1樓：牛一種態度
做這道菜之前，我們首先準備一些食材，有雞翅，食用鹽，食用油，還有一些各種調味劑等，然後我們從超市中買回來新鮮雞翅之後，放在清水之中，將他清洗一遍，然後把清洗好的雞翅在清水中再浸泡半個小時，把一些血腥的水泡襪旦出來，然後再把水倒掉，換入清水，再把雞翅沖洗一遍，然後我們再把蔥薑蒜，還有八角拿出來把蔥薑蒜處理好之後，找乙個乾淨的鍋，新增水，然後開鍋之後把水燒開，我們在把雞翅放入鍋煮，煮好之後把水份控乾，然後我們再準備一口鍋，鍋中倒入鎮好返適量的食用油，等油燒開之後，我們把蔥薑蒜放進去，爆出香味之後，我們再把雞翅放進鍋中均勻的翻炒。在翻炒的過程中可以適當的倒入一些料酒和老抽，然後等老抽的顏色上色之後，再往鍋中倒入一些清水，用大火煮20分鐘左右，然後再放入冰糖和食用鹽，用勺子均勻的翻炒，把冰糖融化之後，就可以出鍋了。
紅燒雞翅做出來之後十分香甜美味，而且非常的可口。而且雞翅作為主要的家常類的食材，並且膠原蛋白的含量非常御飢高，脂肪含量非常低，還有一些全部的必需氨基酸，在我們身體中可以起到溫中補氣，健胃強腰的功效，對我們**可以起到保護**光澤的作用。
2樓：智花丶
>"紅燒雞翅"<<
主料：雞翅中、紅辣椒半個。
輔料：生薑（切片）、料酒、糖（一勺）、鹽、味精。
步驟：1.先把雞翅中對半切察乎型（這樣入味比較好），辣椒切敗猜成絲。
2.鍋內放油燒到8成熟後放白糖，等白糖燒到起紅色泡泡後再把雞翅放到鍋內一起翻炒。
3.稍炒2分鐘後，把料酒、鹽、醬油少許放入鍋內，然後倒入開水（可以淹沒雞翅即可，最好是用開水，這樣燉出來的雞翅比較鮮嫩）。頃敏。
4.改用小火燉10分鐘左右即可，然後改用大火收汁放入味精即可起鍋。
怎樣紅燒雞翅好吃又簡單
3樓：小鹿愛聊生活
雞翅好吃的做法如下：用料：雞翅 十隻、可樂 300ml、姜 一小塊、鹽 3克、醬油 5ml、八角 2個。
1、準備食材。
2、將雞翅放到水中焯一下撈出備用。
3、鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
4、把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。
5、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
4樓：仁芷文
1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退。
白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅中變成漂亮的金黃色。
這就是傳說中的炒糖色了）
2放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。
水量到淹沒雞翅中就行。
3放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅中本身的香味）
4用中火把雞翅中燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌！
姜，蔥，蒜，生抽，老抽，燒烤汁，紅糖，紅鹽，雞中翅。
1.將雞中翅洗淨，用薑絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖醃製半小時。
2.起油鍋，中火，將醃雞翅的薑蔥蒜下油鍋爆香。
3.下雞翅翻炒。
4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下醃過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。
5.鍋中汁液收乾即可起鍋。
1.所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入調料袋，油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2.放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3.放入調料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）。
