1樓：網友
再過半個月太湖大閘蟹就將上市，今年的太湖蟹因無錫太湖藍藻爆發事件，而讓人們產生了一絲疑慮，同飲一湖水的蘇州太湖大閘蟹，質量還能不能保證呢。
觀眾朋友，這裡是東太湖的中心地帶，也是太湖大閘蟹的主產區，我們看到這裡水質還是不錯，白鷺水鳥在湖面上翻飛，6月份開始的無錫太湖藍藻爆發事件對於這裡的太湖蟹有沒有影響呢，我們一塊去看一下。
蟹農告訴我們，因為螃蟹對水質要求比較高，所以他們對水質一直都非常關心，現在是大閘蟹脫最後一次殼的時候，都躲在水底安心靜養，再養半個月左右，大閘蟹就可以上市了。
不僅質量沒受影響，蟹農認為由於今年天氣良好，大閘蟹的產量很有可能會比去年略有增長，達到4800噸左右，而**不會低於去年。事實上，由於無錫藍藻爆發地距離這裡還有50公里之遙，事發後各個相關部門防止藍藻的努力也收到了相應的成效，因此藍藻沒有入侵東太湖的養殖基地。這一點也經過了國家質檢總局的確認。
而從下週開始，蘇州出入境檢驗檢疫局也將對第一批出口大閘蟹進行檢疫準備。
2樓：網友
肯定是有的！
我覺得南京固城湖螃蟹還不錯。
3樓：網友
恩固城湖的蟹，今天在北京拿到了四個第一，全國第乙個有機螃蟹、國家級長江系河蟹原種場、全國首個河蟹生態養殖標準化示範區、全省第乙個水產類著名商標。
太湖大閘蟹的優點
4樓：匿名使用者
蘇蟹閣為您：
太湖大閘蟹就生長於如此優厚的環境中。太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一。肉質鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品。
九月團臍十月尖」就是說，九月要吃雌蟹（寒露以後），十月要選雄蟹（立冬左右），這時，他們的營養價值成分極為豐富。
太湖蟹有生殖迴游的特性，在江海交界處繁殖，淡水中生長育肥，太湖蟹體形大，青背白肚，黃毛金鉤，完全可與陽澄湖大閘蟹媲美。 太湖蟹一般淨重200-250克左右，肉質細膩，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、核黃素、硫胺素等。 藥用價值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒，蟹爪還有催產下胎之功能。
如果滿意，。 謝謝。
太湖蟹什麼時候上市？
5樓：lz仇恨要拉住哦
2010年太湖大閘蟹上市時間在9月20號，那一年產量大致在3000噸左右，而那一年品蟹的最佳時間在10月20號左右。**每斤公四母三的**在100元/斤，**一直很平穩。
2011年太湖大閘蟹上市時間在9月22號，在蘇州吳中區東太湖養蟹基地正式起捕。那一年年產也是3000噸左右，最佳品蟹時間在10月下旬。公四母三的太湖蟹**在120元/斤左右，後**有點走低。
2012年太湖大閘蟹上市時間在9月21號上市，年產低於3000噸，由於受天氣影響，那一年產量比較低，而**也是水漲船高，從一開始的公四母三的**在120元/斤，到後來的140元/斤，160元/斤，到蟹季照常理還沒結束，太湖蟹已經全賣完了。
2013年太湖大閘蟹上市時間在9月18號左右，2013年太湖大閘蟹產量略低，基本上到11月下旬已經到了無蟹可賣的地步，所以2013年的**也是水漲船高。
2014年太湖大閘蟹上市時間在9月8號左右，2014年的中秋來的有點早，加上2014年氣候涼的稍微早了些，所以上市時間比往年任何一年都要早，當然一開始成熟的是小規格的蟹，剛開始售賣的也是小規格的大閘蟹，因為大規格的大閘蟹還沒有成熟，中大規格的太湖蟹上市也將近月底才開始售賣。這一年大閘蟹產量略高，加上整個市場不景氣，所以太湖大閘蟹的**成走低的曲線。
