1樓：江蘇自強智慧科技****
泡製10天后即可食用
網上有兩個醋泡黑豆版本：
1、熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱儲存。
2、生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
注意事項：
中醫講五色、五味，「黑」入腎，「酸」入肝，黑豆對人的腎是有好處的。同時，從營養的角度，豆類富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。
但這類食物並不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃；胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。因為醋在人體內代謝後呈鹼性，所以痛風患者和酸性疾病有關的患者能夠食用。 人體出現病症是由於複雜的原因引起的，因人、因時不同，一旦患病，還是要及時就醫。
2樓：成清安睢詩
1，如果是生的泡，30天后吃；如果炒來泡的，7天以後吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以後就可吃了。建議每天下午5-7點吃10-15粒左右。
2，醋泡黑豆是一種養生方法，黑豆是傳統的養生食品，具有美容、**、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病,同時醋泡黑豆對於改善近視等有很大的作用。
3樓：榮儉謇君
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；
具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；
用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
指導意見：
醋黑豆的做法材料(約2星期的分量)：黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。
把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。(需時約1日)，每天下午5-7點吃20粒，長期堅持
4樓：剛芷荷俎晨
黑豆泡醋，煮熟的黑豆兩週可以食用；生黑豆半年到1年就可以吃了，具體方法如下：
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒
。五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘，放入容器中，在通風處晾涼
。把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的陳醋
。2周左右，待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
2、將適量的生黑豆洗淨晾乾水分後，浸泡於8度的酸老陳醋中，在陰涼處密封浸泡半年到一年左右。此方法在吃起的時候口感是最好的，既沒有生豆味，而且又容易消化，如果貪吃了也不會引起腹瀉的，缺點就是時間比較長。
5樓：堯文靜斯旎
醋泡黑豆及服用法
一、黑豆的出處：黑豆又名穭豆，黑皮內綠。最好是野生的穭豆，一般黑豆也可，它表面黑皮，內綠色。現在，藥店、糧店、市場上均有**。
二、黑豆的泡製：將豆洗淨、晾乾，挑出雜質，每半市斤豆，1市斤9度米醋（不夠度數不好使），用玻璃容器浸泡後將蓋封嚴，放到陰涼處，待一個月後服用。
三、服用方法：每天一次，早晨起床前空腹服。有胃病的飯後服。
為了不刺激口腔和長期吃豆黑牙齒問題，服前、後可喝口溫開水。數量：按病的輕重，輕者一次服20～25粒；重者每次25～30粒，吃豆不喝醋。
四、其它：「醋豆」屬補品，不是藥，無***。按一療程三個月，長期服也可。如果病重可邊服藥加服豆，待病癒後逐漸撤藥。
醋泡黑豆一天吃多少，什麼時間吃
6樓：瓊樓登高人為峰
醋泡黑豆
每天吃10到20粒就好，最好在早晚吃，不過需要注意幾個方面的。
1、黑豆選用優質黑豆。黑豆分藥用和食用兩種。藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。主要是看外觀和表皮進行選擇。
2、醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同,食醋可分為釀造醋和配製醋）配製醋是以食用冰酸醋,新增水、酸味劑、調味料,香幸料、食用色素勾兌而成,僅具有一定的調味功用.而釀造醋是以糧食為原料,通過微生物發酵釀造而成,其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋,具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用。
3、醋泡黑豆的食用禁忌。這類食物並不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃；胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。特別是有痛風的患者也不能吃醋的，上述類的病人要特別的注意。
醋泡黑豆有補腎、明目、美白和**的作用，是一種營養價值極高的食物，但是要堅持長期的服用，一天也不能吃太多。
7樓：伊玉花以念
一天的量為5至10顆最好
醋泡黑豆的正確做法
談到醋泡黑豆的正確做法，有些人可能不知道醋泡黑豆，先讓我們來認識一下醋泡黑豆是幹嘛用的？醋泡黑豆有健腎利尿、烏髮、去熱等的功效。
網上有兩個醋泡黑豆版本：
1、熟的泡
優點快速
效果差有效成分流失的多。需冰箱儲存。
2、生的泡
優點效果好
但是耗時間
能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
原料：黑豆適量，醋適。
做法：1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：
一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
醋泡黑豆最好做法，黑豆泡醋的正確做法
陳醋泡黑豆 做法 一 將500克黑豆放入平底鍋中，不放油中火炒5分鐘，二 等黑豆皮崩開以後，改成小火繼續炒5分鐘。三 炒好後冷卻15風中，放入可以密封的容器中，加入半斤陳醋，四 浸泡2小時，陳醋被黑豆吸收後即可食用，放冰箱可儲存半年。功效 明目 恢復精神。陳醋泡黑豆能幫助抑制視力下降，讓眼睛更加明亮...
醋泡黑豆什麼時候能吃，醋泡黑豆要多長時間才能吃
醋泡黑豆是一種養生方法，黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著 要想長壽，常吃黑豆 的諺語，並與瓊珍靈芝，鐵皮石斛併成為養生三寶。熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱儲存。生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。黑豆100克，糙米醋300毫升做法 將黑...
黑豆泡陳醋好，還是白醋好，醋泡黑豆用什麼醋，用什麼醋泡黑豆最好
你好，針對你說的情況仔細考慮，你說得去那個框最好用陳醋 指導意見 陳醋的效果不錯的，白醋相對陳醋是差一些的，所以建議你用陳醋 用陳醋，酸度高一點的，推薦你用晉陽湖陳醋 醋泡黑豆用什麼醋，用什麼醋泡黑豆最好 醋泡黑豆用米醋泡效果比較好 醋泡黑豆要成分純一些使用米醋好，陳醋的話調味用好一些。醋泡黑豆將炒...