怎麼做稀飯?稀飯怎麼做好吃

2023-07-19 12:59:17 字數 4879 閱讀 4569

1樓:愛

步驟一:首先將大米淘洗一下,記得不要淘洗的次數太多,否則會令大米的營養流失許多,之後將大米浸泡一會,令大米吸水膨脹。

溫馨提示:這一點是很關鍵的,因為大米吸收水分後會膨脹,這樣再煮不僅澱粉更容易被煮出來,口感會有些粘稠,而且米香味也會更加濃郁。

步驟二:然後在鍋中加入清水,當水煮沸之後再將大米下入到鍋中,用勺子攪拌一下。等到米湯再次沸騰之後,再次按順時針攪拌幾圈。然後改為小火慢慢煮。

步驟三:再煮稀飯的過程,要經常的攪拌米湯,防止米湯糊底,等到看到大米已經煮開花了,稀飯基本就煮好了,然後關火即可盛到小碗中食用了。當然在稀飯中也可以加入其他食材來增加更多的味道,只不過要將米湯煮開後再加入。

其實做出一碗可口的稀飯的就是這麼簡單,簡單的味道卻濃縮了家人的溫暖愛心,好喝的稀飯,配上好吃的小菜,

2樓:暮靜雨

第一步,煮稀飯也是煮飯,所以量取一定量的米,根據需求而定,把米洗乾淨(淘米)。

第二步,把洗好的米放到電飯鍋裡,往裡面加水,加水是很重要的,在煮稀飯的時候加水的量和普通煮飯加的量是不一樣的,加水要加稍微多一點,千萬不能少了,要比普通煮飯多加4到5倍的水,才能保證煮出來的是稀飯,水加多了沒關係,就是稀點而已,但是千萬不要加少,加少了就不是稀飯了。

第三步,加好水之後把鍋蓋一般,不要全蓋,可以用筷子把鍋面架著,這樣就不會蓋嚴了。

第四步,煮稀飯的時候電飯鍋是不會跳閘的,所以是否煮熟要自身去判斷的,煮熟後拔下電源就行了。

稀飯怎麼煮

3樓:小王老師聊教育

稀飯這樣煮,煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是:熬起粥來節省時間,攪動時會順著一個方向轉,熬出的粥酥軟,口感好

都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,先用大火煮開,再轉文火既小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出。

原來我們煮粥之所以間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪拌呢為了出稠,也就是讓米粒顆顆飽滿,粒粒酥稠攪拌的技巧是開水下鍋攪幾下,蓋上鍋蓋,用文火熬煮20分鐘,再開始不停的攪動,一直持續約10分鐘,直到粥呈酥稠狀為止。

稀飯和粥有什麼區別

稀飯可不等於粥,但不少人都覺得它們是同樣的東西。粥是有很多花樣的,如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經常吃純稀飯,可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿蔔或者南瓜粥,這樣就會更加有營養。

稀飯通俗來說就是更稀一些,它是利用少米多水煮出來的,而且煮的材料相對簡單,通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的粥的講究很多,火候、時間、種類,做法很多,煮出來比稀飯更加濃稠,食材也比稀飯更加豐富,煮的時間也比稀飯長。

稀飯怎麼做

4樓:生活導師青燈俗娛事

稀飯的做法如下:

工具:大米、水、鍋、勺子。

1、鍋中倒入適量清水,燒開。

2、將大米淘洗乾淨,淘洗的時候注意不能使勁揉搓,洗乾淨後放在清水裡浸泡30分鐘左右 。

3、在鍋裡燒水,等水沸騰之後將米倒進去,保持中大火,然後用勺子翻攪一下,防止米粒粘鍋,基本上等水變成米漿的顏色,米粒變大的時候,就可以轉小火加蓋燜煮了,差不多45分鐘後就可以盛出來吃了。

煮稀飯的技巧:

煮稀飯的時候,經常會出現一個問題,才一會的時間,鍋裡的水就溢位,弄得灶臺上到處都是。如果不小心將火源熄滅了,還容易引發安全事故。在下米後,往鍋裡面滴幾滴麻油,開鍋後小火煮,這樣就不會溢位來了。

如果煮稀飯的時候很趕時間,這個時候你可以在下米的時候,往鍋裡面加一些鹼,這樣會縮短所煮的時間。

稀飯怎麼做

5樓:

您好親!浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。

這樣做的好處:熬起粥來節省時間;攪動時會順著一個方向轉熬出的粥酥、口感好。 開水下鍋:

大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

稀飯的做法是什麼?

6樓:小紅情感解答

現在對於大部分的人來說,其實很多時候,我們都會自己在家裡面製作各種各樣的好吃的,還有就是,我們也可以自己在家裡面製作早餐,而且我覺得稀飯是比較受歡迎的,那麼有些人就會產生這樣的疑惑,就是稀飯的做法是什麼呢?對於這個問題的,就我個人看來,比如說我們先把蜜桃是乾淨,然後在電飯鍋裡放入適當的水就可以了,下面我們具體來了解一下。

1 把米淘洗乾淨

我在平時的生活中也是經常煮稀飯的,而且在早上的時候,就是去稀飯,確實是一件非常享受的事情,一般我們在煮稀飯之前,我們都應該要把米淘洗乾淨,而且煮稀飯的米和我們煮乾飯的米是不一樣的,而且它的系法也是會存在著很大的差異的,一般如果想要煮稀飯的話,那麼我們就先要把這個米淘洗時至少三遍以上才可以。