4.用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
1. 將淨雞翅用水煮熟。（開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海公尺幾 粒。）
2. 將燉熟的雞翅撈出控乾。
3. 將醬油、鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4. 油熱後將控幹的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右（以入味為準）。
5.澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
5樓：天空的距離
紅燒雞翅，外文名braised chicken wings，此菜品為以雞翅為主要食材的家常菜，味道鹹鮮，美味可口。其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，對於保持**光澤、增強**彈性均有好處。
製作材料。原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。
製作材料。用料雞翅12個。
土豆1調料。
食鹽1茶匙。
蔥1小段。姜2片蒜2瓣。
花椒8乾辣椒1個。
老抽1湯匙。
白糖1茶匙。
雞精1/4茶匙。
植物油2湯匙。
水適量製作步驟。
1.雞翅洗淨，放入鍋中，用水焯一下，去掉血水2.熱鍋入油，先下入蔥、姜、蒜、乾辣椒、花椒粒爆香後，放1茶匙白糖3.當白糖融化時，鍋中倒入雞翅。
4.待雞翅稍稍變色後倒入1湯匙老抽提色。
5.炒至上色後加熱水，水加到蓋過雞翅即可，煮開，撇去浮沫6.土豆切成滾刀塊待用。
7.鍋中水開後煮一會兒倒入土豆，倒入土豆後放1茶匙鹽調味8.待鍋內水收乾後灑1/4茶匙雞精後出鍋即可烹飪技巧。
1、步驟5中加水最好一次性加足，中途不要加水，這樣影響肉質與口感；
2、如果家裡吃得慣香料的還可以加入八角等香料調味。
紅燒雞翅怎麼燒好吃又簡單
6樓：阿肆聊生活
紅燒栗子雞翅的做法：主料；雞翅中500克、栗子仁250克、生抽30克、料酒10克、八角1個、白糖20克、蔥適量、姜10克。
輔料；食鹽適量。
1、雞翅洗淨，栗子仁準備好。
2、雞翅兩面打花刀，鍋中倒適量食用油燒熱後放入雞翅小火煎至皮變成金黃色。
3、雞翅煎好後放入蔥薑，八角，栗子仁，將栗子仁煎兩分鐘。
4、放入生抽，料酒，白糖，鹽翻炒均勻。
5、加入適量熱水，中火燒開後轉中小火燉20分鐘。
6、最後大火收汁即可。
7、栗子軟糯，雞翅很入味鮮嫩。
家常紅燒雞翅最簡單做法竅門
7樓：生活小柏愛生活
家常紅燒雞翅最簡單做法：用料：雞翅8個、冰糖10克、薑片6片、蔥1根、蒜6瓣、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白酒適量、花椒適量、麻椒適量、八角2個、白砂糖適量、雞精少許、十三香適量、乾辣椒2個。
步驟：1、蔥薑蒜準備好，雞翅提前用鹽和料酒醃15分鐘左右入味。
2、放入醃好的雞翅，炒糖色。
3、翻炒片刻。
4、加入蔥薑蒜翻炒片刻（喜歡吃辣的加入乾辣椒一起翻炒）。
5、倒入適量生抽。
6、倒入適量老抽。
7、倒入適量白酒。
8、翻炒均勻。
9、倒入和雞翅平齊的水。
10、放入調料包（花椒、麻椒、八角、小茴香）。
11、倒入適量十三香。
12、加入適量白砂糖。
13、最後撒少許雞精調味。
14、中火開燉。
15、蓋上鍋蓋燉15-20分鐘。
16、收湯即可。
17、完成。
家常紅燒雞翅最簡單做法竅門
8樓：當代生活體驗迷
燒紅燒雞翅中簡單又好吃的做法如下：主料：雞翅7個、乾香菇4個。
輔料：生抽2大勺、老抽1大勺、二鍋頭2大勺、胡椒粉適量、薑片前察扒3片、花椒10顆、芝麻油1小勺、糖1大勺沒核。
1、雞翅清洗乾淨，在上面切2刀。
2、香菇泡發，切絲，大蒜頭切丁。
3、將雞翅放入大容器內，加入二鍋頭、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均勻，醃製一小時。
4、壓力鍋內膽刷上色拉油，鋪上薑片、大蒜丁，花椒、香菇絲。
5、鋪上醃製好的雞翅，正面對著鍋底，將醃製的調料一起淋在雞翅上。
