1樓：懂視生活
1、魚：過年，餐桌上是少不了魚的，不僅味道好，還取「年年有餘」的意思。
2、芋頭：芋頭象徵百事遇頭，新年好兆頭。傳統過年，一家人大年三十待在家中守歲，人們會吃甜味年糕，象徵一年甜到頭，也吃芋頭，象徵百事遇頭。
3、餃子：餃子就是春節的代表，很多人會選擇餃子，代表的就是乙個大的元寶被自己吃進肚子裡面，也是福氣滿滿的意思。是中國的傳統食品之一。
也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。
4、長面：麵條也是春節必備的食物，主要是為了能有乙個好的兆頭，一般是老人會吃麵條，意味著長壽，也是為了來年生活一切都很順利。也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。
古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的。
5、年糕：糯公尺制品的年糕就是很多人的最愛，也是為了更好地去表達自己的祝福的意思，一般的象徵著來年更加的好，春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，由「年年(粘粘)高(糕)」的吉祥如意之意，演繹為年年高公升之意。
2樓：乾萊資訊諮詢
漢族的春節習俗：一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主；
並伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一**具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視「口彩」，把年糕叫「步步高」、餃子叫「萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，金魚叫「年年有餘」；這條魚準看不準吃，名為「看餘」，必須留待初一食用．北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。
孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
過年吃的食物有哪些
3樓：小謝生活問答
過年吃的食物有餃子、年糕、紅燒魚、瓜子花生以及橘子等。
1、餃子。餃子是我國的傳統食物之一，北方人特別的喜歡吃餃子，從餃子的出現到至今已經有1800年的歷史了，餃子有著非常好的寓意，更歲交子，團圓福祿。長輩包餃子總喜歡在裡面放一枚硬幣，作為乙個彩頭，寓意來年也能吉祥如意。
2、年糕。年糕是用大公尺蒸制然後加工出來的糕點，同樣也是我國傳統的食物之一，古時候的傳說是為了防止年獸飢餓吞食小孩而由來的年糕，到如今春節食用年糕的寓意為年年高，祈願小孩的身體能一年比一年高，健康快樂的成長。
3、紅燒魚。
過年的餐桌上一定少不了魚這道菜，不管是清燉魚湯還是做紅燒魚，兩者味道都是一絕的，魚的味道鮮美，它還有特別的寓意，魚的寓意來自年年有「餘」，希望人們每年都有多餘的財富和糧食，是乙個非常好的彩頭。
4、瓜子花生。
瓜子花生是在春節期間內最常見的零食，幾乎每家的桌面茶几上都會準備這兩樣零食，給來訪的親朋好友食用，瓜子在古代可是象徵著銀子，抓一把瓜子寓意為抓一把銀子，來首慧年財運亨通，而花生諧音「發生」，好事會發生，也是非常好的彩頭。
5、橘子。橘子諧音「桔子」，寓意吉祥如意，因為橘子長得圓圓的外形，顏色又是金黃色的，所以有團團圓圓、金銀財寶的寓意，都是非常好的緩芹扒彩頭擾昌。
過年都吃些什麼呀？
4樓：東
一、過年做啥吃的。
過年做啥吃的，這個時候有些吃的叫法有含義的。比如吃年糕表示為「年年高公升」，吃紅肉表示為「鴻運當頭」，吃湯圓表示為「團團圓圓」;吃麵表示為激慶配「長命百年」，吃雞表示為「百事大明指吉」，鱔魚與雞還有表示為「龍鳳呈祥」之意；白菜為「百財」;「南瓜代表「金」;蘿蔔代表「銀」。
二、過年做好吃的的食譜。
過年做好吃的的食譜！儘管非常多，但依然要推薦多種菜譜，各地做法可能不一樣，當然主要的材料應該大致一樣。
1.蒜泥炸蝦。
原料：基圍蝦、醋、蔥花、蒜公尺、生薑、香油(吃辣的話，放點辣椒)。
製法：將基圍蝦背部劃開，抽出蝦腸，下油鍋炸成金黃色撈起，鍋留底油，把上述調料啊，澆在蝦身上即成。
2.山藥燉排骨湯。
原料：山藥、排骨、生薑、豬油。
製法：把水燒開，然後差昌把排骨放進去擼一下。再倒水把水燒開，然後把山藥放進去。等山藥也煮熟了以後，再把擼過水的排骨倒進去，然後放入料酒、生薑、豬油等小火慢燉，直到燉開即可食用。
過年吃啥
5樓：小謝生活問答
過年吃餃子、年糕、臘味、餛飩、春捲等等。