從上面的統計資料來看，基本上太湖大閘蟹的上市時間是在9月下旬，這是為什麼呢？其實傳統意義上的太湖蟹上市時間是在國慶後，因為9月下旬的太湖蟹還沒有完全長熟，特別是公蟹，但為了迎合市場的需要，一般太湖蟹的上市時間會在國慶中秋前上市，國慶和中秋一作為中國的重要節日，很多吃客閒在家沒事就喜歡這個時候去吃蟹，加上中秋送禮，巨大的大閘蟹需求市場推動了太湖蟹上市時間不得不提早，按照蟹農以前的經驗，國慶前只要你有達標的蟹，肯定賣的高，而且**不是高一點，高很多，於是太湖蟹的上市時間就這樣被提早了。
那2015年太湖大閘蟹大概什麼時候上市呢？根據多年養蟹的經驗來看，2015年太湖大閘蟹上市時間預計在9月22號左右，因為今年的中秋是在9月27號左右。
你見過太湖蟹嗎？
6樓：知37722亮贅
太湖蟹含有豐富的蛋白質和10多種氨基酸、尤以穀氨酸、計氨酸、組氨酸、精氨酸、哺氨酸等。太湖蟹每100克可食部分中，含蛋白質14克，含脂肪克，碳水化合物7克，含維生素a5960國際單位，熱量139千卡，各項主要營養指標居一般水產品之首，此外還有豐富的人體必需的無機微量營養元素。<>
上個世紀五六十年代，人們吃蟹並不稀罕，太湖蟹僅是作為一道普通的菜餚。隨著螃蟹資源的變化和人民生活水平的提高，吃蟹逐漸成為一種消費時尚，太湖蟹的身價也隨之抬高。自入秋以後，太湖蟹便成了各大飯店菜館的應時名菜，主打佳餚，而素有「蟹中之王」美稱的陽澄湖大閘蟹更是各家招徠食客的「金字招牌」，以致一度形成魚目混珠，以次充好的無序狀態。
太湖大閘蟹因此脫穎而出，逐漸成為熱銷品種，不少中外遊客，來到蘇州，紛紛點名要吃太湖蟹，以免遭假冒愚弄；更有一些精明之人，特地避開城市大飯店，邀請親友尋到太湖邊，一面遊覽太湖風光，一面品嚐太湖螃蟹，悠哉，悠哉，何樂不為？
2016年11月2日，江蘇檢驗檢疫局就香港食環署有關太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯事件通報說，江蘇檢驗檢疫局已經瞭解了香港方面通報的相關情況，兩地正就此事進行溝通，進一步瞭解情況。
7樓：寶83253檬穩
蟹系洄游性生物，每年秋冬，二齡蟹性腺成熟，便成群結隊順流東下，至江海交匯處的淺海中，繁殖而後終生。次年初夏，孵化後的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落戶，經多次蛻殼，逐漸長大，次年便成大蟹。1949年以後，因沿江建閘，蟹苗難以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹3—4噸。
秋風響，蟹腳癢」，從寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季節。古人詩曰「九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，民間也有「農曆九月吃雌蟹，農曆十月吃雄蟹」習俗以及賞菊、吃蟹、喝黃酒的飲食文化。太湖蟹傳統吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、醃製等，取出蟹肉後，還可製成蟹肉獅子頭、孔雀蝦蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小籠包等名菜、名點。
俗話說：「蟹味上桌百味淡」。<
青殼——即蟹背略呈青色，感覺清、亮、爽，熟蟹蟹背通體呈鮮豔紅色。白肚——即蟹肚呈白色，光澤有生氣，給人水亮玉質般美感。此白色為本白（只要不是鐵鏽色），有點象牙色。
現有不法商販用化學藥水將蟹肚洗白（漂白），這種經過加工的螃蟹在蒸熟後背部留有明顯的痕跡。金爪——即蟹腳爪尖上呈菸絲樣金黃色。黃毛——即蟹鉗（螯）上的絨毛，蟹爪上的鬚毛呈金黃色。
蟹鉗（螯）絨毛密而軟，蟹爪鬚毛清爽。
體壯——即二螯八爪肉感強、強勁有力，西風起時能在玻璃板上橫行霸道。
8樓：六將軍
六將軍太湖蟹。
六將軍太湖蟹。
六將軍太湖蟹六將軍太湖蟹。
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