1樓：貼我所愛
酚的羥基直接與苯環的sp2雜化的碳原子相連，這與脂肪族化合物中的烯醇很相似。另外，由於 酚的羥基氧原子的未共用電子對與苯環的共軛作用，不但使苯酚成穩定化合物，而且也有利苯酚的離解。
弱酸性。酚比醇的酸性強，是由於酚式羥基的o-h鍵易斷裂，生成的苯氧基負離子比較穩定，使苯酚的離解平衡趨向右側，而表現弱酸性。酚式羥基的氫除能被金屬取代外，還能與強鹼溶液生成鹽（如酚鈉）和水。
若在苯酚鈉的水溶液中通入二氧化碳，即有遊離苯酚析出。這是因為苯酚酸性比碳酸弱，所以酚鹽能被碳酸所分解。
c6h5ona+co2+h2o→c6h5oh+nahco3
由於酚的酸性弱於碳酸，所以酚只能溶於氫氧化鈉而不溶於碳酸氫鈉。實驗室裡常根據酚的這一特性，而與既溶於氫氧化鈉又能溶於碳酸氫鈉的羧酸相區別。此方法也可用於中草藥中酚類成分與羧酸類成分的分離。
與氯化鐵的反應。
大多數的酚能與氯化鐵的稀水溶液發生顯色反應。不同的酚與氯化鐵反應呈顯不同的顏色。例如，苯酚、間苯二酚、1，3，5-苯三酚與氯化鐵溶液作用，均顯紫色；甲苯酚呈藍色；鄰苯二酚、對苯二酚呈綠色；1，2，3-苯三酚呈紅色，α-萘酚為紫色沉澱，β-萘酚則為綠色沉澱等。
此顯色反應常用以鑑別酚類的存在。
一般的醇式羥基無此反應，故也可用來區別醇與烯醇。
苯環上氫原子的取代反應。
苯環連有羥基後，環的活潑性就增加，易起取代反應，取代基一般都進入羥基的鄰對位及對位。例如苯的鹵化反應一般較難進行，需要加熱及催化劑，但苯酚的鹵化就容易得多。在室溫下加溴水於苯酚中，立即生成2，4，6-三溴苯酚的白色沉澱，此反應較靈敏，少量的苯酚也能檢出。
苯酚也易硝化，使用稀硝酸即可生成鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的混合物。如使用濃硝酸和濃硫酸的混合物作硝化劑則可生成二硝基苯酚或三硝基苯酚。2，4，6-三硝基苯酚俗稱苦味酸，酸性比苯酚強得多。
製取苯酚，先用苯和液溴反應生成溴苯，再用溴苯和氫氧化鈉反應。
2樓：華工幼狼
上面有很詳細的說明。
酚類化合物是什麼？
3樓：中國農業出版社
植物中酚類化合物的含量與抗病性有關。經典的事例是有色洋蔥對蔥炭疽病菌的抗病性。鱗片中積累有黃酮類物質、花青素以及兒茶酚和原兒茶酸等酚類化合物。
水溶性的酚類化合物對病原真菌孢子萌芽和侵入有抑制作用。蘋果和其他作物葉片蠟質層中的酚酸對白叉絲單囊殼侵染絲的侵入也有抑制作用。此外，在抗根病豌豆品種的種皮中酚類化合物的含量比感病品種高。
生物鹼已證明與植物抗病性有關的生物鹼有α-番茄素、燕麥鐮孢素、小檗鹼和大麥芽鹼等。它們與病害抗性的關係主要表現為對病原真菌孢子萌發和菌絲生長的抑制作用，對病原物產生的酶或毒素的抑制和鈍化作用。
糖苷類化合物。
有些糖苷類生物鹼本身就有抗菌作用，如α-番茄素（苷）對番茄上的許多病原真菌具有強烈毒性，因此使綠色果實不受茄類鐮孢的為害。有些糖苷類化合物，如葡糖苷是植物有毒不飽和內酯的前體，植物受傷後在β-葡糖苷酶作用下產生有毒內酯，研究清楚的有毒內酯有毛茛素和鬱金香苷。另外，韭蒜油和芥子油是含硫糖苷，在酶作用下轉變為蒜素和異硫氰酸。
後兩種化合物已證明具有很強的抗真菌和細菌特性。一些含氰糖苷經幾步酶解後產生有毒的氰氫酸。已發現70多科約800餘種植物具有產氰能力。
水解酶類。植物中的葡聚糖酶和幾丁質酶有降解病原真菌細胞壁上的葡聚糖和幾丁質組分的能力，從而使真菌菌絲在植物組織中的擴充套件受阻。
參考書目。vidhyasekaran，p.，physiology of disease resistance in plants，c r c press inc.，1988.
總結酚的化學性質．以苯酚為例．
4樓：華源網路
苯酚具有的化學性質為毀搭：裂攜（1）苯環纖源拿對羥基影響，使得羥基中氫原子變活潑，①水溶液中可以發生電離溶液顯酸性、c6h5oh⇌c6h5o-+h+，②可以和金屬鈉反應生成氫氣、2c6h5oh+2na→2c6h5ona+h2↑，③和氫氧化鈉溶液反應生成。
酚類化合物簡介
5樓：世紀網路
1 拼音 2 注鏈衡猜解。
fēn lèi huà hé wù
酚類化合物可看作為芳環上的氫被羥基所取代的產物，酚羥基直接與芳環相棚型連。酸類化合物與糖結合形成酚甙類化合物。酚甙存在於許多植物體內，例如萘酚甙、薏醌甙、黃酮甙、香豆素甙。
許多酚甙類化合物具有生理活性，如天麻中的鎮痰成分天麻式，柳樹皮和楊攔衫樹皮中解熱鎮痛成分水楊式、白楊甙等。
酚類常用什麼化學試劑鑑別謝謝了，大神幫忙
6樓：匿名使用者
三氯化鐵等。
酚(phenol)，通式為aroh，是芳香烴環上的氫被羥基(—oh)取代的一類芳香族化合物。最簡單的酚為苯酚。酚類化合物是指芳香烴中苯環上的氫原子被羥基取代所生成的化合物，根據其分子所含的羥基數目可分為一元酚和多元酚。
7樓：捷列夫
在高中階段，可以用飽和溴水或氯化鐵溶液鑑別。
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