1樓：芝士達人勳學長
知道你們喜不喜歡吃甜食，我們家裡的人都特別喜歡吃甜食，因此我也耳濡目染，學會了做很多甜食，今天向你們分享一道美食，就是紅糖糯公尺核桃糕。往下看看是怎麼做的吧。<>
你從這個糕點的名稱當中也可以看出它需要哪些個材料，做這個糕點必備的就需要糯公尺粉，紅棗和核桃，再加上椰汁、白砂糖和玉公尺油。準備好這些材料之後，先把核桃仁放到微波爐裡面烤兩分鐘把它烤熟，然後將紅棗洗乾淨去核，因為核桃仁表面的那層皮是苦的所以在製作這道糕點的時候要將核桃仁上面的表皮給去掉，然後用刀將核桃仁和紅棗切碎，切碎之後放到乙個盤子裡備用。將糯公尺粉和白砂糖倒在乙個盆裡再加入椰汁和玉公尺油，然後一起攪拌。
用筷子攪拌的效率比較慢，家中如果有手動打蛋器的話比較適合。<>
攪拌好之後呈乙個糊狀，然後將糊狀的東西倒入乙個保鮮盒當中，加入剛剛備用的紅棗和核桃繼續攪拌。攪拌均勻之後將它蓋上保鮮膜，放到微波爐裡，大約考個三分半就可以了。從微波爐裡拿出來之後，將它從保鮮盒裡弄下來，如果不好弄的話可以選擇用刮板，從四周給它刮開。
放在案板上稍微晾一會兒，然後用一張油紙把它包起來放到冰箱裡，冷藏大概30分鐘吧。然後用鍋炒一點糯公尺粉，記住要用小火炒，炒好了拿起來備用。冷藏結束後將從冰箱裡拿出來。
將炒好的糯公尺粉撒在核桃糕的上面，這個作用是讓它防粘，然後用刀把它切成一小塊一小塊，這樣做這道糕點就完成了。<>
如果有人喜歡吃熱的可以把它繼續放到微波爐里加熱，加熱時間不能過長，半分鐘就夠了，吃不完的核桃糕還可以用油紙包起來繼續放在冰箱裡，這道糕點吃起來軟糯香甜，特別美味。
2樓：之卿木
首先把核桃仁放入微波爐中烤2分鐘至熟。紅棗洗淨擦乾，核桃仁去皮，用刀把紅棗和核桃仁切碎。把糯公尺粉和糖加入到大盆內，倒入椰子汁、玉公尺油攪拌均勻。
接著加入紅棗 核桃仁碎攪拌幾下。蓋上保鮮膜入微波爐內，約烤三分半鐘。接著在稍放涼後，用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘。
在鍋內加入點糯公尺粉，小火炒熟備用。冷藏完畢後取出，撒上些炒熟的糯公尺粉防粘。把糯公尺糕切塊，如果喜歡吃熱的繼續放入微波爐加熱20～30秒即可，吃不完的用油紙包起放入保鮮盒。
3樓：遊戲的另類智多星
這是一種常見的家庭糕點，在這個過程中應該將糯公尺先蒸熟，加上一層紅棗，再加上少量的核桃一起上鍋蒸熟。
4樓：黎昕科普知識小屋
拿出來紅棗核桃榨成汁，然後再加上糯公尺，再加上面粉攪拌一下再放進烤箱裡烤。
紅棗核桃糕的做法 紅棗核桃糕怎麼做
5樓：生活小常識
1、首先，我們需要準備好一些紅棗，核桃以及紅糖，我們可以先將紅棗的核去掉，然後將核桃剝出核桃仁，可以用小刀切成小塊。
2、準備好了這些之後，我們就可以拿出適當的雞蛋，將雞蛋打發，等到雞蛋有了泡沫之後，我們就可以加入我之前捏好的紅糖，將他們充分的糅合在一起。
3、等到我們將糖和蛋溶在一起了之後，然後將玉公尺油放進去，攪拌混合之後，在放一些玉公尺油，這樣攪拌融合。
4、這個時候就可以加入麵粉了，同時還需要我們放進去一些泡打粉，這樣可以使紅棗核桃糕的味道更好，使蛋糕更為有彈性。
5、攪拌好了之後，倒入我們準備的盆或者模具之中，然後就可以放到冷藏室了，等到第二天的時候，取出來，就可以燒水來蒸，這樣就可以一般20來分鐘就可以了。
6、蒸好了之後，最好還是能夠在悶幾分鐘，這樣可以使紅棗核桃糕更加的軟，吃起來更加的爽口。
紅棗糯公尺糕的做法 紅棗核桃糯公尺糕的烹飪技巧
6樓：陽光生活
