1樓：垚垚仔仔
西點有很2大分類和若干小分類，大分類：麵點製作，糕點製作，小分類就不細說了，既然你已經在學了，我想你應該是從一種小分類開始學起的吧（也就是同行說的什麼出身，本人在職西點工作8年）那麼就把這種小分類細細的學紮實，這行的基本功很重要的（千萬別碰到 乙個馬虎的師傅教你哦會有很多不好的習慣的）在你有了一定的技術後，多請教老師傅 他們有很多別人不知道的小秘密哦（別小看那些小秘密），等自己對自己的技術有信心的時候建議你改換工作了（不是教你不穩定），去其他的地方實踐下自己再吸收更多的東西，這期間時間蠻長的你要能堅持的哦，（我們以前學的時候經常抱著配方本看到睡著，上班15小時以上有師兄弟陪也不覺的苦了那時候）
等你有一定的工作經驗以後再去綜合你以前所有學到的，來創立出自己的方法和產品，如果這些東西被市場接受了的話，那你就算成功了！
理論與實踐這方面我更偏重實踐（有可能愛屋及烏我是從實踐中起步的）沒去擦過烤盤鬼能看懂種還是種？看了也沒有多少實際用途等你有了基礎再去看（帶著問題去看，做這行需要你的好奇心和發問的精神別人說你囉嗦但最後得利的是你自己），事半功倍！書籍的話我就不細談了太多了大同小異。
等你能自己分辨出好書壞書來那時候就算有經驗了。
2樓：網友
你是想提公升自己的技術嗎，首先一定要把理論知識學好，你對原材料要有充分的瞭解。這樣你才真正的得到提公升和進步，
3樓：網友
來我的部落格看看吧，也許有你想要的答案。
西式糕點前景如何？
4樓：哈爾濱新東方烹飪學院
西點行業還是非常有前景的。
1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
2、西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師。
社會需求量達到200萬陪悉人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
3、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，核灶據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至改亂扮成了各大企業爭搶的物件。
4、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪。
在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。
5、工作環境舒適。
西點烘焙發展前景怎麼樣？
5樓：安徽新東方烹飪學校
關於選擇西點烘焙培訓的地方，我建議你選擇，那種正規的 專業的學校。
第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，畢竟技術類還是以線下在校學習為主，如果你是0基礎起步的話，學習時間也不是幾天就學會的，還是要看學校是否靠得住，比如我們既是上市企業又上過央視推薦。
第二考察師資力量，正所謂師傅領進門，所以乙個好的師傅對你的學技非常重要，對你以後的習慣養成也非常關鍵。
第三考察教學產品，可以給你隨時參觀的，你一看就知道產品過硬的，眼見為實，產品好不好，還是一眼可以看出來的。
當然還有其他的附加條件，例如校園環境啊，服務態度啊等等。綜合以上這些條件，你實地考察一番就可以做決定了。
6樓：一物一食
西點行業近幾年來發展迅猛，城市街道隨處可見大大小小的西點類店鋪：連鎖蛋糕店、西餅店、diy烘焙工坊數不勝數，很多人看這勢頭也想學習西點加入這個行業。
現在的西點行業和十幾年前的西點行業相比較可謂突飛猛進，不僅中國自有品牌蓬勃發展，就連國外的一些大型西點連鎖店也都陸續進入中國市場，除此以外，西點行業也不僅僅只侷限於一線二線城市，就連三四線城市也都開始逐漸滲透。西點行業近年總銷售額已達四千多億，因此，西點行業如今已被稱作為「時尚餐業」了，同時西點師的職位則是供不應求的。
可以預見西點行業如日東昇，是朝陽行業，未來發展空間很大，現在入行恰是時機。而且民以食為天，西點永遠都被人們所需要。
時下網紅甜品鋪的爆火也說明了人們對西點的喜愛，以及人們對新穎味覺體驗孜孜不倦的追求，只要西點品種不斷推陳出新，也意味它永遠都不會被淘汰。那麼，於西點師而言，只要掌握過硬的技術功底，有創新的思維，同樣也將發展得越來越好。
7樓：成都新東方烹飪學校
