨肉，攪勻後，蓋上鍋蓋，悶至9成熟，開鍋，倒入一勺料酒，剛才生粉水一半就行，加鹽，味精，可以加點老抽上色。
然後攪勻就可以盛盤了。 做法簡單，口味獨特。
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西蘭花炒黑木耳 食材 西蘭花小半個，黑木耳適量 鹽適量蘑菇粉少許香油少許水澱粉適量做法 1，將黑木耳提前用溫水泡發，擇去根部的泥沙沖洗乾淨，撕成小朵 2，西蘭花切去根部硬的部分，掰成小朵洗淨 3，鍋裡放水燒開，滴上幾滴食用油，將西蘭花焯水，撈出後放到冷水中過涼 4，鍋裡放油燒熱，放入黑木耳炒勻，加入...