1樓：匿名使用者
先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，調成肉餡料放至10分鐘備用。
將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料裡，在放入蔥、姜、十三香，花椒麵，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調製入味。
取麵糰揉成團在中間挖個洞，用手撮成條，下劑揉圓按扁擀成中間鼓外邊薄的片狀，包入餡料捏緊。
取鍋放入包好的餃子，冷水入鍋開鍋蒸8分鐘，悶2分鐘後在開鍋。
2樓：匿名使用者
榨菜鮮肉餃子的做法。
主料：鮮肉500g、榨菜200g、麵粉250g、水160g、蛋清1個；
輔料：蔥適量、油適量、鹽適量、醋適量。
榨菜鮮肉餃子。
準備包餃子用的麵粉，我用的是自發粉。
麵粉加水，揉成團，醒發一段時間。
準備餃子餡料要用的材料。
肉去皮，洗淨，用廚房紙擦乾，剁成泥。
榨菜切成丁。
蔥切小段。揉加蛋清，攪拌。
在攪拌後的肉內加入榨菜丁、蔥以及少許鹽調味將之前醒發的餃子皮，切小，擀圓。
將之前準備的餃子包餡。
包好的餃子入鍋煮熟。
出過後撒少許蔥即可食用。
3樓：四季一年
食材主料。
鮮肉500g
榨菜200g
麵粉250g
水160g蛋清1個輔料蔥。
適量油適量鹽。
適量醋適量步驟。
1.準備包餃子用的麵粉，我用的是自發粉。
2.麵粉加水，揉成團，醒發一段時間。
3.準備餃子餡料要用的材料。
4.肉去皮，洗淨，用廚房紙擦乾，剁成泥。
5.榨菜切成丁。
6.蔥切小段。
7.揉加蛋清，攪拌。
8.在攪拌後的肉內加入榨菜丁、蔥以及少許鹽調味9.將之前醒發的餃子皮，切小，擀圓。
10.將之前準備的餃子包餡。
11.包好的餃子入鍋煮熟。
12.出過後撒少許蔥即可食用。
榨菜水餃的做法，榨菜水餃怎麼做好吃，榨菜水餃
4樓：呼延小壘
1.豬肉500g備用。
2.榨菜200g備用。
3.餃子粉加溫水調成麵糰備用。
4.肉和榨菜絞碎後加入生抽、鹽、蔥薑末、油調味。
5.餃子擀皮備用。
6.加入適量餡。
7.捏中間。
8.雙手合攏，兩邊向中間擠一下，漂亮餃子完成。
9.水燒開後加入少量鹽。
10.加入餃子。
11.用鍋鏟順時針推動，防止黏鍋底。
12.水開後加入涼水。
13.加入三次涼水。
14.撈出餃子，控幹水分。
5樓：命中註定
食材主料。
餃子粉600g
豬肉500g
榨菜200g輔料油。
適量鹽適量生抽。
適量蔥姜。適量香油。
適量步驟。1.豬肉500g備用。
2.榨菜200g備用。
3.餃子粉加溫水調成麵糰備用。
4.肉和榨菜絞碎後加入生抽、鹽、蔥薑末、油調味。
5.餃子擀皮備用。
6.加入適量餡。
7.捏中間。
8.雙手合攏，兩邊向中間擠一下，漂亮餃子完成。
9.水燒開後加入少量鹽。
10.加入餃子。
11.用鍋鏟順時針推動，防止黏鍋底。
12.水開後加入涼水。
13.加入三次涼水。
14.撈出餃子，控幹水分。
15.成品圖。
小貼士煮餃子很關鍵，第。
一、二次蓋鍋蓋煮，第三次開啟鍋蓋煮。
榨菜鮮肉餛飩怎麼做好吃，榨菜鮮肉餛飩的家
6樓：高雅大氣很有笵
步驟榨菜鮮肉餛飩的做法步驟11.菜市場買的餛飩皮榨菜鮮肉餛飩的做法步驟22.豬肉剁成末、最好是半肥半瘦的…榨菜鮮肉餛飩的做法步驟33.
榨菜剁碎、放在豬肉糜上~榨菜鮮肉餛飩的做法步驟44.切蔥花…再來點姜切碎…榨菜鮮肉餛飩的做法步驟55.打進1個蛋、放適量鹽…哈哈、雙黃鴨蛋~
榨菜鮮肉餛飩的做法步驟66.拌勻，攪打上勁榨菜鮮肉餛飩的做法步驟77.餛飩皮上放適量肉餡榨菜鮮肉餛飩的做法步驟88.折起1角、1端沾水榨菜鮮肉餛飩的做法步驟99.扭捏起來…
榨菜鮮肉餛飩的做法步驟1010.包好的樣子~榨菜鮮肉餛飩的做法步驟1111.燒1鍋水…沸騰之後下餛飩…榨菜鮮肉餛飩的做法步驟1212.