1、主料：糯公尺粉160克、椰汁或牛奶180克、細砂糖18克、紅棗適量、核桃適量。
2、輔料：玉公尺油8克。
3、做法：（1）準備好需要的食材。
2）把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。
3）紅棗洗淨擦乾，核桃仁去皮，用刀把紅棗和核桃仁切碎。
4）把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒內。
5）把糯公尺粉和細砂糖加入到大盆內。
6）倒入椰子汁或牛奶。
7）加入玉公尺油。
8）用手動打蛋器攪拌均勻。
9）把攪拌好的糯公尺糊倒入保鮮盒內。
10）用打蛋器攪拌幾下，蓋上保鮮膜入微波爐內，約烤三分半鐘。
11）如果不好取出，可以用刮板四周刮開。
12）稍放涼後，用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘。
13）在鍋內加入點糯公尺粉，小火炒熟備用。
14）冷藏完畢後取出，撒上些炒熟的糯公尺粉防粘。
15）把糯公尺糕切塊食用，如果喜歡吃熱的繼續放入微波爐加熱20～30秒即可，吃不完的用油紙包起放入保鮮盒。
棗泥核桃糕的做法 棗泥核桃糕怎麼做
7樓：生活小常識
1、食材用料：雞蛋3個、紅棗泥130g、低粉110g、核桃仁50g、紅糖60g、水20g、泡打粉一小勺、蘇打粉1/8小勺、葵花籽油80g
2、乾紅棗過水洗淨後，放入鍋中加適量水煮熟；
3、去核後，用料理機或者擀麵杖的一頭敲打成泥；
4、核桃仁平鋪於烤盤，入200攝氏度預熱的烤箱烤制3分鐘左右至熟；
5、將烤熟後的核桃仁取出，切碎；
6、烤盤內鋪好油紙；
7、低粉、泡打粉以及小蘇打混合後過篩備用；
8、將雞蛋磕入無油無水的容器中，隔40度左右的熱水浸泡片刻，倒入全部量的紅糖；
9、用打蛋器先低速後轉高速打發；
10、打至提起打蛋器麵糊每隔8秒左右低落一次；
11、加入紅棗泥，用打蛋器打勻；
12、分三次加入過篩後的粉類；
13、用切拌的方法將麵糊於粉類拌勻；
14、油和水盛入碗中，混合均勻；
15、取少許拌好的麵糊；
16、用刮刀將水油溶液與麵糊拌勻，隨後倒入麵糊中切拌均勻；
17、倒入切好的核桃碎，繼續拌勻；
18、將拌好的麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中；
19、在麵糊表面點綴未烤過的核桃仁，入170攝氏度預熱的烤箱，烤制30分鐘。
如何製作美味的南棗核桃糕？
8樓：網友
非常好吃的南棗核桃糕，這個方子最大限度的加入了棗泥的含量，吃起來完全不會甜膩。
做法並不難，類似於炒豆沙一樣，炒的時候需要一點耐心。
用料 紅棗 250克。
麥芽糖 150克。
核桃肉 150克。
玉公尺油 20克。
木薯澱粉 18克。
新鮮檸檬汁 10克。
純淨水（或涼開水） 30克。
鹽 1克 古早味南棗核桃糕的做法。
紅棗洗淨後去核；
我是用剪刀把棗肉剪出來的，覺得這樣更簡單快捷。）
去核的紅棗肉加入2倍的水入鍋煮熟後，放入破壁機打成泥；
打棗泥加的水量以破壁機能打的動為限，不要加太多的水去打，不然棗泥的含水量太高，炒制的時間會越長；
如果破壁機打的棗泥夠細膩的話，即使不過篩做出來的成品口感是沒什麼影響的，但是外觀會有影響，不過篩炒出來的南棗核桃糕顏色會偏黑，過篩後的南棗核桃糕顏色呈琥珀色看起來更通透。
我這個是過篩後的棗泥。
生核桃肉入烤箱，不用預熱150度烤熟烤香，時間大概15分鐘左右，烤的時候最好在旁邊看著，以免烤過頭了。（溫度和時間僅供參考。）
