脆皮蒜香炸雞，在家怎麼製作？

1樓：窗外的雨霧時濃時淡

引言：外面的炸雞都非常的脆皮，而且吃起來也特別的美味。但是想要吃脆皮炸雞的話，每次都出去買就有點不太現實，就會有一些人們想要在自己的家中製作。

如果在家裡邊想要吃蒜香脆皮炸雞的話，應該怎麼樣製作呢，今天就給大家介紹一下。

蒜香脆皮炸雞，顧名思義就是非常脆皮的炸雞肉。如果想要做的像外面一樣好吃，就需要準備很多食材。而且製作的過程也是非常的簡單，非常的好學。

首先就需要準備一些雞翅根，還有蒜洋蔥，剩下的就是辣椒乾和一些自己喜歡吃的調味料。如果想要做到脆皮的程度的話，一定要準備一些澱粉或者麵包糠。這就是做出脆皮的最關鍵食材，如果想要做成蒜香味的話，一定要購買蒜香粉。

食材已經準備好了，就是開始製作了，製作的過程也是非常的簡單，首先就是將雞腿處理乾淨，然後用鹽進行醃製。將辣椒幹放到研磨機中，打成細末，裝進小瓶子裡邊。接著就是將大蒜和洋蔥放到研磨機中加入一些水打成泥狀，再將這些泥狀放到雞腿肉上面進行抓拌均勻。

之後再將自己根據自己口味來調製的佐料粉，也放到雞肉中進行抓拌均勻。接著就是放入一些燕麥片也放到研磨機中，將燕麥片打成小碎塊。

2樓：夜照柳山

脆皮蒜香炸雞的製作步驟主要分為四步，第一步備料，準備好雞胸肉，還有面糊和麵包屑。第二步，將雞塊放在蔥薑蒜和醋等的調料中醃製去腥，然後將其裹上面糊，再裹上層面包糠。第三步，將油倒入倒入鍋中開小火加熱，再將雞塊放入油中。

第四步等雞塊炸至金黃，再將雞塊撈出，然後撒上各種調味料。

3樓：雙子小黑嘿

先將雞翅清洗乾淨，然後抹上一些黑胡椒，大蒜末，鹽。醃製一夜撒上生粉，攪拌均勻，起鍋燒油，放入雞翅，炸至金黃。

4樓：番茄味雞腿堡

選擇合適的雞肉，將其進行醃製，切成小塊，放入空氣炸鍋裡面進行烹飪。