2 放入適當的水

煮稀飯的時候,確實需要加入大量的水,我們都知道一般水的量必須要超過米,還有就是我們在煮稀飯的過程中,要不斷的攪拌,如果不攪拌的話,那麼就會感覺到它不均勻。還有吃起來口感也沒有那麼好,所以就稀飯實際上也是存在著一定的方式和方法的,如果我們想要吃其他的口味的話,我們也可以適當在裡面放一些調料,有些人喜歡吃甜的,有些人就喜歡吃鹹的。

所以我們在平時的生活中,也應該要更多的去關注這方面的問題,對美更容易還了解這方面的問題都他們都屬於電腦好吃的,其實做稀飯也是比較簡單的,如果你不瞭解的話,你跟著我一樣的,這些步驟來,確實也是可以做的。當然,我們也可以在網上**一些比較權威的**。

7樓:創作者

可以直接將米放入電飯鍋中,在裡面加入足夠多的水進行製作,非常的簡單,非常的方便。

8樓:番茄味雞腿堡

在鍋中放入水,等待水煮沸,將米清洗乾淨,倒入鍋中,這樣就可以了,煮一段時間就可以了。

9樓:金牛愛仕達

一般都需要把小米或者是大米洗乾淨,然後放入鍋中袋,再倒入一些水就可以了,這樣也能夠讓自己更加的健康,也能夠避免一些問題。

稀飯怎麼做好吃

10樓:乾萊資訊諮詢

稀飯煮好吃的方法:1、想讓煮好的稀飯好吃,煮稀飯的米類食材再入鍋,以前應該提前用冷水浸泡半小時到一小時,這樣能讓米粒吸水膨張,而且在熬粥的時候比較省時間,還會讓熬好的稀飯,口感軟襦,米香濃郁。

2、米的下鍋時間直接決定稀飯好不好吃,多數人在煮稀飯時,會爆米和清水一起入鍋,這樣煮好的稀飯口感就不會太好。

最好的做法是先把香水入鍋加熱,燒開以後,再把淘洗乾淨的米放到鍋中和水一起煮,這樣就能讓煮好的稀飯口感特別。

11樓:一葉小船

、食材料選擇。

想讓煮出的白稀飯好吃,食材選擇十分重要!白稀飯的主要食材就是大米,但是大米又分為很多種,有季稻和雙季稻。其中一年只出產一次的季稻最適合用來煮白稀飯,特別是剛則上市的新米煮出的白稀飯特別好吃。

2、淘米要小心。

在煮白稀飯時,大米必須經過淘洗以後才能入鍋,很多人嫌麻煩就會在市場上購買那種免淘洗米,其實那些免淘洗米都是經過拋光的,大米表層的精華在拋光過程中會大量流失,煮出的白粥口感就會比較差。另外平時,優質的大米在淘洗時不能過分用力,只要做到無浮塵無雜質就可以,如果反覆淘洗,也會讓大米表層的營養成分流失,會影響白稀飯的口感與營養價值。

3、適度浸泡。

平時煮白稀飯時,把大米適度浸泡一下,能讓煮出的白稀飯口感更好!,如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以後,很難釋放出它的精華,做好的稀飯就很難軟糯,米湯也不能粘稠。

平時煮白稀飯時,可以在泡好的大米中加入適量花生油調勻,儘量讓每一粒大米都沾到花生油,然後再入鍋加清水熬製這樣能讓熬出的白稀飯香氣誘人,口感也會更加細滑。除了這些方法以外,大家煮白稀飯時火候的掌握也很重要,儘量用中火把鍋燒開,再用小火慢慢熬,這樣煮出的白稀飯才會特別好吃。

稀飯怎麼煮

12樓:生活寶典

天天吃同樣口味的稀飯也會膩味,所以換換口味也是不錯的。下面我給大家分享稀飯的做法,希望你喜歡。

稀飯的做法一:香菇青菜稀飯。

食材準備。白米50克,青菜1顆,肉末50克,香菇適量,清水500ml。

方法 步驟。

1、將香菇,青菜,肉切末待用;

2、將米洗淨後放入鍋中,加入清水,大火燒開後轉為小火,不時攪動幾次防止粘底;

3、燒開之後放入肉末攪勻,再次燒開後放入香菇,小火煮15分鐘;

4、然後加入青菜末攪勻,撒入適量的鹽調味,出鍋即可。

稀飯的做法二:面線稀飯。

食材準備。棉線適量,稀飯少許,蝦皮,小油菜,蔥,油,胡椒粉,鹽適量。

方法步驟。1、將蔥切花,小油菜洗淨切碎,蝦皮洗淨待用;

2、鍋中少許油放入蔥花炒香,然後放入蝦皮炒勻;

3、然後倒入稀飯,加入適量的水煮開;

4、加入面線稍煮,然後加入小油菜煮熟,出鍋前加鹽和胡椒粉調味,放入蔥花即可。

稀飯的做法三:綠豆稀飯。

食材準備。大米80克,糯米80克,綠豆120克,水適量。

方法步驟。1、將綠豆洗乾淨,用冷水浸泡1小時;

2、綠豆放入鍋中,加水煮,同時將大米和糯米洗淨浸泡;

3、鍋中綠豆煮至飽滿後放入糯米和大米,燒開後改小火煮;

4、邊煮邊攪動,防止粘鍋,10分鐘左右煮至粘稠即可。

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稀飯煮好吃的方法 1 想讓煮好的稀飯好吃,煮稀飯的米類食材再入鍋,以前應該提前用冷水浸泡半小時到一小時,這樣能讓米粒吸水膨張,而且在熬粥的時候比較省時間,還會讓熬好的稀飯,口感軟襦,米香濃郁。2 米的下鍋時間直接決定稀飯好不好吃,多數人在煮稀飯時,會爆米和清水一起入鍋,這樣煮好的稀飯口感就不會太好。...

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