1樓：匿名使用者
醋泡大蒜降脂降壓。
醋泡大蒜有什麼用？
2樓：戴蒙崗居
大蒜泡醋有什麼好處大蒜泡醋具有活血散瘀、消食化積、溫中行滯、解毒、殺蟲等功效，還有抗病原微生物、降血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血黏度等作用。
中醫認為，大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，具有溫中行滯、解毒、殺蟲、止痢的功效，主要用於**脘腹冷痛、痢疾、洩瀉、肺癆、百日咳、感冒、癰癤腫毒、腸癰、癬瘡、蛇蟲咬傷、鉤蟲病、蟯蟲病、帶下陰癢等病。現代藥理學研究發現，大蒜具有一定的抗病原微生物、降血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、保肝等作用。
大蒜泡醋不僅口感較生蒜更好，臭味較生蒜更小，還融合了醋活血散瘀、消食化積的作用。
本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 內二科 副主任醫師 郭楠稽核。
點這裡，檢視醫生詳情。
醋泡大蒜的功效作用和食用禁忌
3樓：劍經業
醋泡大蒜，是我們日常生活中常見的一種食物了，人們常常用它作為小菜來食用，醋泡大蒜吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。下面我為大家整理了醋泡大蒜的功效作用，希望大家能夠喜歡。
醋泡大蒜的功效。
成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素b1、維生素c，胡蘿蔔素、糖類；揮發油，其主要成分為大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。
性味：性溫，味辛平。
歸經：入脾、胃、肺經。
功效：解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺，驅蟲， 此外還有溫脾暖胃。治癰疽腫毒，白禿癬瘡，痢疾洩瀉， 肺癆頓咳，蛔蟲蟯蟲，飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。
醋泡大蒜的作用。
1、蒜水能治小兒久咳；
2、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化；
3、蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生；
4、蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒；
5、蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
醋泡大蒜醋的食用禁忌。
1、醃蒜頭的鹽水，可加在糖醋汁中浸泡蒜頭，亦可棄之不用。
2、做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(臘八蒜是用幹蒜)，就是剛從地裡拿出來的那種。
3、可將蒜頭剝成單個散蒜瓣，可加快糖醋汁的滲透。糖、醋的量可根據個人 愛好 增減。
4、缸應清洗乾淨，每天攪動後應重新密封。
5、取食時，要用清潔的筷子將蒜頭挾出，切忌油質、菜屑進入，汙染糖醋汁，影響貯存。
猜你喜歡：1. 陳醋泡大蒜的功效和作用。
2. 大蒜的功效與作用及禁忌。
3. 陳醋的主要功效與禁忌。
4. 醋泡大蒜的功效與作用。
5. 醋的功效與作用及禁忌。
醋泡大蒜有什麼好處
4樓：清正還甜美灬雪花
醋泡大蒜。
去溼氣大蒜「夏月食之解暑氣」可殺菌，促進食慾；調節血脂、血壓、血糖，可預防心臟病；抗腫瘤；增強生殖功能；保護胃粘膜；抗衰老；防止鉛中毒。被人們譽為「天然抗生素」。但是對於胃腸道有疾病，如胃炎，胃潰瘍者忌食；肝病患者不宜多食；常表現出面紅、午後低熱、口乾便秘、煩熱者忌食；有眼睛疾病、口齒喉舌疾病者勿食。
醋味具有解毒、散瘀、止痛、開胃消食等作用。醋泡大蒜可以矯正大蒜的辛味，增強祛溼功效。將乾淨的去皮大蒜瓣放入水中浸泡一夜，濾幹放入醋中浸泡50天后即可食用。
每天吃2~3瓣醋泡大蒜，有解熱散寒，預防感冒，強身健體之效。製作時以陳年公尺醋為佳。
白醋泡大蒜有何作用
5樓：不容陽師
大蒜和白醋泡一起，沒想到這麼厲害，解決了很多人的煩惱。
醋泡姜什麼時候吃最好醋泡生薑什麼時候喝效果好
早上吃開胃去寒氣 晚上最好不要吃薑,俗語說 冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方 醋泡姜什麼時候吃，早上吃最好 1 早上吃薑，勝吃蔘湯。喝薑湯發汗，要去皮。喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮。做菜用姜，要帶皮，以免偏性。吃大閘蟹用的薑汁可以去皮。2 午吃薑，癆病戕 很多人都知道晚上不宜吃薑。其實，不僅是晚上，中午...
黑豆泡醋什麼時候吃最好醋泡黑豆一天吃多少，什麼時間吃
泡製10天后即可食用 網上有兩個醋泡黑豆版本 1 熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱儲存。2 生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。黑豆100克，糙米醋300毫升做法 將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的...
酒泡大蒜的功效與作用，酒泡大蒜有什麼功效
大蒜和姜泡酒主要有 血栓 動脈硬化 高血壓和 病的功效。能夠使頭昏腦漲及手臂麻木的症狀明顯減輕。大蒜是人體的 清道夫 能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化 浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。大蒜泡酒的方法 糧食白酒2000克，1000克大蒜頭大蒜剝掉外皮...