1樓：鞏俊主
選料 牛肉100克，土豆50克，胡蘿蔔50克，洋蔥適量，咖哩粉適量。 製法 1.牛肉一定要過水。
但是最開始從涼水煮起最好。 2.一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裡，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉。 3.煮開之後，把水到掉，用涼水沖洗牛肉，沖洗乾淨。
鍋裡另加開水，水不用特別多蓋過牛肉最後不會幹鍋即可，將洗乾淨的牛腩放進，大火煮開，然後 火開最小，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時。
4.煮好的牛肉撈出，煮牛肉的水放在旁邊待用。 5.
牛肉片用蒜末和洋蔥末(都要多放)，鹽和咖哩粉拌勻，放了一點生抽和黑胡椒(一點，一點點，不然成黑胡椒牛肉了)。如果太乾拌和不動可以稍加一點水。拌好了放一邊。
6.土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊，炒鍋內到入少量油，將切好的蔬菜塊放入炒鍋中翻炒幾分鐘，香料嘛，配方上要的是咖哩葉，小茴香，茴香，香茅草等．將煮好的牛肉到入炒鍋中， 翻炒一分鐘後加入煮牛肉的水，蓋過蔬菜和牛肉即可，大火煮開，椰子醬倒下去。 7.
煮開後，將火關閉，加入咖哩粉，慢慢攪拌至咖哩溶解，**，大火煮開，轉小火燉半個小時左右，中間要不停攪拌以防粘鍋，好了，關火撈出咖哩澆在公尺飯即可。 希望你能。
2樓：
可以啊，挺香的，有段時間吃上癮了。。
牛肉嫩點更好。
3樓：我才20幾歲
當然可以啦。
味道不錯。
咖哩牛肉怎麼煮
4樓：網友
咖哩牛肉。主料3人份。
牛肉800克、土豆300克。
輔料。胡蘿蔔1根、洋蔥1個。
調料。蒜7瓣、咖哩20克、黃油5克、水適巧隱量、牛奶200毫公升、食鹽茶匙。
咖哩牛肉步驟1
space牛肉切塊，冷水下鍋焯去血水。
步驟2space
土豆切塊，胡蘿蔔切塊。
步驟3space
洋蔥切塊，大蒜拍一下，拍碎備用。
步驟4space
黃油放入鍋中融化，放入大蒜炒香。
步驟5space
放入洋蔥炒帶洞出蠢寬枯香味，放入牛肉。
步驟6space
倒入足量開水，倒入適量牛奶。
步驟7space
放入咖哩塊，中小火燉牛肉7成熟，放入土豆塊和胡蘿蔔塊。
步驟8space
放鹽調味，繼續燉至土豆塊和胡蘿蔔塊軟爛，湯汁收濃即可。
咖哩牛肉燉幾分鐘能熟？
5樓：黑旋風不黑
燉20分鐘能熟。
咖哩牛肉：準備用料：牛肉500g、土豆2個、胡蘿蔔2根、洋蔥100g、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個、山奈2粒、白酒10ml、咖哩醬40g、糖少許、雞精少許。
1、準備食材。
2、清洗完材料後把牛肉和香葉八角蔥姜放入高壓鍋裡。
3、加蓋大火燉燒20分鐘。
4、然後撈出牛肉切成小塊備用。
5、鍋熱後倒油放入蒜公尺。
6、加入土豆，胡蘿蔔，橘廳牛肉翻炒。
7、加入咖哩醬。
8、炒制咖哩醬出香味。
9、加入適量的清水中火燉燒。
分鐘後加入洋蔥，青椒。
11、大租伍埋火燉燒5分鐘，然後加入調味料。
12、煮至湯汁濃稠後起鍋。弊螞。
13、成品。
咖哩牛肉怎麼燒
6樓：無雅詩
咖哩牛肉燒法
用料：牛肉 120g
咖哩 半盒。
土豆 1個。
胡蘿蔔 1個。
洋蔥 半個。
水 適量。油 適量。
牛奶 2勺。
做法步驟。1、準備食材。
3、咖哩可以根據自己的口味買。
4、牛肉洗乾淨切成小片，然後，油鍋燒熱翻炒牛肉，牛肉翻炒變色後加入土豆、洋蔥、胡蘿蔔，加開水沒過食材，蓋蓋子小火熬煮。食材煮透後，加入咖哩塊，小火攪動，防止糊底，放兩勺牛奶更香滑，攪勻即可關火。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
咖哩能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化；
還能促進血液迴圈，咖哩含有較多的纖維素，具有調理脾胃，促進腸胃蠕動，**預防便秘等作用；咖哩還具有保肝解毒得功效。
7樓：01810挖彩
食材：主料牛脊肉400g，土豆300g；
輔料：油適量，鹽適量，胡蘿蔔1根，洋蔥60g，椰子粉適量，水澱粉適量，紅糖適量 ；
準備食材。牛肉切成約2釐公尺的方丁。
入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。
將煮好的牛肉撈出洗淨備用。
土豆、胡蘿蔔、洋蔥切滾刀塊備用。
加入焯好的牛肉略翻炒。
加入紅咖哩煸炒出香味。
椰粉提前用水調開。
將鍋中加入適量水，加入調好的椰子粉，大火煮開。
椰粉提前用水調開。
將鍋中加入適量水，加入調好的椰子粉，大火煮開。
加入適量鹽。
適量紅糖。大火煮十五分鐘，轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛後加少許水澱粉收汁。
配飯吃，味道一級棒。
怎麼做正宗的咖哩牛肉？
8樓：生活常識愛分享
要選擇新鮮的牛肉，先加入辣椒、洋蔥，再放入咖哩，燉煮至牛肉熟即可，具體步驟如下：
所需材料：牛肉500克，洋蔥半個，蔥5克，料酒15毫公升，鹽5克。
1、牛肉切成大小均勻的塊兒狀，洋蔥切條，切一些蔥花，和料酒、鹽、胡椒粉一起抓勻。
2、尖椒去掉筋，切成小塊，咖哩準備好。
3、熱鍋燒油分熱就可以，將味好的牛肉放入鍋中翻炒。
4、注入清水，煮1個小時。
5、將咖哩塊放入牛肉湯中。
6、把之前切好尖椒放入，再煮個2分鐘。
7、咖哩牛肉成品圖。
注意事項：1、因為咖哩塊本身就含有澱粉、鹽、糖等，所以煮的時候不用放其他調味品了。
2、燉牛肉要小火慢燉，不能太著急用大火。
9樓：社會觀察員小皮皮峰老師
回答您好，1/13 準備食材2/13 牛肉洗淨瀝乾，切小塊，加入料酒，生抽，鹽，五香粉醃製3/13 土豆，胡蘿蔔，洋蔥，洗淨切丁4/13 把土豆和胡蘿蔔泡水待用5/13 準備咖哩粉，鮮奶6/13 鍋油熱，放入薑絲，牛肉粒，煸炒，加料酒，生抽，繼續煸炒，加水悶煮二十分鐘7/13 盛出備用8/13 鍋再加點油，倒入洋蔥煸炒，倒入咖哩粉足以使洋蔥全裹上9/13 倒入土豆，胡蘿蔔翻炒10/13 倒入牛肉，加水悶煮11/13 土豆快熟時，加入純牛奶，繼續悶煮12/13 加入牛奶後，防止粘鍋，不停翻炒，加少許鹽和少許糖調味收汁13/13 裝盤，撒點芝麻點綴。
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