1樓：生活類答題小能手
燒仙草的做法：
1、先把35克仙草倒入一個大盆中，加入30克糖攪勻，再加入100克涼水，邊加邊用蛋抽攪勻，攪到沒有顆粒就可以。
2、把800克水倒入鍋中，水燒開之後，倒入前面調好的仙草糊中，用蛋抽攪勻，剛一開始會有凝膠狀，攪勻後會變得非常光亮。攪好之後把仙草液全部倒入鍋中，邊燒邊沿著一個方向攪拌防止結塊，燒到沸騰之後把仙草液倒入盆中，放一旁晾涼。
3、接下來調湯底，盆中加入200克椰汁，200克牛奶，80克酸奶，60克淡奶油，50克白糖，攪勻後放冰箱冷藏。
4、燒仙草冷卻的過程中，可以煮一些西米和芋圓，首先來煮西米，鍋里加適量水大火燒開，沸騰的時候下入西米，煮大概15分鐘左右。煮到西米顏色變透明，裡面還有一點點白芯的時候，關火，接著悶20分鐘。悶到顏色完全透明，撈出來過涼水，西米就煮好了。
接著再煮一些芋圓。
5、燒仙草冷卻後會凝固，在盆上面蓋上砧板，把凝固的燒仙草從盆中倒扣出來，然後用刀切成小塊，切好之後裝入碗中，這樣就可以直接吃了，做好的燒仙草光亮嫩滑，入口即化，而且彈性非常好，不易碎。
6、接下來做仙草水果撈，準備好燒仙草，西米，芋圓和新鮮水果，碗底放入一些仙草，再放一些西米，芋圓，再擺一些水果，水果用西瓜、芒果和紅心火龍果，上面放一些蜜紅豆。最後倒入冰箱冷藏過的湯底。
2樓：牛永嘯
燒仙草的準備材料：仙草粉60g、玉米粉20g，白砂糖30g、飲用水1000ml，芒果半個、煮熟的紅豆15g，紅茶2包、開水100ml，白砂糖30g、牛奶350ml。
1、將仙草粉、玉米粉、白砂糖混合在一起，加入200ml飲用水攪拌溶解。
2、煮沸另外800ml的水，然後倒入仙草粉混合液，繼續加熱1—2分鐘，直到看見沸騰的泡泡。
3、將煮好的燒仙草混合物倒出，放冰箱冷藏3小時。
4、然後取出切塊。
5、可直接加一些新鮮的芒果、紅豆、混合煉奶或是蜂蜜食用，口感豐富，冰冰涼涼。
6、或是做燒仙草奶茶，將切塊後的燒仙草放入玻璃杯中。
7、在奶鍋中倒入100ml的開水、加入紅茶包、白砂糖，加熱2—3分鐘，熄火，加入牛奶，然後冷藏2—3小時，取出倒入玻璃杯中即可。
8、攪拌好就可以品嚐了。
仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。
配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和。
燒仙草的做法與配方
3樓：乾萊資訊諮詢
燒草的做法：
1.先將35g仙草倒入大盆中，加入30g糖拌勻，再加入100g冷水。加入時，與雞蛋一起攪拌，直到沒有顆粒。
2.將800克水倒入鍋中。水燒開後倒入之前調好的仙草糊，和雞蛋拌勻。
剛開始會呈膠狀，攪拌均勻後會變得很亮。攪拌後將仙草液全部倒入鍋中，邊燒邊向一個方向攪拌，防止結塊。燒開後，將仙草液倒入盆中，待用。
3.接下來調好湯底，往盆裡加入200克椰子汁、200克牛奶、80克酸奶、60克淡奶油、50克白糖。攪拌均勻後放入冰箱冷藏。
4.在燒草的冷卻過程中，可以煮一些西米和芋頭。先將西米煮熟，鍋中加入適量的水，大火燒開。
煮沸時，加入西米，煮15分鐘左右。把西米煮到顏色變透明，裡面還有一點白核。關火，再燉20分鐘。
悶至顏色完全透明，取出涼水，西米熟了。然後煮一些芋頭丸子。
5.冷卻後，燒焦的草會凝固。用案板蓋好盆，把凝固的燒焦的草倒扣在盆外，然後用刀切成小塊，切好後放在碗裡，就可以直接吃了。成品燒出來的草鮮亮嫩滑，入口即化，很有彈性，不易碎。
6.接下來做曹憲果盤，準備好曹憲、西米、芋頭和鮮果，在碗底放一些曹憲，再放一些西米、芋頭，放一些水果。以西瓜、芒果、紅龍果為果，上面放一些蜂蜜紅豆。最後倒入冰箱冷藏過的湯底。
4樓：生活達人小羅
燒仙草的做法如下：
材料：黑涼粉50克，沸水1100毫升，涼開水150毫升。
1、黑涼粉放在一個乾淨的大盆裡。
2、加入150毫升涼開水拌成無顆粒的糊狀。
3、注入燒開的1100毫升沸水，快速攪拌均勻，也可以再煮開。
4、準備一個乾淨的模具。
5、把涼粉液倒入模具，冷卻凝結以後即可。
6、做好之後可以儲存在冰箱裡，涼草粉本身沒有味道，所以吃的時候要加上蜜豆，蜂蜜這些東西調味。
7、燒仙草成品圖。
跟我說說仙草凍奶茶的做法，燒仙草奶茶怎麼做的
點選次數 249 第一種做法 500cc 500cc 材料 有糖冰奶茶500cc 仙草凍30g 冰塊適量 材料 有糖冰奶茶500cc仙草凍30g冰塊適量 做法 1將仙草凍裝入杯中，並稍微切碎備用2將冰塊裝入雪克杯內至1 2的高度，倒入奶茶至八分滿，蓋上杯蓋後，上下搖均至雪客杯杯身產生霧氣3將奶茶倒入...
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