首先來說西點師的就業前景是很好的，根據不完全統計，我國目前有10萬家以上的烘焙店、麵包店，年產值近1000億元，而西點師的市場缺口高達65%，從這個資料看來，行業缺口還是很大的，就業情況十分可觀，特別是隨著創業的便捷化，越來越多的西點師已經走向了自主創業的道路。
西點師的薪資待遇到底如何？這是每乙個烘焙愛好者在學習之前最關心的問題。不同水平的西點師，待遇水平也是不一樣的。
不過西點師的類別有很多，如裱花師、蛋糕師、麵包師……都是西點師的分類。乙個成功的西點師並不需要精通所有的西點類別，只要把自己擅長的做到極致就可以了。
如果你想成為一名專業西點師，推薦你去專業學校學習，不僅能很快的上手掌握技能，還能學到全面的知識和技術，對於自己未來的職業規劃有很大的幫助！
8樓：寧夏新東方烹飪學校
還不錯啊，現在這種蛋糕、烘焙坊都比較多，而且生意也都不錯。
學完找工作也比較容易，以後有經驗也可以自己創業。
西點行業的發展形式有哪些？
9樓：長沙新東方烹飪學院
最近，有這樣一組國家統計局的資料：從2016年起至今，我國餐飲業年營業額連續高速增長，其中分量佔比最高的便是最近非常熱門的西點行業。
而西點市場備受大眾喜愛的原因歸根結底就是大家的消費觀念發生了變化，人們開始追求特殊的文化，更高檔的享受，現在全國70%左右的地區西點烘焙店鋪已經呈普及狀態。
考慮到烘焙市場巨大的市場紅利，很多人心動不已，想要加入其中。
西點烘焙行業的發展速度更快，受喜愛程度更高，不止各大一線城市，即便是三四線的小城市也遍佈西點烘焙店，但西點師人才卻非常的稀缺，無法滿足行業的需求，這也讓很多想跳槽換工作的人看到了成為一名西點師的巨大發展前景，紛紛通過在專業的西點學校學習加入到西點行業。
在創業一塊，現在西點市場中同行競爭多了，顧客更是挑剔無比，面對這樣的發展局面，很多的創業者認為經營管理的難度很大的。首先必須保障自己的經營路線，制定出餐飲店日後的經營路線，按照這一經營路線去挑選合適的人才，制訂適銷對路的出品選單和**手段，在專業的西點學校進行系統化的學習培訓，為日後的成功經營打下了堅實、良好的墓礎。 但想要通過西點行業創業賺錢的人都應該知道，西點烘焙店的成功離不開穩定的出品，產品的新穎和質量的穩定，想要讓消費者來一次就能滿意其實至關重要，但是這一切都取決於西點師的水平是否達標。
在長沙新東方，為了滿足更多人想成為一名優秀西點師的需求，我校開設西點專業，每一位任課老師實戰經驗豐富！多位老師曾多次參與專業西點賽事，在教學品質上這一塊，學校比照行業內頂級酒店後廚標準配備的專業教室，每天運用新鮮食材配合，全程實操進行上課學習，讓每一位學子紮實地掌握專業技術。
西點行業就業快、創業投入低、回報高。對於很多人來說，學西點既時尚也充滿挑戰。
無論是想就業，還是想自己創業開店，都可以來長沙新東方學習專業的西點烘焙課程從而成為一名優秀的西點師！
廣西蛋糕西點麵包培訓學校哪家好，南寧有什麼烘焙西點培訓學校啊？最好要專業點的。
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話儘量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規 正確 正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能...
如何烤麵包，如何在家用烤箱自己烤麵包吃
芝士烤麵包怎麼做？麵皮上裸上火腿腸切片 但是不要切斷，就像扎小辮子一樣，刷上雞蛋液和芝士，早上蔥花放入烤箱中烤20分鐘即可。麵粉酵母鹽白糖加牛奶黃油攪成團，報上豆沙劃刀刷雞蛋液烤箱 蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪一個更受歡迎！麵包也寫作麵包，一種用五穀 一般是麥類 磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉...
如何用烤箱烤麵包，如何在家用烤箱自己烤麵包吃
首先家用的一般都是小烤箱，無論介紹給你的人說的有多好多大的空間可以使用，那都是廢話，烤麵包只能一盤一盤的烤，而且只有中間層可以用。人家外國人的烤箱標準配置是80l的 相比起來，30l的烤箱小到不能再小了 如果一次性做的多，在最後發酵的時候，一盤扔冰箱裡，一盤發酵，只能這麼做，沒有別的方法 補充 下面...