1、餃子。好吃不過餃子」，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。「餃」與「交」諧音，有「更歲交子」之意。
而且餃子外形如元寶，春節吃餃子寓意「招財進寶」，象徵財源如湯水滾滾而來。人們還會在一鍋餃子內挑幾個「幸運」餃子包上花生、硬幣或糖果。吃到硬幣寓意新年發財，吃到糖果表示來年生活甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
2、年糕。過年的時候，無論是北方還是南方，家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節專屬的吉慶甜食，黏糯可口，很多人都喜歡吃。
春節吃年糕，一是祝賀糧食豐收，二是「糕」與「高」諧音，象徵著「年年高公升」。小小的一塊年糕，寄寓著人們希望生活、工作一年更比一年好。
3、臘察備味。
過洞腔年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因為臘味醃製所需的時間較長，所以一般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。
舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意「常吃常有」。
4、餛飩。餛飩雖說是現在隨時都能吃到的小吃，但是在古代，只有過大年家家戶戶才吃得上餛飩。在南方部分地區，餛飩是款待客人的美食。
娶妻生子、孩子滿月、丈母孃招待新女婿都得吃餛飩。在傳統文化中，春節是要吃餛飩的，取其「混沌初開」之意。再者，「餛飩」與「渾囤」諧敗顫毀音，意思是糧食滿囤，五穀豐登。
5、春捲。春捲，有名春餅、薄餅等，是我國民間一種傳統節令食品。在南方一些地區，過春節不吃餃子，而是吃春捲和湯圓。
春節吃春捲是有講究的，要將薄餅和菜包起來，從頭吃尾，寓意「有頭有尾」。
6樓：青澀
吃各種山珍海味，各地飲食文化不同，吃什麼都可以的哦。
過年都吃什麼？
7樓：愛生活
吃餃子、吃湯圓、吃魚敏悉、吃生菜、吃餛飩、吃公尺飯、吃麵條等。正月初一到十五稱為過年期間，過年期間飲食習俗有不少講究。
例如，有的地方正月初一早上要吃過年守夜煮的的飯，中午要吃魚，寓意年年有魚，橋扮乎晚上過新年，可以吃火鍋，或者雞鴨魚肉，釀圓子寓意團圓，或平時不捨得吃的新年晚上都可以吃。
1、初一吃餃子。
人們喜歡在包餃子的時候將糖、花生、棗和栗子等各種富有吉祥意義的食物包到餡裡，還要配上一些副食以示吉利(如豆腐，象徵全家幸福。柿餅，象徵事事如意。三鮮菜，象徵三羊開泰)，以寄託人們對新一年的祈望。
2、初二吃麵食。
熱氣騰騰的開花饅頭象徵花開富貴，預示來年豐收。只要將發酵好的麵糰揉圓，把有把褶皺的方向朝上放人禍中，在頂部放些青紅絲，蒸20分鐘，形如花缺卜朵、香甜爽口的開花饅頭就做成了。
3、初三合子往家轉。
合子講究薄皮大餡，老北京傳統的做法是將麵糰在面板上擀成圓形，把餡放在中間，然後用手把圓面對折成半圓形，捏好邊，下鍋煎成金黃色，噴香的盒子就可以出鍋了。
4、初四烙餅卷雞蛋。
5、初五餃子要花邊。
除了除夕夜、正月初一吃餃子之外，初五也要吃餃子，而且這一天的餃子一定要包成「花邊形」，目的是為了防止來年有小人撥弄是非，圖的是吉利安寧。如果您的身邊有小人，不妨在這一天多吃幾個花邊餃子。
6、初六初七要吃雞。
過年了，他們竟然吃這樣的食物，中國過年的時候都喜歡吃那些食物？
家裡人做的,就是年味比如蒸小黃魚，小黃魚要是新鮮的放到農村的柴火鍋裡隨著飯蒸蒸完拿醬油一澆，撒點蔥花有米香，魚香，醬油香，蔥花香夾起一塊魚肉，沾點魚湯放到飯上，你要有閒工夫還可以拿魚肉在飯上抹一抹給飯打一層亮晶晶的魚油飯都顯得有彈性冬天雪地裡凍的青菜，你們可能叫瓢兒菜或者小油菜？一碗牛肉丸 一碟腸粉...
哪些東西混著吃會食物中毒？哪些食物混著吃會中毒？
哪些食物混著吃會中毒？土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。哪些食物混吃會導致食物中毒？紅酒跟海鮮，牛奶跟果珍 哪些食物混在一起，人吃後會中毒？紅薯和柿子 會得結石。雞蛋和糖精 容易中毒。洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛。豆腐和蜂蜜 引發耳聾。蘿蔔和木耳 發炎。芋頭和香...
過年的食物都有什麼寓意,過年吃食物都有什麼意思
年夜飯的菜餚,各地都有自己的特色,而且這些菜餚往往含有某種吉祥的意義。比如蘇州一帶,餐桌上必有青菜 叫安樂菜 黃豆芽 叫如意菜 芹菜 勤勤懇懇 湘南地區必有一條1公斤左右的鯉魚,稱 團年魚 必有一個3公斤左右的豬肘子,稱 團年肘子 皖中 皖南餐桌上有兩條魚,一條完整的鯉魚 大部分地區放桂魚 只能看卻...