1樓：田敏噓噓
製作稀釋活化發酵液：將4-5公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時製成活化發酵液。放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根木薯。
渣新增量佔肉牛精料7%～14%才能獲得較好飼養效果[8].除此之外，新鮮木薯渣含水量。
大，不易儲存且易滋生微生物，產生大量氫氰酸。
飼餵動物後常會引起中毒[9, 10],從而導致木薯渣利用率降低。據季節經5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒麴。
香味，表明發酵成功。
木薯渣發酵可以降低飼料的成本，飼餵木薯渣提高動物的免疫力，可以有效的**腸胃疾病，驅走吸引過來的蒼蠅。
減少空氣的汙染。發酵方法使用15%玉公尺粉，15%麥麩。
放在常溫的地方發酵。首先要將木薯做成木薯渣，再用發酵劑菌液5公斤配5公斤玉公尺麵攪拌均勻。然後再新增500公斤木薯渣攪拌，裝入缸中，密封發酵3-7天，即可用來餵養牛。
發酵過的木薯有一股酒精的味道，很多酒都是用木薯幹做的，木薯幹是造酒的主要原料主要指標包括粗纖維、粗灰分、水分。傳統的木薯渣蒸煮發酵存在很多的弊病：①發酵時間長：
一般需要15天左右；②勞動強度大：發酵時攪拌一噸木薯渣和混料需要一人半天的時間；③營養不能完全釋放和提高。
一般需要發酵3～7天，有甜酒。
醇香氣味，即可用來餵豬。注意不可放於太陽直曬的地方，不然紫外線。
可殺菌，以及造成區域性高溫，終造成發酵失敗，室外發酵時，一定要採取遮陽處理。營養提高和釋放：本技術能夠快速降解其粗纖維，提高營養和消化吸收率，其效率是一般發酵和煮熟的三倍以上，可以大幅度提高木薯渣在飼養中的使用量，限度地達到降低飼料成本的目的。
2樓：撒的謊
一般都是選擇泡在水裡面進行發酵的，而且也要確保溫度保持常溫的狀態下就可以，大概2~6個小時就可以發酵好。
3樓：山的那邊
可以採用粗飼料降解劑對鮮木薯進行處理、發酵。這樣不僅可以脫去其中的毒素，也能提高動物對它的吸收率。
4樓：小鹿練漢字
鮮木薯發酵需要處理掉其中的氫氰酸毒性物質，同時鮮木薯有大量果膠質，會產生酸難以分解，所以最好是先切成絲或者打碎，再充分攪拌均勻靜置到容器當中。
木薯怎麼蒸好吃 木薯食用有三大注意事項
5樓：落日夕陽老師
我們知道，木薯中含有多種營養物質，富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質，具有很高的食用價值，生活中常用來炒食、煲湯、燉甜品等，也可以製作成木薯粉、木薯糕、木薯麵條等，有多種多樣的吃法，可以根據個人喜好選擇。
第一步，將木薯洗淨蒸熟後磨成泥，稍微擠掉一些水分；
第二步，把所有的材料倒入碗中，攪拌均勻；
第三步，將木薯泥倒入模具中，大火蒸30分鐘；
第四步，待涼切塊，即可食用。
那麼，在食用木薯的時候，都有哪些注意事項？
事實上，這裡必須要提一點，那就是木薯本身含有一種有毒的物質，如果我們不把木薯中的毒素清理乾淨，就可能引起中毒。如果我們要防止吃木薯中毒的話，就要在食用木薯前去皮，用清水加熱煮熟，毒素就會溶解。值得一提的是，在吃木薯的時候，切記不可以與柿子同吃，因為如果同時食用的話，可能會導致胃潰瘍。
木薯雖然有很高的營養價值，但不是人人都可以吃的，對於有胃病的人，不太適合吃木薯，木薯是不容易消化的一種食物，當有胃病的人吃完之後，會引起身體的不良反應。除此之外，懷孕的婦女和嬰幼兒也不適合吃木薯，因為這一部分人吃木薯引起的中毒症狀很多，嚴重到甚至死亡，因此，對於孕婦和嬰幼兒來說，還是儘量不要食用木薯。我們平時在食用木薯的時候，也一定要注意，先把木薯去皮，用清水浸泡，再加熱煮熟，這樣毒素也會相應地減少。
6樓：贛南臍橙
木薯的食用處理方法。
1、剝去木薯的表皮（即褐色的那層）和裡皮（即白色的那層）
2、把剝了皮的木薯切成段，放到鍋裡用水煮，約1小時。生吃木薯會中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加熱煮薯肉，使氰苷溶解。
3、煮好的木薯放在清水裡浸泡1個晚上，勤換水。
木薯食用禁忌。
1、木薯不能和柿子同時食用，若是同食，則會引起腸胃出血，也有可能會造成胃潰瘍的現象。
2、對於孕婦與嬰幼兒來說，最好是不要食用木薯，由於木薯是具有一定的毒，而且新鮮的木薯的毒性會比較的大。
3、我們在食用木薯的時候，我們不能一次性食用太多，否則會引起中毒，嚴重的甚至會導致死亡。
4、對於腸胃不好的人來說是不適合食用木薯的，由於腸胃敏感的人無法將一些微量的毒素消滅，從而導致身體的不良反應。
5、木薯不能與雞蛋、白果、苦杏仁等一起食用。
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