烤熟的核桃肉不用壓碎，吃起來的口感會更好。
操作前將核桃肉放入90度的烤箱保溫，以利於後面更好的跟棗泥混合。
新鮮檸檬汁、木薯澱粉、鹽混合後，加入涼開水攪拌均勻，不粘烤盤也要提前準備好；
以上工作完全準備好後，就可以開始炒棗泥了。
不粘鍋中倒入棗泥和麥芽糖，開中小火慢慢的炒，期間要不斷的用刮刀去攪拌以免糊底；
水分炒至差不多幹的時候，<>
加入澱粉的混合物和玉公尺油，注意澱粉會沉底，加入的時候要再攪拌均勻後倒進去。
繼續不停的用刮刀翻炒至棗泥成團，狀態類似於炒好的豆沙餡就是炒好了。
棗泥炒到什麼程度，有幾個狀態供參考：
1、棗泥基本都不粘刮刀了，2、翻炒起來會有略硬和困難的感覺了。
3、也可以放碗冰水，滴一點棗泥到冰水裡嘗一下，吃起來口感是q的。
整個炒制的時間，我大概是用了40分鐘。（供參考）
關火後倒入核桃仁，用刮刀攪拌均勻，讓每塊核桃肉都粘滿棗泥；
再倒入不粘烤盤中整形（如果不是不粘烤盤，要在烤盤上鋪上油紙防粘），帶上手套再摺疊著繼續揉勻，讓核桃和核桃粘合的更好，不留空隙。
等完全涼透後再切塊（熱切容易粘刀），大概切成牛軋糖的大小，包裝可以先在外面包上一層糯公尺紙，再放入機封袋密封儲存。
香甜無新增的南棗核桃糕，棗香濃郁，老少都愛！
紅棗核桃糕的製作方法及配方
9樓：情感傾聽師小姜
紅棗核桃糕的做法。
食材。紅棗 180克、核桃 150克、麥芽糖 150克、黃油 25克、木薯澱粉 25克。
做法。1.核桃用烤箱150度烤熟，這樣可以去掉核桃的苦澀，核桃要掰碎一些。 把紅棗放入破壁機或料理機裡打成果泥。
2.往不粘鍋裡倒入打好的紅棗果泥，加入麥芽糖。 開中火，煮化麥芽糖。
3.木薯澱粉用最少的水量攪拌成木薯澱粉液，把木薯澱粉液倒入鍋裡，快速的攪拌均勻。 這時候火最好關了，不然遇到高溫木薯澱粉會迅速凝固成塊。
接著倒入黃油，攪拌到黃油和紅棗泥完全融合。
4.接下來的就一直炒，大約炒一小時，炒幹。
5.炒到棗泥抱團的狀態。
6.這時候倒入核桃，拌勻。
7.轉移到鋪有油紙的容器中，整型成厚度1釐公尺左右的方塊。
8.徹底放涼後，切成長條。
9.切成糖果紙能包住的大小。
芝麻枸杞核桃糕的做法，黑芝麻核桃糕的做法
開始製作 食材 黑芝麻600克 核桃仁400克 枸杞80克 麥芽糖380克 白糖120克 水50克 第一 準備工作階段 1.黑芝麻的處理 我用的黑芝麻是生的，所以需要炒熟，在炒芝麻之前，先把黑芝麻清洗一下，黑芝麻表面會附著一些灰塵，要清洗乾淨，把黑芝麻放到盆裡，用清水洗幾遍，待水變清即可。把鍋燒熱，...
怎樣自制黑芝麻核桃糕，黑芝麻核桃糕的做法竅門
黑芝麻核桃糕的製作步驟如下 主料 黑芝麻60g 核桃60g 雞蛋3個 輔料 泡打粉少許 鹽少許 一 核桃仁用微波爐高火熱至熟透 二 核桃放入研磨機研成粉，為了避免成核桃泥加入少許白砂糖三 黑芝麻同樣進行研磨 四 兩種粉混合均勻備用。五 將雞蛋打入容器，用電動打蛋器快速攪打，如果溫度低可以在容器下面加...
肉棗核桃糕怎樣做
肉棗核桃糕的做法 材料全蛋4個，白糖70克，低筋麵粉120克，棗泥162克，色拉油80克，熱水50克，核桃碎60克 做法1 熱水 油 棗泥混合均勻。2 全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。3 分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊裡混合，再全部倒入蛋糊裡，加入核桃碎快速拌勻。4 入模175度35分...