1樓：向陽
1、買回牛毛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在毛肚上的雜質。
2、牛毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。
3、鹼面一定要塗抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水衝淨。
4、用粗鹽加麵粉再次塗抹毛肚，反覆揉搓，麵粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用，約兩三分鐘後，沖水洗淨。
2樓：北網域名稱醫
1、先用鹽一把（顆粒狀較好）將毛肚裡外反覆搓揉，可除掉毛肚的大部分粘液和汙物。
2、然後再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。
3、用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋（量可減少）搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。
牛毛肚怎麼洗才幹淨 這樣清洗最為全面
3樓：生活小常識
1、初洗：新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步地洗一下，去掉表面的雜質，再用刀剪去一些雜質。
2、用鹽正反揉搓：
抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裡裡外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆這地衝洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。
3、加醋和麵粉洗：
將毛肚放於碗裡，裡面加些生薑、醋、麵粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鐘後，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。
4、用小蘇打揉搓：
小蘇打熔於水後，呈弱鹼性，經常用來消除水果表面的農藥，也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。小蘇打有工業級和食品級的，一定要選食品級的！
5、褶折處要重點清洗：
毛肚裡有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放著攤開來洗。對於褶折的深處，可試著用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液。
6、用開水燙洗：
經過徹底清洗後的毛肚，如果還是不放心，可放於鍋內，加些水，燒開後的第一遍的水倒掉。
毛肚怎麼清洗 毛肚的清洗方法
4樓：生活寶典
1、抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裡裡外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆的沖洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。
2、把毛肚放於碗裡，裡面加些生薑、醋、麵粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鐘後，再揉搓、換水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。
3、先把小蘇打放到水裡，蘇打水呈弱鹼性，可以用來清洗毛肚，把適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。小蘇打有工業級和食品級的，一定要選食品級的小蘇打。
4、如果對經過徹底清洗後的毛肚，還是不放心，可以放於鍋內，加些水，燒開後的第一遍的水倒掉。
5、毛肚是牛的瘤胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（毛肚）、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後乙個才是真胃（皺胃）。
6、除了乙個皺胃是牛的消化器官以外，其餘三個有輔助功能的胃都拿來做菜了。根據這三個胃各自的特徵分別把它們稱為牛肚、毛肚和牛百葉。
7、毛肚的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪及多種微量元素等，對人體能夠起到補益脾胃、補氣養血，消渴、補虛益精等作用，特別適合那些病後虛弱、脾胃虛弱、氣血不足或營養不良的人群食用。
誰知道用食用鹼發毛肚的方法或比例
您好，要脆爽厚實，首先要發好。發制毛肚分為傳統與新式兩種，一種為鹼水發，也稱水發 另一種為生物酶發製法。因前者比後者成本低許多，所以在實際操作中，前一種方法採用較多。用鹼水發毛肚，實際上就是將幹毛肚加入鹼水浸泡之後，使其脹大。發制發肚時間的長短以及質量的好壞，與鹼水的濃度有直接關係，因此我們首先應調...
如何清洗蕎麥皮枕頭蕎麥皮的清洗方法
1 額外找一塊紗布做成蕎麥皮枕頭外面布袋子大小，這樣清洗的時候就可以避免蕎麥皮跑出去。2 把蕎麥皮枕頭中的蕎麥分成三份，分三次裝在剛才做好的布袋裡，不能裝太多，多了洗不乾淨。3 把裝好蕎麥子的布袋放進洗衣機裡洗即可，當然也可以手洗。4 洗好後放到脫水桶脫水，這樣會幹的比較快，重複以上步驟知道三份洗完...
粉撲的清洗方法，粉撲怎麼清洗最正確？
由於底妝產品含油量較高 尤其是粉底液和粉霜 粉撲上殘留過多粉底會影響妝容的均勻與服帖度，且容易滋生細菌，影響肌膚健康。因此海綿需要較頻繁清洗，大概1個星期清洗一次為宜 粉餅用的粉撲可以2個星期清洗一次 那要怎樣清洗粉撲呢？現在就告訴你4步正確清潔的方法。不過在這之前最好檢查下海綿，質地一定要密才能清...