6、選擇食材雞肉，烹飪方式悶，開啟。大約8分鐘後，排氣，開蓋。
7、開啟收汁功能大約2分鐘即可（顯示是10分鐘，可適當縮短）。
8、出鍋裝盤，紅燒雞翅中即可製作完成慧昌。
紅燒雞翅怎樣做才好吃
9樓：小言微笑
紅燒雞翅。
原料：雞翅中、鹽、白糖、大蒜、花椒、料酒、姜。
做法步驟：第1步、雞翅中清洗乾淨。
第2步、燒熱水將雞翅焯水。
第3步、將炒鍋燒熱，加入植物油，燒八成熱加入白糖。
第4步、開中火用筷子不停的攪拌白糖，至顏色泛紅並起泡泡。
第5步、加入雞翅翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
第6步、加入大蒜、薑片、花椒及少量生抽繼續翻炒均勻。
第7步、加入適量鹽、熱水、料酒（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味），水量到淹沒雞翅就行。中火燒約15分鐘。
第8步、然後大火收汁，以不幹鍋為好。
第9步、美味如此簡單。
10樓：陳其喜
紅糖雞翅。
色澤金紅潤味美多汁的雞翅，烹飪時我加了1小勺紅糖，做好的雞翅肉嫩湯汁濃稠，特別是掛在雞翅表面的糖汁，甜中微鹹，雞翅看著就很誘人，女生和小孩都很喜歡的一種做法。
材料】雞翅中11個，植物油少許，紅糖30克左右，鹽3克，料酒適量，大蒜4瓣，鮮薑4片。
做法〗雞翅中清洗乾淨，兩面分別用刀劃兩個花刀，便於入味；
2. 炒鍋中倒少許油，油微熱時，將雞翅入鍋中翻炒變硬，雞皮略出油；
3. 將大蒜瓣和薑片投入鍋中翻炒幾下，再倒入料酒去腥；
4. 倒入適量的熱水，沒過雞翅；
5. 倒1小勺鹽；
6. 再來30克左右的紅糖；
7. 蓋上鍋蓋，小火燜燉20分鐘左右，直到湯汁粘稠。
11樓：孫烸霃
紅燒雞翅。
主料〗雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料〗薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角（還可以加蒜）〖做法〗把所有調味料（除蔥以外）掰碎、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。
2、中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……3、放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。
4、放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
5、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準、——
紅燒雞翅怎麼做、
12樓：一根弦兒
鮮嫩多汁，好吃到添盤巨簡單的紅燒雞翅。
13樓：ok未來可期
紅燒雞翅 適合11個月以上寶寶1周歲以上寶寶可以醬油或者少許鹽調味兒。
14樓：秦小廚美食
李晨同款紅燒雞翅，看了就能學會！
紅燒雞翅怎麼做好吃，簡單又好吃紅燒雞翅做法
紅燒雞翅中的做法步驟 1準備階段 肉洗淨 薑切片 蒜剝瓣。2油入鍋燒至8成熱，加入花椒粒熗鍋，雞翅倒入鍋中翻炒變色，加入老抽 冰糖 白酒翻炒上色 提香。3色穩住後，加水沫肉，一次性加入姜 鹽 大料 蒜，小火慢燉45分鐘，待湯汁收濃後，即可美餐啦。紅燒雞翅的做法 紅燒雞翅 主料 雞翅500克。輔料 蔥...
紅燒雞翅怎麼做
紅燒雞翅。主料 雞翅。輔料 香菇 冬筍 蔥 姜。調料 鹽 雞精 醬油 胡椒粉 料酒 白糖 米酒 水澱粉。烹製方法 1 將雞翅中加入蔥 姜 料酒 醬油醃製片刻待用 2 坐鍋點火倒入油，放入雞翅煎成金黃色後取出，原鍋下蔥 姜 香菇 冬筍煸炒，加入米酒 醬油 鹽 白糖 胡椒粉調味，倒入適量開水，放入雞翅大...
可樂紅燒雞翅怎麼做如何做好吃,紅燒可樂雞翅怎麼做如何做好吃
主料雞翅bai12個 蔥段15段 可樂du330ml 姜10片zhi 八角5個 蒜子1塊切片 黃酒少許dao 辣椒少許 內 根據個人口味加容 鹽少許 老抽3 4大勺 桂皮1段 可樂紅燒雞翅的做法步驟 1.雞翅洗淨,斜切兩刀,放入鹽水浸泡半小時。2.燒開鍋,熱油,放入八角,桂皮,再放入雞翅,顏色未變加...