1樓：匿名使用者
各有各的營養價值都屬於健康食物，都要吃，無所謂哪個價值更高。
香菇的營養價值：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原(經日曬後轉成維生素d)等營養元素。在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。
而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸、各種糖類等。幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。
故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為「植物性食品的頂峰」。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的「妙藥」。每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵毫克，還含有多糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c等。
幹香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
2樓：撒綠凝
菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素b6、葉酸和鉀的極佳**。還是比香菇營養價值高的。
香菇菠菜的做法是什麼？
3樓：小蕾蕾愛生活
主料：香菇10個、菠菜200克。
輔料：鹽3克、蒜片3克、紅辣椒2克、薑末少許。
做法：1、食材備好。
2、香菇切片倒入開水中焯水斷生。
3、關火後利用開水把菠菜順便燙一下。
4、蒜切片，辣椒切圈，姜切末備用。
5、起鍋燒油放入蒜片，薑末，辣椒圈爆出香味。
6、放入已焯水之後的香菇翻炒均勻。
7、加入菠菜炒勻。
8、關小火加入鹽調味即可出鍋。
9、完成。<>
香菇和菠菜能一起吃嗎
4樓：高樂高原創
香菇和菠菜當然可以一起吃，我們平時涮火鍋的時候這兩樣不是經常同時出現的嗎？不用考慮食物相剋的事情，首先食物相剋沒有科學依據，其次有些食物就算相剋也需要達到一定的食用量，而我們根本吃不了那麼多的量，可以放心食用。
5樓：李和霖
香菇和菠菜能一起吃，不會對身體健康造成影響。
香菇可以有殺菌抗癌的作用，和菠菜一起搭配煮粥的話可以有助消消化和吸收，而且還可以清除腸道垃圾，對於調理氣血，預防大便乾燥有一定的作用，大家可以經常食用，適合三高和貧血便秘人群。
香菇菠菜粥--潤腸通便降血壓香菇菠菜粥的做法。
大公尺淘淨，煮到八成熟，關火。
將香菇和菠菜洗淨，切丁。
在鍋中倒入色拉油，加熱後，將香菇和菠菜放入鍋內翻炒，香味飄出後關火。
將炒熟後的香菇和菠菜倒入煮粥的鍋內，小火熬煮十分鐘左右。
加入鹽和香油調味，出鍋。
注意事項：不喜歡吃糯公尺就用了大公尺，香菇泡10分鐘，和大公尺一起下鍋，煮30分鐘，
菠菜香菇湯的營養價值是什麼
6樓：疊氮
香菇。富含維生素b族、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
菠菜。1.菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經。
2.可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。
3.主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。
4.可用以**貧血。
功效：1+1＞2
香菇和菠菜能做什麼
7樓：最近很靠譜
香菇炒菠菜。
原料：香菇25克，菠菜250克，生薑末，植物油，精鹽各適量。
製法： (1)香菇放入溫水中浸泡，去蒂洗淨，擠幹水分，切成厚片，香菇汁澄清留用。
2)菠菜摘淨黃葉，根，洗淨後切成段。
3)炒鍋上火，放油燒熱，下生薑末爆香，倒入香菇煸炒，放入菠菜，精鹽及泡香菇原汁，炒至入味即成。
特點： 鮮香爽口，清淡素雅，補虛養血，斂陰潤燥。
8樓：悟空和八戒的小日子
香菇炒蛋，花生菠菜，都是下酒好菜。
9樓：曙光之神
做成湯好啦 應該挺好喝的。
香菇和菠菜可以一起吃嗎
10樓：生活小貼士伴你同行
香菇和菠菜能一起吃的。
香菇性平、味甘，其中主要含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、氨基酸、多種維生素和礦物質等營養元素；菠菜味甘、性涼，含有胡蘿蔔素、維生素、鉀、鈣、膳食纖維等營養元素。這兩種食物從中醫屬性和營養成分上面，都不衝突，是可以一起吃的，而且香菇炒菠菜、香菇菠菜湯也是民間常見的菜。
2 香菇炒菠菜的正宗做法。
食材：五個香菇、半斤菠菜、二兩的豬肉、三個大蒜、一塊生薑、兩勺生抽、一勺醬油、兩滴蠔油、兩滴香油、兩勺食用鹽、適量的菜籽油、兩個八角、適量的澱粉。
做法步驟：1.將香菇、菠菜清洗乾淨，把生薑去皮洗乾淨，然後用菜刀把香菇切成小片小片的，菠菜切成三四釐公尺左右長短的，把生薑剁成生薑末，大蒜剝好，清洗乾淨，剁成蒜末。
2.將豬肉切成片狀，把豬肉裝入碗裡，倒入適量的澱粉，生抽、蠔油、菜籽油，抓一點生薑末、蒜末、食用鹽在碗裡，用手捏一捏豬肉，攪拌均勻，把豬肉捏得起勁，將豬肉醃製一會兒。
3.點火將鍋中的水燒乾，等鍋燒熱以後，倒入適量的菜油，把油燒好以後，把醃製好的豬肉倒入鍋中翻炒，一分鐘後倒入薑末和蒜末，放入兩個八角，繼續翻炒兩分鐘後，放入香菇，加入適量的水和生抽、醬油，以及雞精，接著翻炒。
4.再炒幾分鐘後加入菠菜，加入兩滴蠔油和適量的食用鹽，翻炒一下將調料弄均勻，再炒一會兒，等菠菜有一點軟軟的就可以放一點香油出鍋了。
香菇並沒有絕對的禁忌搭配。
香菇是一種營養價值很高的菌菇食物，可以和大部分食物一起搭配食用，一般情況下，在合適的劑量下，食用香菇是沒有搭配禁忌的，但是吃得過多、過雜，也有可能會引起消化或者腸道不適，不利於身體健康。
香菇能否與菠菜一起吃？
11樓：網友
可以通吃。只是菠菜富含草酸，與富含鈣鹽的食物同吃回形成草酸鈣結晶，使腎功能不好的病人尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
不宜和菠菜同吃的食物：
1、豆製品和菠菜同吃會生成草酸鎂和草酸鈣，這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症；
2、豬肉和菠菜同吃會降低人體對銅、鐵等元素的吸收；
3、奶製品和菠菜同吃會形成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收；
4、蜂蜜和菠菜同吃不僅口味有點怪，而且還會引起心痛。
食物的營養成分，各種食物的營養成分
水分 無機鹽 澱粉 蛋白質 維生素 微量元素等。常見食物營養成分列表 每100克食物中營養成分 食物 總能量 蛋白質 脂肪 碳水化合物 名稱 kcal g g g 米飯 116 2.6 0.3 25.9 饅頭 221 7 1.1 47 麵包 312 8.3 5.1 58.6 麵條 284 8.3 0...
燕窩有哪些營養成分呢，燕窩中有哪些營養成分？
燕窩主要成分有 水溶性蛋白質 碳水化合物 微量元素 鈣 磷 鐵 鈉 鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮。2 而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。其實對於人類來說，最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，比如牛奶和雞蛋...
雞肉的營養成分是什麼，雞肉裡面的營養成分？
雞肉含有維生素c e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要 之一雞肉味道鮮美且有營養。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白...