南瓜粥是否要蒸熟才進入薄壁機？該怎麼做？

1樓：度小史

在冬季南瓜是一種非常常見的食材，營養價值很豐富，口感軟糯香甜，孩子老人都喜歡吃。其實我們說到南瓜的做法有很多，南瓜的可塑性很強，可以做成各式各樣的小零食，也可以蒸饅頭做成主食。當然最常製作最簡單的就是，南瓜粥。

了。尤其是喜歡喝粥的朋友，南瓜粥是必不可少的一種粥類，軟糯香甜。南瓜粥的做法，非常簡單，但是，也有朋友存在著一定問題。

南瓜粥是否要蒸熟才進入破壁機。

該怎麼做？製作南瓜粥的時候，很多朋友想讓南瓜粥更加的軟糯粘稠，所以才會想著把南瓜放進破壁機中，或者是蒸熟之後放進破壁機中，打成南瓜泥，在進行熬粥，這樣會比較好喝。如果是這兩種方法選乙個的話，最好還是蒸熟之後放進破壁機中，這樣出來效果會更好一些。

其實，如果平常熬南瓜粥的話，直接可以省略掉破壁機的步驟，不用考慮是否蒸熟才能進入破壁機了，因為，南瓜雖然生的時候有些硬，但是經過加熱之後它會變得非常軟糯，稍微製作一下，南瓜粥就會變得非常軟糯粘稠。

我平常在熬製南瓜粥的時候。如果想讓南瓜粥更加軟糯粘稠。我會在熬粥的時候把南瓜切成片兒，放在鍋上蒸制，等鍋中水開了之後，南瓜片兒也蒸熟了，把南瓜片搗碎，直接放進鍋中攪拌均勻，粘稠香甜軟糯的南瓜粥，就做好了，這個方法非常實用。

接下來就給大家分享一下具體的製作方法。

南瓜粥的具體制作方法。

食材：南瓜，大公尺，枸杞，蓮子。

1，大公尺，枸杞，蓮子，淘洗乾淨放進鍋中新增適量水分。

2，南瓜去皮，清洗乾淨，切成片狀放進盤子中，把盤子放在蒸籠上。**進行蒸制，下面煮粥，上面蒸南瓜。

3，等鍋開後，看一下南瓜，南瓜軟了之後，放進小碗中，用勺子壓成南瓜泥。倒進鍋中，和大公尺一塊攪拌均勻。再稍微煮制一下就會變得非常粘稠。

粘稠了就可以關火盛出來了。這道南瓜粥就做好了。

小貼士。1，在蒸南瓜的同時，鍋中會熬煮大公尺，一同製作，不浪費時間。

2，大公尺一般熬製時間長才變得軟糯，所以大家可以把大公尺稍微浸泡一下，容易煮制。

結語。其實做南瓜粥的時候，我們也可以直接把南瓜切成小塊狀，放進鍋中和大公尺一塊煮制。等鍋中水開了之後我們一定要多煮一會兒，等南瓜變軟了之後，用勺子多攪拌一下，南瓜粥也會變得同樣濃稠。

不一定在製作南瓜粥的時候，一定要放進破壁機中，萬一有很多家庭沒有破壁機呢，其實用別的方法同樣能做出濃稠的南瓜粥。就比如今天給大家分享的這個方法。大家可以試一試。

2樓：鐵頭燉魚

蒸熟後可以用勺子碾壓碎後直接煮，不一定非要經歷破壁機這乙個步驟。

3樓：情感交談

南瓜粥蒸熟之後，沒有必要放入破壁機，我們只需要將南瓜蒸熟之後，用勺子壓成泥，然後放入小公尺粥，再加入我們喜歡的配菜，上鍋煮熟即可。

4樓：李李李李李

南瓜不需要蒸熟放破壁機，因為破壁機工作的過程中就會把食物加工熟，可以直接吃了。