煮開之後放點青菜葉榨菜鮮肉餛飩的做法步驟1313.大碗裡舀勺熱湯，然後放蔥花、蒜蓉、醬油、醋、雞精、味精、紅油、辣椒、花椒麵、胡椒麵…依個人口味、酌量新增…
煮至餛飩皮晶瑩就熟了…喜歡吃軟的就多煮1下…和勻趁熱吃吧。
榨菜餃怎麼吃的做法
7樓：不見路長
榨菜鮮肉餃子的做法。
1.準備包餃子用的麵粉，我用的是自發粉。
2.麵粉加水，揉成團，醒發一段時間。
3.準備餃子餡料要用的材料。
4.肉去皮，洗淨，用廚房紙擦乾，剁成泥。
5.榨菜切成丁。
6.蔥切小段。
7.揉加蛋清，攪拌。
8.在攪拌後的肉內加入榨菜丁、蔥以及少許鹽調味9.將之前醒發的餃子皮，切小，擀圓。
10.將之前準備的餃子包餡。
11.包好的餃子入鍋煮熟。
12.出過後撒少許蔥即可食用。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法，榨菜豆腐乾豬肉餃子怎麼做
8樓：獨手f天下
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟11.調好味的榨菜豆腐乾豬肉餡。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟22.買來的餃子皮。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟33.取一張餃子皮，將餡料放入。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟44.將餃子皮兩邊對摺。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟55.捏好形狀。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟66.包好的餃子。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟77.鍋裡放入適量水，煮沸。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟88.碗裡放入適量葷油、鹽、味精、蔥花，調味。加入適量沸水，衝成湯料。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟99.將餃子放入煮開水的鍋中。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟1010.蓋上蓋子，大火將水煮沸騰。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟1111.加入適量冷水。
榨菜豆腐乾豬肉餃子的做法步驟1212.再次將水煮沸騰，並煮約5分鐘，燜一會兒出鍋。
榨菜鮮肉包怎麼做好吃
9樓：命中註定的
主料 2人份。
小麥粉(標準粉)500克、豬肉(肥瘦)350克、榨菜140克。
輔料細香蔥30克、姜米10克、蝦米50克、芝麻油1湯匙、精鹽1茶匙、綿白糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、黃酒1茶匙、酵母(幹)5克、黑豆渣100克。
榨菜鮮肉包步驟1
把黑豆渣、麵粉、酵母混合在一起，加清水和成軟硬適中的光滑麵糰，然後置於溫暖處發酵。
步驟2趁著發酵麵糰的功夫，準備餡料（豬肉剁成茸，蝦米泡發切小粒，小蔥切蔥花，姜切米，榨菜剁碎）
步驟3把清水一點一點地加入到豬肉末中，加一點水，攪拌均勻，再加一點水，攪拌均勻，直到肉上勁，水加完為止（這裡要注意的是，水的量是自己定的，功夫高可以多加些，功夫淺就少加點，每次加的量不能過多，水吃進肉裡，再加下一次為宜）
步驟4然後把蝦米、榨菜、姜、蔥放入肉末中，並加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油、芝麻油、料酒充分拌勻（這裡要注意的是，榨菜已有鹹味，再放鹹味調料就要謹慎。）
步驟5拌勻放置一旁備用。
步驟6麵糰發酵至2倍大，手指戳洞，不回縮，不**，即表示發酵成功。
步驟7取出揉搓排氣後，分成大小等份的小劑子，再擀成麵皮。
步驟8放上肉餡，捏成包子。
步驟9入蒸鍋，進行二次發酵，當包子漲發至原來的2倍大時，可以**蒸制20-30分鐘即可出鍋（這裡要注意的是，關火後，不要急著揭蓋，先燜上5分鐘再開，這樣做是為了包子不會因為溫度驟降而回縮）
榨菜餡餃子好吃嗎？
10樓：不想想太多
我覺得榨菜餡餃子味道非常好吃，鹹而不膩，可以說是色香味俱全。是最經典的餃子餡之一。非常受各地吃貨們的歡迎。
11樓：丁丁無心
好吃，感覺開啟了一個新世界，榨菜爽口，有嚼勁，別忘了拌餡時少放鹽和味精。
12樓：單身戒嚴令
好吃極了，榨菜肉絲餡的最好吃。
13樓：匿名使用者
以前包餃子都是豬肉大蔥餡的，偶然吃到一次室友做的榨菜肉餡餃子，哇，感覺開啟了新世界大門，不一樣的口味有不一樣的感覺。
14樓：匿名使用者
當然好吃。那就看你自己的口味和材料選配調和的水平了。
15樓：擾龍雅琴
榨菜餡餃子也挺好吃的，你可以試一下放韭菜雞蛋餡，豬肉大蔥餡，香菇餡，胡蘿蔔餡，放這些餡包餃子也好吃。
16樓：秋落雪
不是太好吃吧，我還是喜歡吃韭菜肉餡的餃子。
17樓：沅水彎彎流
榨菜縮餃子味道有點單一，裡面加點肉，再加點青菜就會更加好吃。
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榨菜鮮肉酥餅的家常做法 **怎麼做榨菜鮮肉酥餅
18樓：小棋子動漫社
用料主料。
麵粉100g
榨菜20g調料花生油。
適量食鹽。適量榨菜鮮肉酥餅的做法。
1.豬瘦肉末中加入一個雞蛋、蔥薑末、澱粉、榨菜碎調製酥餅餡料2.將餡料的所有配料分三次加入適量水攪打上勁3.
適量麵粉加入花生油和水揉成油麵，適量麵粉加入花生油揉成酥面4.將油麵和酥面分成一個個劑子。
5.油麵杆成餃子皮包裹酥面劑子。
6.揉圓後的餅皮料。
7.將餅皮料杆成片。
8.像疊被子一樣將餅皮兩邊對摺。
9.再次杆成皮，這樣反覆三次。
10.將杆好的皮捲起分割成兩段。
11.將小卷豎起按扁，用擀麵棒擀成麵皮。
12.酥皮包上榨菜肉餡。
13.像包包子一樣合口。
14.將合口的一面做底放入抹了油的煎鍋裡小火煎，煎黃一面再煎另一面，大至煎8分鐘即成。
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